Malambot at nakabubusog na sopas na keso na may mga kabute

Mga gamit sa kusina at kagamitan:3.5-litro na kawali, slotted kutsara, kawali, pagputol board, kutsilyo, kudkuran, malalim na mga plato 3-4 na piraso, kahoy na spatula, tinidor, kutsara.

Mga sangkap

Hakbang sa pagluluto:

1. Ibuhos ang malamig na tubig (2.5 litro) sa isang 3-3.5 litro na palayok at isawsaw ang isang hugasan ng paa ng manok (1 piraso) dito. Ilagay ang palayok sa isang malaking sunog.
   
2. Pagkatapos ng 15-20 minuto, ang sabaw ay pigsa, at ang bula ay bubuo sa ibabaw nito, na dapat alisin gamit ang isang slotted na kutsara. Matapos alisin ang bula, bawasan ang init at hayaang lutuin ang sabaw hanggang sa ganap na maluto ang karne.
   
3. Ilagay ang kawali sa apoy at ibuhos ang langis ng gulay (3-5 tablespoons) upang mapainit ito.
   
4. Peel ang sibuyas (isang sibuyas) at gupitin sa maliit na cubes. Ilagay ang mga sibuyas sa isang kawali at magprito hanggang sa kalahati na luto, paminsan-minsan ay pagpapakilos gamit ang isang kahoy na spatula.
   
5. Peel at hugasan ang mga karot (isang piraso). Grate ito sa isang magaspang kudkuran, idagdag sa semi-handa na sibuyas sa isang kawali at ihalo.
   
6. Banlawan ang mga kabute (6-8 malaking kabute), alisan ng balat at rehas na hiwa o gupitin sa manipis na hiwa na may kutsilyo.
   
7. Ilagay ang mga plato ng mga kabute sa isang kawali para sa mga sibuyas na may karot at ihalo. Magprito hanggang ang mga kabute ay nabawasan sa dami at ang likido ay sumingaw.
   
8. Alisin ang naprosesong keso (2 piraso) mula sa packaging at lagyan ng rehas ito sa isang magaspang na kudkuran sa isang hiwalay na plato.
   
9. Peel ang maliit na patatas (8-9 piraso) at idagdag ang mga ito nang buo sa sabaw. Matapos ang tungkol sa 15 minuto, suriin ang mga patatas para sa pagiging handa sa isang tinidor - dapat itong madaling ipasok ang tuber. Kung mayroon kang malalaking patatas, o hindi mo gusto ang buong patatas sa mga unang kurso, maaari mo itong gupitin.
   
10. Alisin ang lutong hamon mula sa sabaw. Kapag ang karne ay medyo cooled, ihiwalay ito sa buto at gupitin sa mga bahagi. Banlawan ang mga groat ng bakwit (2 kutsara) at idagdag ito sa sabaw at patatas. Pakuluan ang cereal hanggang lutuin sa loob ng 10-15 minuto. Asin sa pamamagitan ng pagdaragdag ng asin (isang kutsarita). Ilipat ang natapos na pagprito mula sa kawali sa kawali at ihalo nang mabuti. Hayaan ang sabaw na pigsa at ilagay ang hiwa ng manok sa mga bahagi.
    
11. Sa isang mahusay na kumukulong sopas, idagdag ang natutunaw na keso (2 piraso) gadgad sa isang magaspang na kudkuran at ihalo. Subukan ang asin, at kung kinakailangan, asin. Hayaang kumulo ng mabuti ang sopas.
    
12. Banlawan ang sariwang dill (5-6 na mga sanga), tuyo at putulin ito ng pino. Magdagdag ng mga gulay sa kumukulong sopas at patayin ang init. Takpan ang pan na may takip. Ihatid ang sopas sa nakabahaging malalim na mga plate na may puti, tuyo na tinapay.
    

Ang recipe ng video

Kung mayroon kang anumang mga katanungan sa panahon ng proseso ng paghahanda, makakahanap ka ng mga sagot sa kanila sa video. Nagbibigay ito ng isang detalyadong hakbang-hakbang na recipe para sa paggawa ng sopas ng keso na may mga kabute.

Iba Pang Mga Recipe