Masarap na sopas na may bakwit at patatas

Paano magluto lamang ng isang masigasig na sopas na may bakwit at patatas sa sabaw ng karne. Mula sa isang detalyadong recipe na may isang larawan, malalaman mo kung paano magluto ng mga karot at sibuyas. Alamin kung gaano katagal kinakailangan upang magluto ng patatas, kung paano i-on ang isang ulam ng karne sa isang malambot. Ang pagkakaroon ng pag-aralan ang paglalarawan, ganap na master ang paghahanda ng isang masarap at malusog na sopas na may mga gulay. Samantalahin ang kaalaman at maghanda ng masarap na unang pagkain para sa isang hapunan sa pamilya.

50 min
60
6 servings
Katamtamang kahirapan
Masarap na sopas na may bakwit at patatas

Mga gamit sa kusina at kagamitan:

  • 5 litro pan na may takip;
  • isang kawali;
  • makapal na salaan;
  • pagpuputol ng board;
  • kutsilyo sa kusina;
  • culinary spatula;
  • kudkuran;
  • mga kaliskis sa kusina;
  • pagsukat ng tasa.

Ang mga sangkap

Pamagat Dami
Ang sabaw ng karne ng baka 3 l
Katamtamang laki ng patatas 5 mga PC.
Katamtamang karot 1 pc
Malaking sibuyas 1 pc
Mga Buckwheat groats 50-60 g
Dill gulay 3-4 na sanga
Pinatuyong perehil 1 pakurot
Ground black pepper 1 pakurot
Matamis na lupa paprika 0.5 tsp walang slide
Karaniwang asin sa panlasa
Langis ng oliba 40-50 ml

Hakbang pagluluto

  1. Lutuin ang sabaw ng baka (3 litro) nang maaga mula sa magaspang na tinadtad na hugasan na karne kasama ang pagdaragdag ng iyong mga paboritong pampalasa at panimpla. Kapag nagluluto, alisin ang foam na may isang slotted na kutsara. Alisin ang mga piraso ng karne ng baka mula sa kawali, gamitin para sa pagluluto ng iba pang mga pinggan. Pilitin ang sabaw ng karne sa pamamagitan ng isang makapal na salaan. Ang oras ng pagluluto ng sabaw - humigit-kumulang na 1.5-2 na oras - ay hindi kasama sa paglalarawan ng recipe. Ilagay ang sabaw sa apoy, dalhin sa isang pigsa.
    Ang pagluluto ng sopas na may bakwit at patatas
  2. Hugasan ang mga gulay: 5 medium na patatas na tubers, 1 malaking sibuyas, 1 medium-sized na karot. Malinis. Gupitin ang mga patatas sa mga piraso ng anumang laki (hangga't gusto mo). Maaari itong maging mga cube, hiwa o plato. Ibuhos ang tinadtad na patatas na tubers sa isang kumukulo na sabaw, ihalo, lutuin sa daluyan ng init sa loob ng 10 minuto.
    Ihanda ang mga sangkap para sa sopas.
  3. Grate ang mga karot sa isang magaspang na kudkuran. Ang pamamaraan ng paggiling ng root crop ay maaaring mabago. Halimbawa, gupitin ang mga karot sa manipis na mga piraso o sa maliit na cubes.
    Grate ang karot upang makagawa ng sopas
  4. I-chop ang mga sibuyas sa maliit na cubes o strint. Anumang uri ng sibuyas ang ginagamit.
    Upang gumawa ng sopas, tumaga sibuyas
  5. Init ang 40-50 ml ng langis ng oliba sa isang kawali, na maaaring mapalitan ng anumang langis ng halaman. Ibuhos ang mga piraso ng sibuyas at gadgad na karot sa kawali, ihalo. Lutuin ang pagprito sa mababang init hanggang sa malambot ang mga karot at ang mga sibuyas ay transparent, pana-panahong paghaluin ang pinaghalong gulay na may culinary spatula (mga 5-7 minuto).
    Lutuin ang sopas
  6. Asin ang mga nilalaman ng kawali upang tikman, magdagdag ng 1 pakurot ng lupa itim na paminta at 0.5 kutsarita (nang walang tuktok) ng matamis na pulang paprika. Maglagay ng 1 pakurot ng pinatuyong perehil. Haluin nang mabuti. Sa mababang init, dalhin ang mga gulay sa buong pagiging handa. Pagsunud-sunurin at hugasan ang 50-60 gramo ng buckwheat kernel. Mas mainam na kumuha ng mga cereal sa packaging ng pabrika, hindi ito naglalaman ng mga impurities, hindi ito kailangang pag-uuri. Ibuhos ang cereal sa kumukulong sopas. Makinis. Para sa isang espesyal na mayaman na lasa, hugasan at pinatuyong bakwit ay gaanong pinirito, pagpapakilos sa lahat ng oras, sa isang tuyo, napakainit na kawali (2-4 minuto, hanggang lumitaw ang amoy).
    Upang makagawa ng sopas, magdagdag ng cereal sa sabaw
  7. Magdagdag ng gulay na gulay sa kawali, ihalo muli. Lid nang mahigpit, lutuin sa mababang init para sa isa pang 10-15 minuto hanggang handa na ang bakwit at patatas. Sa ulam, maaari kang magdagdag ng bay leaf, bawang, allspice peas, iba't ibang pampalasa, panimpla (hindi tinukoy sa recipe). Kapag handa na ang sopas, subukan ito sa asin at paminta, kung kinakailangan idagdag ang nais na sangkap. Takpan ang kawali gamit ang isang talukap ng mata, iwanan ito sa kusinilya na naka-off sa loob ng 10-15 minuto, hayaan itong magluto muna.
    Magdagdag ng sopas sa sabaw upang makagawa ng sopas.
  8. Kapag naglilingkod sa mga plato, iwisik ang ulam na may tinadtad (pre-hugasan) na mga damo ng dill.
    Buckwheat at sopas na patatas ayon sa isang hakbang-hakbang na recipe na may larawan

Para sa mga araw ng pag-aayuno o isang talahanayan ng pag-aayuno, ang recipe na may kapalit ng sabaw ng karne ng baka na may inuming tubig sa parehong halaga. Ito ay gagawing sabaw ng karne sa isang sandalan na unang kurso.

Ang recipe ng video

Tingnan kung paano ang isang batang maybahay ay may kasanayang nakaya sa pagluluto ng soba ng bakwit sa sabaw ng karne. Pag-uulit ng lahat ng mga pagkilos nito, madali mong maghanda ng masarap na unang kurso.

Inaasahan namin na ang resipe sa itaas at kapaki-pakinabang na materyal ng video ay nakatulong sa iyo na mahawahan ang paghahanda ng malusog at kasiya-siyang sopas na bakwit.
At anong magaan ang mga unang kurso para sa pamilya na lutuin mo?
Gusto mo ba ang artikulo?
1 bituin2 Mga Bituin3 bituin4 na bituin5 Mga Bituin (31 rating, average: 5,00 sa 5)
Naglo-load ...
Suportahan ang proyekto - ibahagi ang link, salamat!

Hakbang sa pamamagitan ng hakbang na asparagus salad recipeото recipe na may larawan

Manok sa toyo sa isang pan ayon sa isang hakbang-hakbang na recipe na may larawan

Ang naka-bra na kuneho sa isang mabagal na kusinilya ayon sa isang hakbang-hakbang na recipe gamit ang larawan

Malas na repolyo ng repolyo ayon sa isang hakbang-hakbang na recipe 🍲 na may larawan

Nai-update ang artikulo: 06.05.2019

Kagandahan

Fashion

Diyeta