Paano malaman kung paano lutuin ang masarap na sopas na barley

Mga gamit sa kusina at kagamitan: kalan, kawali, kutsilyo, pagputol ng board, kutsara, kawali, kudkuran, mga plato para sa paghahatid.

Ang mga sangkap

Hakbang pagluluto

1. Upang magsimula, banlawan namin ang perlas barley sa limang tubig, ilipat sa isang mangkok at ibuhos ang tubig na kumukulo upang tumayo ito ng matagal.
   
2. Drumstick ng manok ko. Bilang pagpipilian, maaari kang kumuha ng mga hita ng manok, dibdib, mga fillet, atbp Ilagay sa isang kasirola at ibuhos ang malamig na tubig. Naglagay kami ng apoy. Naghihintay kami para sa mas mababang binti na pakuluan ng 10 minuto, pagkatapos ay alisan ng tubig, at banlawan ang ibabang binti.
   
3. Ibuhos ang bagong tubig, kung saan lutuin namin ang aming sopas. Dapat itong gawin upang gawing magaan at maulap ang sopas. Idagdag ang barley at asin.
   
4. Peel patatas, karot at sibuyas. Gupitin ang patatas sa mga cube o cubes.
   
5. Pininturahan ang sibuyas at iingat sa isang preheated skillet na may pagdaragdag ng langis ng gulay.
   
6. Kuskusin ang mga karot sa isang magaspang kudkuran at idagdag sa kawali.
   
7. Hayaan ang sabaw na pigsa sa loob ng 20 minuto at idagdag ang mga patatas. Magluto ng isa pang 10 minuto at ibuhos ang handa na sauté (sibuyas na may karot) sa kawali at lutuin hanggang handa na ang sopas. Natikman namin, idagdag kung kinakailangan, magdagdag ng panimpla.
   
8. Kapag handa na ang sopas, alisin ang drumstick ng manok at ihiwalay ang karne mula sa buto. Ibinuhos namin ito muli sa sopas, at itinapon ang mga buto. Hayaan itong pakuluan hanggang sa handa ang mga patatas at patayin ang init.
   
9. Ibuhos ang inihanda na sopas ng manok na may perlas barley sa mga plato at maglingkod. Bon gana!
   

Mga pagpipilian sa pagluluto

Ang sopas ng manok ng Barley ay maaaring lutuin sa iba pang mga paraan:

• Maaari kang magdagdag ng kintsay, parsnip, perehil, pati na rin ang bawang, litsugas at iba pang mga gulay sa iyong panlasa.
• Maaari kang magdagdag ng sariwa o tuyo na mga kabute ayon sa gusto mo.
• Mayroong isang recipe kasama ang pagdaragdag ng isang kamatis, tomato paste o sarsa.
• Maaari kang magdagdag ng kulay-gatas ayon sa ninanais.
• Maaari mong palamutihan ang tapos na ulam na may tinadtad na sibuyas, perehil, dill o iba pang mga halamang gamot.
• Maaari kang magluto ng ganoong sopas na may mga puso at atay ng manok.
• Sa halip na langis ng gulay, ang mantikilya ay maaaring magamit.
• Maaari kang mag-eksperimento sa pagdaragdag ng pampalasa. Ang nasabing sopas ay mahusay na angkop: bay dahon, balanoy, mga uri ng mainit na sili, ground paprika, coriander, thyme, oregano.
• Kung ninanais, maaari kang magdagdag ng mga crouton ng tinapay sa tapos na sopas kapag naghahain.

Ang recipe ng video

Ang isa pang kawili-wiling recipe para sa sopas ng barley ay ipinakita sa video na ito. Ang pagkakaroon ng pagtingin sa pamamagitan nito, ikaw ay kumbinsido na hindi mahirap maghanda ng tulad ng isang unang ulam, ngunit ito ay lumiliko na talagang masarap at masustansiya.