Ang sopas ng Trout - isang simple at masarap na recipe

Mga gamit sa kusina at kagamitan:

• kalan sa kusina;
• kawali
• isang kawali;
• kutsarita at kutsara;
• isang kutsilyo;
• scapula;
• ladle;
• malalim na mga plato.

Ang mga sangkap

Hakbang pagluluto

1. Ibuhos ang tubig sa isang kasirola, i-set up sa isang pigsa. Samantala, kumuha kami ng trout, linisin ito mula sa mga kaliskis, kinuha ang mga insekto, pinutol ang ulo, palikpik at buntot. Ang hugasan na isda ay hugasan ng mabuti sa ilalim ng tubig na tumatakbo. Gupitin ang mga isda sa mga bahagi ng steak.
   
2. Nililinis namin ang isang karot at hugasan ito. Pagkatapos ay i-cut sa mga piraso.
   
3. Ipinadala sa pinakuluang tubig sa isang kawali at takpan na may takip.
   
4. Nililinis namin ang mga patatas (5-7 na mga PC.) At hugasan ang mga ito. Pagkatapos ay kumuha kami ng isang mangkok at pinutol ang mga patatas dito sa maliit na di-makatwirang mga piraso.
   
5. Ilagay ang patatas sa isang kawali.
   
6. Peel ang sibuyas (3 mga PC.), Hugasan at gupitin sa mga cube. Ibuhos ang sibuyas sa kawali.
   
7. Ang isa sa aking kampanilya na paminta, nililinis namin ang mga buto at mga partisyon mula dito at pinutol sa mga cubes.
   
8. Naghuhugas ako ng isang kamatis, gupitin ang kalahati, gupitin ang tangkay. Pagkatapos ay pinutol namin ito sa kalahati (haba ng haba) at pinutol ito sa maliit na quarter singsing.
   
9. Ang Pepper at kamatis ay ipinadala sa isang kawali at gaanong nilaga sa medium heat hanggang sa maging malambot.
   
10. Habang ang mga kamatis at paminta ay nilaga, ilagay ang mga isda sa kawali.
    
11. Ipinakalat namin ang mga nilagang kamatis na may paminta doon.
    
12. Pagkatapos ay magdagdag ng 3 dahon ng bay, asin (mga 0.5 tsp), ihalo nang basta-basta.
    
13. Magdagdag ng sariwang lupa itim na paminta sa panlasa, asin.
    
14. Naghihintay kami ng isa pang 10 minuto, at handa na ang sopas.
    
15. Naghahatid kami nito sa isang plato. Inilagay namin doon ang isang kutsarita ng kulay-gatas at kalahati ng isang slice ng lemon. Mga Goodies!
    

Mga paraan ng dekorasyon at paglilingkod

Ang sopas ng trout ay hinahain nang mainit. Siya ay inilalagay sa isang mesa sa isang tureen, at ang isang ladle ay inilalagay sa tabi nito sa isang patty plate. Ang bawat miyembro ng pamilya o panauhin ay bibigyan ng isang mangkok ng sabaw o isang malalim na plato. Ang mga hiwa ng lemon at pino na tinadtad na gulay ay inilalagay sa tabi ng labasan. Maaari itong hindi lamang dill o perehil, kundi pati na rin basil at mint. Maaari mo ring gilingin ang mga dahon ng mga halamang gamot sa isang mortar at bahagyang iwiwisik ang mga ito ng langis ng oliba. Para sa mga mahilig sa bilis, maaari kang maglingkod sa isang hiwalay na plate na pino ang tinadtad na mainit na paminta.

Para sa sopas na ito, ilagay ang kulay-gatas sa isang kasirola at maglagay ng isang kutsarita. Bilang karagdagan, maaari kang maghatid ng sarsa (berdeng) sarsa, na inihanda mula sa dill, bawang, lemon at langis ng oliba.

Ang toast ay maaaring ihaw o toasted sa oven. Ang mga ito ay inilalagay sa isang patty plate sa tabi ng mangkok ng sabaw. Bilang karagdagan sa mga toast, maaari kang maghatid ng mga sariwang buns na may mga linga o pie.

Ang recipe ng video

Sa video na ito malalaman mo kung paano magluto ng masarap at malusog na sopas ng trout nang mga yugto.

Iba Pang Mga Recipe