Mga gamit sa kusina at kagamitan: pagputol ng board, kutsilyo, kawali, kudkuran, kawali, kutsara, tagagawa ng bawang, pagsukat ng tasa, sukat sa kusina, blender o processor ng pagkain, spatula, kalan.
Ang mga sangkap
| Broccoli | 200 g |
| Mga karot | 85 g |
| Mga kamatis | 650 g |
| Celery | 200 g |
| Pulang kampanilya | 80 g |
| Patatas | 200 g |
| Mga sibuyas | 1 pc |
| Bawang | 4 na cloves |
| Langis ng gulay | 2 tbsp. l |
| Panimpla para sa mga unang kurso | sa panlasa |
| Asin | sa panlasa |
| Tubig | 2.5 l |
Hakbang pagluluto
Alam mo ba Kung nais mong gawing mas mayaman at makapal ang sopas, maaari kang magdagdag ng mga karne mula sa karne ng baka o baboy na tinadtad. O pakuluan lamang ang anumang karne sa sopas, pagkatapos i-cut ito sa hiwa. Mangyaring tandaan na kailangan mong simulan ang pagluluto ng mga piraso ng karne bago idagdag ang mga patatas, at ilagay ang mga meatballs pagkatapos nito, kapag halos kumukulo ang mga patatas.
- Una, kailangan nating maglagay ng isang palayok sa kalan, ibuhos ang tungkol sa 2.5 litro ng malinis na tubig dito at dalhin sa isang pigsa. Habang ang tubig ay nagpapainit, alisan ng balat ang mga patatas, banlawan nang lubusan at gupitin sa maliit na mga cubes na may isang gilid na halos 1 cm. Ibuhos ang tinadtad na patatas sa tubig na kumukulo at iwanan upang pakuluan.
- Pinainit namin ang kawali, pre-lubricating ito ng kaunting langis ng gulay. Peel isang gitnang sibuyas at gupitin sa kalahating singsing. Ikalat ang tinadtad na sibuyas sa isang preheated pan at magprito hanggang sa transparent.
- Peel ang mga karot mula sa balat at kuskusin sa isang coarse grater. Ikalat ang gadgad na karot sa sibuyas, ihalo at magprito hanggang sa ginintuang. Pagkatapos nito, magdagdag ng kaunting tubig o sabaw mula sa kawali hanggang sa kawali, at kumulo ng ilang minuto sa paglipas ng medium heat.
- Kapag ang patatas ay nagsisimulang kumulo, ilagay ang 200 g ng frozen o sariwang broccoli sa kawali, matapos na maihukay ito sa mga maliliit na inflorescences.
- Ang mga pulang paminta ay nalinis mula sa mga pinagputulan at mga buto. Opsyonal, maaari mong alisin ang panloob na mga pier, dahil madalas silang matigas at walang lasa. Maingat naming hugasan ang mga kamatis at kintsay.Pagkatapos nito ay gilingan namin ang lahat ng mga sangkap gamit ang isang processor ng pagkain o isang blender. Kung wala kang isang pamamaraan, maaari mo lamang itong putulin sa maliit na piraso. Ang mga malutong na gulay ay idinagdag sa palayok ng patatas.
- Kapag kumulo ang sopas, ilagay ang prito mula sa mga sibuyas at karot. Magdagdag ng panimpla para sa mga unang pinggan at asin na tikman.Kakasunod, alisan ng balat 4 mga cloves ng bawang mula sa husk. Gumiling may isang bawang o blender. Ang tinadtad na bawang ay idinagdag sa sopas sa pagtatapos ng pagluluto.
- Pagkatapos ay hayaang pakuluan ang sopas sa loob ng 3-4 minuto, at maaari itong ihain agad. Bon gana.
Ang recipe ng video
Pagkatapos mapanood ang video na ito, malalaman mo kung paano magluto ng masarap at malusog na sopas na may stem celery at gulay. Bago magsimula, tinitimbang ng may-akda ang lahat ng mga kinakailangang sangkap, at ipinapakita din kung paano i-cut ang mga ito at kung ano ang dapat idagdag sa sopas.
Kaya, ngayon alam mo kung paano magluto ng isang napaka-malusog at mabangong sopas na gulay na may stem celery ayon sa isang simpleng recipe. Gusto mo ba ng kintsay? Mas gusto ang ugat o stem? Gumagawa ka ba ng mga salad batay sa ito? Anong mga panimpla ang ginagamit mo? Nagustuhan mo ba ang aming recipe? Nagsimula ka bang magdagdag ng karne dito? Ibahagi ang iyong opinyon sa mga komento.
Naglo-load ...