Mga gamit sa kusina at kagamitan:
- isang mangkok para sa tinadtad na karne;
- mangkok para sa sarsa;
- whisk;
- isang kutsilyo;
- dalawang pans;
- isang board para sa pagputol ng mga gulay;
- pagpapakilos paddle;
- isang kutsara;
- tangke ng tubig;
- kudkuran;
- kalan ng kusina.
Ang mga sangkap
| Produkto | Dami |
| Pinakuluang bigas | 250 g |
| Pagpapaso (manok, baka, baboy) | 500 g |
| Ang itlog | 1 pc |
| Panimpla para sa karne | 1 tbsp. l |
| Ground red pepper | 0.5 tsp |
| Mga sibuyas | 2 ulo |
| Tomato paste | 150 g |
| Plain ng tubig (malamig) | 500 ml |
| Flour | 1 tsp |
| Asukal | 1 tbsp. l |
| Mga karot | 1 pc |
| Dahon ng Bay | 3 mga PC |
Hakbang pagluluto
- Upang magsimula, kumuha ng isang ulo ng sibuyas at i-chop ito sa maliit na cubes.
- Magpadala ng tinadtad na sibuyas sa isang kawali at magprito sa langis ng gulay hanggang sa isang magaan na ginintuang kulay.
- Habang ang sibuyas ay pinirito, kumuha ng tinadtad na karne, ibuhos ito sa isang hiwalay na mangkok.
- Pakuluan ang kanin hanggang kalahati ang luto. Magdagdag ng pinalamig na bigas sa tinadtad na karne.
- Magdagdag ng isang itlog, asin, itim na paminta sa panlasa at mga panimpla (kalahating kutsarita ng pulang paminta, isang kutsarita ng lupa ng paprika, panimpla para sa karne).
- Haluin nang mabuti. Kapag ang sibuyas ay pinirito, oras na upang idagdag ito sa masa.
- Haluin muna ng isang kutsara, at pagkatapos ay ihalo sa iyong mga kamay.
- Pormulahin ang mga hedgehog sa iyong sarili. Upang gawing mas madali ang kanilang hugis, magbasa-basa ng isang maliit na kamay sa tubig. Nip off ang ilang mga tinadtad na karne at gumawa ng isang maliit na bola. Ilagay ang mga hedgehog sa isang hiwalay na kawali para sa kasunod na pagluluto. Isantabi ang mga hedgehog ng karne.
- Kumuha ng isang ulo ng sibuyas at gupitin ito sa apat na bahagi. Tumaga.
- Fry ang tinadtad na sibuyas sa isang kawali sa langis ng gulay hanggang sa isang malambot na malambot na estado. Malakas na magprito hindi ito kinakailangan.
- Habang ang sibuyas ay nasa proseso ng pagprito, kunin ang mga karot at lagyan ng rehas ito sa isang coarse grater. Nang hindi pinapatay ang kawali, magdagdag ng mga karot sa sibuyas. Patuloy na Pagprito hanggang malambot ang mga karot.
- Habang ang mga karot at sibuyas ay pinirito, ihanda ang sarsa ng kamatis. Ibuhos ang paste ng kamatis sa isang hiwalay na mangkok.
- Magdagdag ng asukal, harina, asin at itim na paminta sa panlasa.
- Ibuhos ang tubig at ihalo nang maayos sa isang whisk.
- Idagdag ang mga karot at sibuyas sa sarsa ng kamatis. Haluin nang mabuti.
- Ibuhos ang mga hedgehog ng karne na may sarsa ng kamatis.
- Magdagdag ng bay dahon. Takpan ang kawali at ipadala ang mga hedgehog ng karne upang kumulo sa medium heat.
- Pagkatapos kumukulo, kumulo para sa kalahating oras. Bon gana!
Mga paraan upang maglingkod at palamutihan ang mga pinggan
Ang mga bola ng karne ay maaaring ihain bilang isang pangunahing kurso, at nagsisilbi rin bilang isang mahusay na pandagdag sa iba pang mga pinggan. Karaniwan ginagamit ang mga ito sa iba't ibang mga pinggan: kanin, sinigang ng soba, noodles, spaghetti, patatas na patatas. Katulad nito, ang mga bola ng karne ay napupunta nang maayos sa mga sariwang gulay. Maaari ring idagdag ang mga bola sa stock ng manok, na tataas lamang ang nutritional halaga, panlasa at pagiging kapaki-pakinabang ng ulam.
Ang recipe ng video
Nag-aalok kami sa iyo ng isang pagpapakita ng buong proseso ng pagluluto ng masarap na mga bola ng karne sa format ng video. Magkaroon ng isang magandang view!
Iba pang mga recipe ng meatball
Pinalamanan na Mga Bola ng Balahibo
Naglo-load ...