Mga gamit sa kusina:
- isang kawali para sa kumukulong bigas;
- malalim na mangkok;
- isang kutsara;
- pagpuputol ng board;
- isang kutsilyo;
- masarap na kudkuran;
- malalim na plato para sa sarsa;
- pagsukat ng tasa;
- mga kaliskis sa kusina;
- baking dish;
- cling film.
Ang mga sangkap
| Produkto | Dami |
| Pagpapaso (anuman) | 500 g |
| Rice | 50-60 g |
| Mga sibuyas | 80-100 g |
| Mga karot | 70-80 g |
| Asin at lupa itim na paminta | sa panlasa |
| Hard cheese | 100-120 g |
| Gatas 3.2% na taba | 1 litro |
| Flour | 25-30 g |
| Mantikilya | 30-35 g |
| Langis ng gulay | para sa pagpapadulas ng form at mga kamay |
| Mga gulay, bawang | sa kalooban |
| Tubig | para sa kumukulong bigas |
Hakbang pagluluto
- Maglagay ng 50-60 g ng kanin na luto hanggang kalahati ang luto.
- Maglagay ng 500 g ng anumang tinadtad na karne sa isang malalim na mangkok. Ganap na tumaga 80-100 g ng mga sibuyas, lagyan ng rehas 70-80 g ng mga karot sa isang pinong kudkuran at ilipat ang mga gulay sa isang mangkok ng tinadtad na karne. Ang asin at paminta sa panlasa, kung nais, magdagdag ng mga halamang gamot at bawang, ihalo.
- Ngayon talunin ang mince. Ilagay mo lang ito sa iyong kamay at itapon ito sa mangkok. Salamat sa ito, ito ay magiging nababanat, at ang mga meatballs ay hindi mawawala sa panahon ng pagluluto.
- Idagdag sa tinadtad na karne na kalahating luto at pinalamig na bigas, ihalo nang mabuti. Takpan ang mangkok na may cling film at palamig sa loob ng 20-30 minuto.
- Lubricate ang baking dish at mga kamay na may langis ng gulay. Pagulungin ang mga bola mula sa tinadtad na karne at ilagay ito sa amag sa isang maliit na distansya mula sa bawat isa.
- Ibuhos ang mga bola ng karne sa 1 litro ng gatas. Ilagay ang amag sa oven, pinainit hanggang 200 ° C.
- Kapag ang ibabaw ng gatas ay natatakpan ng isang foamy film, bawasan ang temperatura sa 160 ° C at magluto ng mga meatballs para sa isa pang 30 minuto.
- Grate 100-120 g ng keso nang matatag sa isang pinong kudkuran.
- Sa isang mangkok, ihalo ang 30-35 g ng mantikilya at 25-30 g ng harina.
- Alisin ang baking dish mula sa oven at ibuhos ang isang maliit na gatas sa creamy na pinaghalong harina, na palaging pinupukaw ito.
- Pagkatapos ay idagdag ang gadgad na keso sa hinaharap na sarsa, ihalo.
- Ibuhos ang inihanda na sarsa sa ulam ng karne.
- Sa temperatura na 160 ° C, maghurno ng mga meatball sa oven para sa isa pang 10-15 minuto.
- Pagkatapos nito, maaari kang makakuha ng ulam at maglingkod nang mainit sa mesa. Bon gana!
Ang recipe ng video
Inilalarawan ng video na ito ang proseso ng paggawa ng mga meatballs na may sarsa ng cream cheese. Makikita mo kung paano ihanda ang tinadtad na karne upang ang mga meatballs ay hindi magkakahiwalay; matutunan mo kung paano gumawa ng isang masarap at pinong creamy na sarsa gamit ang iyong sariling mga kamay.
Ang mga bola-bola ay isang napaka-masarap at minamahal na ulam ng marami, lalo na kung alam mo kung paano lutuin ang mga ito. Ang lihim ng juiciness ng resipe na ito ay hindi sila magdagdag ng isang itlog sa tinadtad na karne, at nilaga nila ang mga bola ng karne sa gatas. At ang lihim ng kanyang lambing ay nasa sarsa ng cream-cheese, na ginagawang natatangi ang ulam, ang mga meatball ay literal na natutunaw sa iyong bibig. Kung gusto mo ng isang mas mayamang lasa, maaari kang magdagdag ng nutmeg, basil, o anumang iba pang pampalasa sa iyong panlasa sa sarsa. Mapapahusay lamang nito ang aroma at pagyamanin ang lasa ng mga yari na karne at sarsa.
Naglo-load ...