Ang souffle ng manok - napaka malambot at mahangin

Gamit ang simpleng recipe na ito, malalaman mo kung paano lutuin ang pinaka masarap na soufflé ng manok. Malalaman mo kung ano ang sikreto ng mahangin na pagkakapare-pareho ng ulam na ito, makikita mo kung aling paggamot ng init ang itinuturing na pinakamainam para dito. Sa huli, kumuha ng isang napakagandang magaan na pagkain, na karapat-dapat maging isang maligaya na pagkain.

1.5 oras
110 kcal
2 servings
Madaling lutuin
Ang souffle ng manok - napaka malambot at mahangin

Mga gamit sa kusina at kagamitan: blender, kumapit na pelikula, malalim na pan na may makapal na ilalim, oven.

Ang mga sangkap

Puno ng manok 500 g
Cream 200 g
Mga itlog 2 mga PC
Asin 0.5 tsp
Parsley 1 bungkos
Alam mo ba Maaari ka ring gumamit ng isang halo ng mga sili at coriander upang tikman.

Hakbang pagluluto

  1. Gupitin ang manok sa medium-sized na piraso at ilagay sa isang blender mangkok.
    Ilagay ang fillet ng manok na hiniwa sa isang blender mangkok.
  2. Magdagdag ng dalawang itlog ng manok doon.
    Magdagdag ng dalawang itlog sa fillet.
  3. Gupitin ang isang bungkos ng perehil at ipadala din sa isang blender.
    Inilalagay din namin ang perehil sa mangkok ng blender.
  4. Magdagdag ng 0.5 tsp sa mangkok ng blender. asin, pati na rin ang isang halo ng ground peppers (itim, pula at puti) at kulantro na tikman.
    Magdagdag ng asin at paminta.
  5. Talunin ang mga fillet, itlog, herbs at pampalasa sa isang blender hanggang sa makinis.
    Ginagambala namin ang lahat ng mga sangkap sa isang blender hanggang makuha ang isang homogenous na masa.
  6. Magdagdag ng 200 g ng cream ng anumang taba na nilalaman sa nagresultang puree at magpatuloy sa paghagupit hanggang sa ang masa ay maging mahangin at malago.
    Ngayon ay idagdag ang cream.
  7. Ang pagkakapare-pareho ng souffle ay hindi dapat magmukhang tinadtad na karne, ang purong manok ay dapat na kahawig ng isang makapal na i-paste.
    Talunin muli ang masa. upang ito ay maging mas malambot at mahangin.

    Alam mo ba Ito ang cream na nagbibigay sa ulam ng masarap na lasa, ngunit kung nais, ang sangkap na ito ay maaaring mapalitan ng gatas.
  8. Kumuha ng isang malaking piraso ng cling film, ikalat ito sa isang mesa at ilatag ang kalahati ng souffle sa gitna ng pelikula.
    Kumakalat kami ng kalahati ng inihandang masa sa isang film ng pagkain.
  9. I-wrap ang souffle sa isang pelikula sa anyo ng isang "kendi", iniwan ang mahabang dulo sa mga gilid, at igulong ang isang makapal na sausage sa labas ng puree ng manok. Ayusin ang mga libreng pagtatapos sa pamamagitan ng pagtali sa mga ito sa isang mahigpit na buhol upang ang souffle ay hindi tumagas.
    I-wrap ang fillet sa isang pelikula sa anyo ng kendi.
  10. Ilagay ang iba pang kalahati ng mashed na manok sa isa pang piraso ng cling film at igulong ito sa isang masikip na sausage sa parehong paraan.
    Bumubuo kami ng pangalawang kalahati sa parehong paraan sa isang sausage.
  11. Kumuha ng isang malalim na kawali na may isang makapal na ilalim, ilagay ang mga sausage ng fillet sa pelikula dito at ibuhos sa mainit na pinakuluang tubig. Kasabay nito, ang mga sausage ay dapat na lubusang ibabad sa tubig.
    Naglagay kami ng mga sausage na may souffle sa kawali. punan ng tubig.

    Mahalaga! Kaya't ang mga pasta ng fillet ay hindi lumulutang sa ibabaw ng tubig, sa tuktok ng mga ito maaari kang maglagay ng isang inverted flat plate ng maliit na diameter.
  12. Magpadala ng isang palayok ng tubig at isang souffle na nakabalot sa isang pelikula sa loob ng halos isang oras sa isang oven na preheated sa 180-200 degrees.
    Ipinapadala namin ang souffle sa oven.
  13. Alisin ang natapos na souffle mula sa kawali at hayaan itong cool, pagkatapos maingat na alisin ang mga sausage mula sa cling film.
    Ang natapos na souffle ay dapat na ganap na pinalamig, at pagkatapos ay lumabas sa pelikula.
  14. Gupitin ang souffle sa mga bilog at maglingkod.
    Ngayon ang soufflé ng manok ay maaaring i-cut.

Mga pamamaraan ng dekorasyon at mga pagpipilian sa paghahatid

Ang recipe para sa ulam na ito ay unibersal, dahil ang soufflé mula sa dibdib ng manok ay maaaring ihain kapwa mainit at malamig na pampagana.

Kung nais mong maghatid ng malamig na souffle, pagkatapos bago magluto, ipadala ang natapos na ulam ng ilang oras sa ref. Ang pinalamig na souffle ay mas madaling i-cut sa kahit na mga piraso. Ang hiwa ng mga soufflé na bilog sa isang berdeng dahon ng litsugas. Ang mga hiniwang gulay tulad ng mga pipino, kamatis o labanos ay maaaring idagdag sa plato sa tabi ng pampagana. Ang isang sprig ng perehil o dill ay palamutihan din ang iyong ulam, na binibigyan ito ng pagiging bago.

Ang gayong souffle ay mukhang maganda kung pinalamutian ito ng greenery.

Ang recipe ng video

Ipinakita ang isang pagtuturo ng video para sa iyong pansin, kung saan makikita mo ang lahat ng mga yugto ng pagluluto ng ulam na ito sa proseso.

Ngayon natutunan mo kung paano magluto ng malambot at mahangin na soufflé mula sa dibdib ng manok sa oven. Nakuha mo ba ang ulam? Alam mo ba ang iba pang mga pagpipilian para sa pagluluto ng souffle ng manok sa oven? Ano ang maipapayo mo sa ibang mga mambabasa ng artikulong ito? Ibahagi ang iyong mga karanasan at impression sa mga komento.

Iba pang mga recipe ng manok

Gusto mo ba ang artikulo?
1 bituin2 bituin3 bituin4 na bituin5 Mga Bituin (30 rating, average: 5,00 sa 5)
Naglo-load ...
Suportahan ang proyekto - ibahagi ang link, salamat!

Beet stew 🍠 sunud-sunod na recipe na may larawan

Koreano herring hakbang-hakbang na recipe 🐟 na may larawan

Pakete ng pastry cake ayon sa hakbang-hakbang na recipe na may larawan

Mga pulang cutlet ng lentil: isang hakbang-hakbang na recipe 🥣 na may larawan

Nai-update ang artikulo: 24.04.2019

Kagandahan

Fashion

Diyeta