Maselan ang mga walang karne na walang karne na may bigas sa sarsa ng kamatis 🍲

Mga gamit sa kusina at kagamitan:

• pagsukat ng tasa;
• malalim na mangkok;
• kutsarita at kutsara;
• magaspang na kudkuran;
• pagpuputol ng board;
• kutsilyo sa kusina;
• baking dish;
• oven;
• silicone brush;
• hob;
• isang kawali;
• scapula;
• paghahatid ng plato.

Ang mga sangkap

Hakbang pagluluto

1. Sa isang magaspang kudkuran, kuskusin ang 1 malaking karot. Inilipat namin ito sa isang malalim na mangkok. Ganap na tumaga 70 g ng leek. Kung hindi mo nakita ang isa, pagkatapos ay maaaring mapalitan ito ng maraming mga sanga ng berdeng sibuyas o isang katulad na halaga ng sibuyas. Ang mga sibuyas na sibuyas ay inilipat sa isang mangkok na may gadgad na mga karot.
   
2. Una, pinindot namin gamit ang isang kutsarang 2-3 cloves ng bawang, pagkatapos ay i-cut ito sa maliit na piraso.
   
3. Naghuhugas kami ng isang bungkos ng cilantro sa ilalim ng tubig na tumatakbo, tinadtad ito ng maayos at ilipat ito sa isang mangkok kasama ang iba pang mga gulay.
   
4. Pre-pakuluan ang bigas at gamitin ito para sa paghahanda ng mga meatballs 200 g. Ilagay ito sa isang mangkok na may mga gulay.
   
5. Sa resipe na ito, sa halip na tinadtad na karne, 200 g ng okara ang ginagamit. Ito ay soya mince. Magdagdag ng isang bahagyang mamasa-masa na okara sa mangkok kasama ang natitirang sangkap.
   
6. Idagdag sa mangkok 1 tbsp. l mais na kanin. Kung kinakailangan, maaari itong mapalitan ng patatas. Ang pangunahing diin sa paghahanda ng naturang mga meatballs ay ibinibigay sa mga pampalasa. Idagdag sa lahat ng mga sangkap upang tikman ang asin at itim na paminta. Season din namin ang lahat ng 1 tsp. ground cumin, isang katulad na halaga ng ground coriander, 1/2 tsp. pinatuyong bawang at ilagay ang parehong halaga ng paprika.
   
7. Ang lahat ng mga produkto sa mangkok ay lubusan na halo-halong. Mas mainam na gawin ito sa iyong mga kamay, upang ang masa ay maayos na konektado at nagiging malapot. Ang pag-iimpake ay dapat na sapat na basa-basa upang madali itong mabuo ang mga karne. Pinipiga namin ang isang maliit na halaga ng tinadtad na karne sa aming mga kamay at kiniskis ang mga maliliit na karne. Kinakailangang i-sculpt ang mga ito nang maayos upang hindi sila masira sa proseso ng pagluluto. Ang mga meatballs ay dapat na maliit sa laki, dahil ang mga malalaking meatballs ay mas malamang na magkakahiwalay.
   
8. Matapos mabuo ang lahat ng mga meatballs, grasa ang baking dish 2 tbsp. l langis ng oliba. Maaari mong ipamahagi ang langis sa buong ibaba at mga pader gamit ang isang silicone brush.
   
9. Sa form na greased ay kumakalat kami sa nabuo na mga meatballs. Bago magprito ay hindi kinakailangan. Sa oras na ito, i-on ang oven 200 degrees, upang ito ay magpainit ng mabuti. Sa itaas, grasa ang mga karne na may kaunting langis ng oliba. Inilalagay namin ang mga meatballs sa oven, preheated sa 200 degrees, sa loob ng 10 minuto.
   
10. Habang ang mga karne ay inihurnong, inihahanda namin ang sarsa. Inilalagay namin ang kawali sa kalan upang magpainit at pagkatapos ng ilang minuto ay kumakalat kami ng 400 g ng mga kamatis sa loob ng aming sariling juice. Magdagdag ng halos 50 ML sa kawali.
    
11. Sa proseso ng pagprito, magdagdag ng 1 tsp sa sarsa. asukal, asin at itim na paminta sa panlasa. Season ang sarsa na may 1/2 tsp. pinatuyong bawang.Paghaluin nang maayos ang lahat sa isang spatula para sa kahit na pamamahagi ng mga pampalasa. Matapos patayin ang kumukulong kamatis, handa na ang sarsa.
    
12. Pagkatapos ng 10 minuto ay kinukuha namin ang mga bola-bola mula sa oven at ibuhos ang mga ito sa tuktok na may sarsa ng kamatis. Ibinababa namin ang temperatura sa oven sa 180 degrees at nagpapadala ng mga meatball upang magluto ng 10-15 minuto.
    
13. Matapos ang isang quarter ng isang oras, ang mga meatballs na may bigas ay ganap na handa. Inalis namin ang mga ito sa oven, lumipat sa isang plato at iwiwisik ng mga sariwang damo sa itaas. Maaari kang maghatid ng mga bola ng karne na may mashed patatas at anumang panig na ulam ayon sa iyong pagpapasya. Ang ganitong mga meatballs ay naiiba sa istraktura mula sa karne, ang kanilang istraktura ay mas mainam.
    

Ang recipe ng video

Ang video ay nagtatanghal ng isang hindi pangkaraniwang recipe para sa pagluluto ng mga karne sa bigas, na gumagamit ng okara kaysa sa tinadtad na karne. Upang makagawa ng tulad ng isang ulam, kakailanganin mo ang maraming iba pang mga sangkap, na ipinahiwatig sa simula ng video. Ang proseso ng pagluluto ay medyo simple at hindi magdadala sa iyo ng maraming oras. Ang bawat yugto ay inilarawan nang detalyado, kaya madali mong ulitin ang gayong ulam sa iyong kusina.

Iba pang mga recipe ng meatball