Spring Broccoli sopas - Madali at malusog 🍲

Malalaman mo kung paano gumawa ng isang ilaw at malusog na sopas sa tagsibol na ginawa mula sa brokuli at iba pang mga gulay. Salamat sa isang detalyadong sunud-sunod na recipe na may larawan, maaari mong walang kahirap-hirap na gumawa ng isang kamangha-manghang ulam na magiging isang mahusay na pagpipilian para sa isang nakabubusog na tanghalian na bitamina para sa buong pamilya. Maniwala ka sa akin, kahit na ang mga hindi nagnanais ng tulad ng isang produktong kinakailangan para sa katawan ng tao tulad ng broccoli ay kakain ng isang sopas.

1 oras
34 kcal
10 servings
Katamtamang kahirapan
Spring Broccoli sopas - Madali at malusog 🍲

Mga gamit sa kusina at kagamitan:

  • pan na may takip;
  • kalan o hob;
  • pagpuputol ng board;
  • isang kutsilyo;
  • isang kawali;
  • kudkuran;
  • scapula;
  • mga plato para sa pagbibigay.

Ang mga sangkap

Produkto Dami
Ang sabaw ng manok o karne ng baka na may karne 4 - 5 l
Patatas 5 - 6 na mga PC.
Mga berdeng gisantes (sariwa o nagyelo) 150 g
Mga karot (malaki) 1 pc
Mga sibuyas (malaki) 1 pc
Matigas na pinakuluang itlog ng manok 5 mga PC.
Parsley 1 bungkos
Mga tangkay ng kintsay 1 - 2 mga PC.
Dahon ng Bay 2 mga PC
Itim na paminta (mga gisantes) sa panlasa
Broccoli 500 g
Langis ng gulay 2 tbsp. l
Asin sa panlasa

Hakbang pagluluto

  1. Kumuha kami ng isang piraso ng medium o medium-sized na karne ng manok o karne ng baka, punan ito ng tubig (kailangan mo ng 4 - 5 l), magdagdag ng isang maliit na itim na paminta (mga gisantes), 1 - 2 kintsay na tangkay at 2 mga dahon ng bay sa tubig upang gawing mas mabango ang sabaw. Pakuluan ang karne hanggang maluto. Pagkatapos ay tinanggal namin ang karne mula sa natapos na sabaw (isantabi) at kintsay na mga tangkay (hindi na namin kakailanganin ang mga ito). Sa kasong ito, ang sabaw ay hindi tinanggal mula sa apoy.
    Naghahanda kami ng sabaw ng karne, pagkatapos ay nakakakuha kami ng karne mula dito.
  2. Peel patatas (5 - 6 na mga PC.), Hugasan at i-cut sa medium sized na piraso. Ang mga peeled at tinadtad na patatas ay ipinadala sa palayok na may sabaw.
    Gupitin ang mga patatas sa hiwa at ilagay sa sabaw.
  3. Kumuha ng 1 malaking sibuyas, alisan ng balat, hugasan at malinis. Nililinis namin ang malalaking karot, hugasan at kuskusin ang mga ito sa isang magaspang na kudkuran.
    tumaga ang sibuyas.
  4. Inilalagay namin ang kawali sa apoy at ibuhos ang 2 tbsp. l langis ng gulay. Kapag pinainit ang langis, nagpapadala kami ng tinadtad na sibuyas sa kawali.
    Fry ang sibuyas hanggang sa malambot sa isang kawali.
  5. Kapag ang sibuyas ay bahagyang pinirito, idagdag ang mga gadgad na gadgad dito.
    Idagdag ang gadgad na karot sa sibuyas.
  6. Lubusan ihalo ang mga gulay sa isang spatula at magprito hanggang sa magaan na ginintuang.
    Ang pagluluto hanggang ang mga gulay ay nagiging isang gintong kulay.
  7. Gupitin ang pinalamig na karne sa mga piraso ng anumang laki at ipadala ito sa kawali gamit ang hinaharap na sopas.
    Ang karne ay maaaring i-cut sa mga piraso at ibabalik sa sopas.
  8. Lubusan hugasan ang broccoli, hatiin sa maliit na "payong" at ipadala ang mga ito sa sopas pagkatapos ng karne.
    Hugasan ang broccoli at gupitin sa mga inflorescences.
  9. Pagkatapos ng 2 - 3 minuto, magdagdag ng Pagprito (karot at sibuyas) at berdeng mga gisantes (150 g) sa kawali. Pagkatapos nito, kailangan mong lutuin ang sopas para sa mga 7 hanggang 8 minuto.
    Ilagay ang pinirito at mga gisantes sa sopas.
  10. Kumuha kami ng mga pinakuluang itlog ng manok (5 mga PC.), Linisin at gupitin sa mga medium-sized na cubes (maaari mo ring i-cut ang mga itlog sa mga hiwa o piraso - ayon sa gusto mo).
    Dice pinakuluang itlog ng manok.
  11. Ang perehil (1 bungkos ng katamtamang laki) ay lubusan na hugasan at pinong tinadtad.
    Gumiling mga sariwang halamang gamot.
  12. Matapos ang isang tinukoy na tagal ng panahon, asin ang sopas upang tikman at patayin ang apoy. Sinasaklaw namin ang kawali gamit ang isang takip at hayaan ang sopas na magluto ng halos 10 minuto. Matapos ang isang tinukoy na tagal ng panahon, ibuhos ito nang bahagya sa malalim na mga plato at magdagdag ng kaunting tinadtad na mga itlog at sariwang tinadtad na perehil sa bawat plato. Bon gana!
    Kapag naghahain sa sopas ng broccoli, magdagdag ng mga itlog at gulay.

Mga pagpipilian sa dekorasyon at paglilingkod

Inirerekomenda ang sopas ng gulay na ito na ihain na may kulay-gatas na hiniwa sa itim o puting tinapay o sandwich. Kapag naglilingkod, maaari mo ring iwisik ang sopas sa tuktok na may sariwang lupa itim na paminta o tinadtad na bawang.

Ang recipe ng video

Malinaw mong makita kung paano ang isang kahanga-hangang sopas ng gulay ay inihanda sa recipe ng video na ito.

Ang ganitong sopas ay lumiliko na maging napaka-eleganteng at kasiya-siya, at pinaka-mahalaga - naglalaman ito ng isang hindi kapani-paniwala na halaga ng mga bitamina at iba pang mga kapaki-pakinabang na sangkap. Gusto mo bang magluto ng iba't ibang mga pinggan ng brokuli? Iwanan ang iyong mga puna ukol dito.
Gusto mo ba ang artikulo?
1 bituin2 Mga Bituin3 bituin4 na bituin5 Mga Bituin (32 rating, average: 5,00 sa 5)
Naglo-load ...
Suportahan ang proyekto - ibahagi ang link, salamat!

Ang isang babae mula sa mga mansanas at condensed milk para sa taglamig 🍏 ayon sa isang hakbang na hakbang na recipe

Runway Makeover: Larawan 100 magagandang ideya para sa inspirasyon

Barbecue sa oven sa oven ayon sa sunud-sunod na recipe na may larawan

Mga stewed apple para sa taglamig: mga recipe nang hakbang-hakbang, kung paano gamitin ang sariwa at tuyo na mga prutas, mga pagpipilian sa pag-aani na may mga plum, seresa + mga review

Nai-update ang artikulo: 24.04.2019

Kagandahan

Fashion

Diyeta