Hindi kapani-paniwalang masarap na minced meatballs na may bigas at gravy 🍲

Paano maghurno ng masarap na meatball na may tinadtad na karne ng karne na may kanin sa oven. Mula sa detalyadong paglalarawan gamit ang mga larawan malalaman mo kung paano gumawa ng isang punan ng gulay para sa isang ulam. Tuklasin ang mga lihim ng paggawa ng malambot na mga bola-bola: kung ano ang ilalagay sa masa para sa juiciness, bakit hindi mo kailangang magdagdag ng isang itlog, kung paano matalo ang tinadtad na karne, at kung bakit ito nagawa. Ang mga kapaki-pakinabang na tip ay makakatulong upang maghurno ng mga meatball nang walang karagdagang pagprito. Ang mabango at pusong ulam ay mag-apela sa lahat ng lutong bahay.

1 oras
210
10 servings
Katamtamang kahirapan
Hindi kapani-paniwalang masarap na minced meatballs na may bigas at gravy 🍲

Mga gamit sa kusina at kagamitan:

  • oven;
  • baking dish;
  • kawali
  • isang kawali;
  • takure;
  • colander;
  • malalim na mangkok;
  • pagpuputol ng board;
  • kutsilyo sa kusina;
  • culinary spatula;
  • kudkuran;
  • mga kaliskis sa kusina;
  • pagsukat ng tasa.

Ang mga sangkap

Pamagat Dami
Mga karne ng mumo 1 kg
Puting bigas 0.5 stack
Mga sibuyas, daluyan 2 mga PC
Katamtamang karot 2 mga PC
Bawang 4 na cloves
Tomato paste 1 tbsp. l
Mantikilya 70 g
Langis ng gulay 60-70 ml
Karaniwang asin sa panlasa
Granulated na asukal 1 tbsp. l
Seasoning Sunflower Hops 2 pakurot
Ground black pepper sa panlasa
Inuming tubig 1300-1350 ml

Hakbang pagluluto

Minced na paghahanda ng karne

  • Pakuluan hanggang handa sa 1 litro ng tubig, 0.5 tasa ng kanin na pinahugas. Tiklupin ang bigas sa isang colander. Chill.
  • Sa isang malalim na mangkok, ilagay ang 1 kg ng karne ng lupa. Maaari kang gumamit ng anumang iba pang mga tinadtad na karne: karne ng baka, baboy, tinadtad na manok.
  • Ibuhos ang pinalamig na bigas sa tinadtad na karne.
  • Magdagdag ng mga cooled na gulay mula sa mangkok sa mangkok. Ang paglalagay ng isang mainit na halo ng gulay ay imposible, dahil sa mataas na temperatura ang protina ng karne ay makakapal, ang halo ay magiging tuyo sa halip.
  • Para sa juiciness, ilagay sa isang halo ng 70 gramo ng malambot na mantikilya. In advance (sa 15-20 minuto), alisin ang langis mula sa ref upang malambot ito.
  • Asin, paminta ang tinadtad na karne upang tikman, magdagdag ng isang pakurot ng mga panimuot sa Suneli hops.
  • Knead ang tinadtad na karne gamit ang iyong mga kamay hanggang sa makinis. Talunin nang maayos ang ilalim ng mangkok. Ang pagkatalo ay nagdaragdag ng lagkit ng karne, kapag ang mga baking meatball ay pinapanatili ang kanilang hugis at hindi umimik. Ang itlog ay hindi inilalagay sa masa.
    Pagluluto ng mga karne ng basang may tinadtad na bigas na may sarsa

Paghahanda at pagproseso ng mga gulay

  1. Peel 2 sibuyas, gupitin sa napakaliit na cubes. Ang mga sibuyas ay gumagamit ng parehong puti at asul.
    Upang maghanda ng mga bola ng bola, ihanda ang mga sangkap
  2. Balatan at pino ang chop 4 na cloves ng bawang.
    Upang magluto ng mga meatballs, i-chop ang bawang
  3. Hugasan, alisan ng balat ang 2 medium na karot. Kuskusin sa isang daluyan ng kudkuran (o magaspang). Init ang pan ng lubusan, ibuhos ang 40-50 ml ng langis ng gulay.
    Upang magluto ng mga meatball, painitin ang kawali
  4. Ibuhos ang mga piraso ng sibuyas, tinadtad na bawang sa isang kawali.
    Upang magluto ng mga meatballs, iprito ang mga sibuyas
  5. Magprito sa medium heat, pagpapakilos, hanggang sa ang mga sibuyas ay transparent (3-5 minuto). Ilagay ang gadgad na karot sa pinaghalong sibuyas, ihalo nang mabuti sa isang culinary spatula o kutsara.
    Upang magluto ng mga karne, magprito ng mga gulay
  6. Mga gulay ng asin upang tikman. Fry, pagpapakilos hanggang malambot ang mga karot. Kapag ang mga karot ay nagiging malambot, ilipat ang kalahati ng masa na may isang manipis na layer sa isang malawak na plato. Magdagdag ng 1 kutsara ng tomato paste sa natitirang gulay sa kawali, ihalo.
    Magdagdag ng tomato paste upang lutuin ang mga karne
  7. Pakuluan ang 200 ML ng tubig sa isang tsarera. Ibuhos ang tubig na kumukulo (200 ml) sa kawali, pukawin. Ang mga nilalaman ng kawali ay ginagamit bilang isang pagpuno para sa mga bola sa bola kapag nilaga sa oven. Magdagdag ng isang pakurot ng mga hops Suneli seasoning sa ibuhos, ibuhos 1 kutsara ng asukal. Pepper gulay upang tikman, magdagdag ng isang pakurot ng lupa itim na paminta (higit pa o mas kaunti). Gumalaw, hayaang pakuluan ang pinaghalong. Subukang ibuhos sa panlasa, ayusin para sa iyong sarili: magdagdag ng asin o paminta. Kung gusto mo ng isang payat na punan, ibuhos ang mas mainit (kumukulo) na tubig (50-100 ml). Iwanan upang kumulo sa mababang init para sa isa pang 5 minuto.
    Pagsamahin ang lahat ng mga sangkap upang gawin ang mga meatballs.

Pagluluto ng Mga Bola sa Pagluluto

  1. Grasa ang ilalim ng baking dish na may langis ng gulay (20 ml). Ipunin ang isang bahagi ng tinadtad na karne na may isang kutsara, bumubuo ng isang bilog na meatball na may diameter na mga 5-6 cm.Sa proseso ng pag-ikot, talunin ang mga karne sa palad ng ikalawang kamay. Ilagay ang mga meatballs sa isang form, ibuhos ang kumukulong sarsa. Sa pamamagitan ng isang spatula ng pagluluto, pantay na kumalat ang mga gulay sa buong ibabaw.
    Upang magluto ng mga meatball, ihanda ang pinggan
  2. Maghurno ang pinggan sa oven, pinainit sa temperatura ng 180 ° C, 40-45 minuto. Ang eksaktong oras ng pagluluto ay depende sa laki ng mga meatballs.
    Upang magluto ng mga meatballs, pasanin ang oven

Ihain ang ulam na mainit. Kahit na ang mga cold meatballs ayon sa resipe na ito ay napaka-masarap.

Ang recipe ng video

Isa sa mga pinakamahusay na mga recipe ng video tungkol sa pagluluto ng mga meatball mula sa karne at bigas sa oven nang walang paunang litson. Matapos mapanood ang balangkas, kahit na ang pinaka walang karanasan na maybahay ay maaaring magluto ng ulam na ito.

Inaasahan namin na kapaki-pakinabang ang simpleng recipe na ito, ang resulta kung saan nagiging isang masarap at kasiya-siyang ulam.

Nagluto ka ba ng mga meatball ayon sa ibang recipe? Mag-iwan ng puna, mga tip at mga recipe sa mga komento sa ibaba.

Iba pang mga recipe ng meatball

Gusto mo ba ang artikulo?
1 bituin2 bituin3 bituin4 na bituin5 Mga Bituin (36 rating, average: 5,00 sa 5)
Naglo-load ...
Suportahan ang proyekto - ibahagi ang link, salamat!

Julienne sa tartlets ayon sa hakbang-hakbang na recipe na may larawan

Poinsetia: pangangalaga sa bahay pagkatapos ng pagbili at pamumulaklak, pag-aanak, mga peste at mga pagsusuri

Mga lithops: pangangalaga sa bahay sa tag-araw at taglamig, pag-aanak at paglilinang ng mga live na bato mula sa mga buto

Hakbang sa hakbang na hakbang na may pinausukang manok at beans salad na may larawan

Nai-update ang artikulo: 24.04.2019

Kagandahan

Fashion

Diyeta