Recipe para sa salmon na inihurnong sa oven na may limon

Mga gamit sa kusina at kagamitan:

• pagpuputol ng board;
• matalim na kutsilyo;
• isang oven;
• foil;
• malalim na mangkok;
• isang kutsara.

Ang mga sangkap

Hakbang pagluluto

1. Kung mayroon kang isang buong karpet ng salmon, pagkatapos ay kailangang malinis ng mga kaliskis at viscera, hugasan nang mabuti, linisin ang itim na pelikula sa loob. Kung hindi ito nagawa, ang mga isda ay maaaring mapait. Gupitin ang dalawang steak, na may timbang na 150 - 200 g. Kung binili mo ang mga yari na steak na gawa, pagkatapos ito ay sapat na upang hugasan at matuyo ang mga ito.
   
2. Hugasan ang lemon, tuyo, at gupitin ang isang kalahati sa mga manipis na hiwa.
   
3. Pinakamainam na maghurno ng salmon sa foil, parchment o baking sleeve. Kaya ang ulam ay hindi magiging labis na pag-aasawa, at ang lahat ng mga juice at aroma ay mananatili. Maghanda ng isang piraso ng foil, itabi ito sa makintab na gilid. Ilagay ang steak ng salmon sa foil, asin na rin, tulad ng pag-ibig ng mga isda sa dagat ng maraming asin, ngunit huwag lumampas ito.
   
4. Ilagay ang mga bilog ng lemon sa tuktok ng steak upang takpan nila ang buong ibabaw.
   
5. I-wrap ang mga isda sa foil, mag-iwan ng isang maliit na pagbubukas sa itaas upang ipaalam ang singaw.
   
6. Sa pangalawang steak, gawin ang lahat ng eksaktong pareho. Painitin ang oven sa 200 ° at ipadala ang salmon upang maghurno ng 20 - 25 minuto.
   
7. Bilang isang side dish, maaari kang magluto ng salad. Kunin ang natitirang kalahati ng lemon at pisilin ang juice sa loob nito sa isang malalim na mangkok ng salad. Magdagdag ng langis ng oliba at kaunting asin sa lemon juice. Paghaluin nang mabuti hanggang mawala ang asin, at ang sarsa mismo ay dapat maging isang puting emulsyon.
   
8. Banlawan ang mga kamatis ng cherry, tuyo na may isang tuwalya ng papel at gupitin sa mga halves.
   
9. Sa labanos, gupitin ang gulugod at mga dahon, hugasan at gupitin sa manipis na mga bilog.
   
10. Hugasan ang salad at iwanan ang salad sa isang tuwalya upang ang lahat ng mga tubig ay umalis, sa salad ito ay mababaw. Pagkatapos ipadala ang salad ng mais sa gulay, ihalo ang lahat upang ang sarsa ay pantay na ipinamamahagi.
    
11. Matapos handa ang salmon, dalhin ito sa oven, maingat na maihayag ang foil pagkatapos lamang ng 5 - 7 minuto, upang ang mga isda ay bahagyang puspos ng mga aroma at sumipsip ng sariling juice, at pagkatapos ay hayaan itong palamig nang kaunti. Ihatid ang isda nang bahagya habang mainit pa rin; maglagay ng isang maliit na halaga ng salad sa tabi nito sa isang plato. Bilang isang side dish, maaari kang magluto ng anumang salad gamit ang mga sariwang gulay, lutuin ang pinakuluang o inihurnong patatas, o maraming gulay na inihaw na gulay.
    

Alam mo ba Kung hindi mo gusto ang lemon, pagkatapos ay maaari mong gamitin ang iba pang mga uri ng mga marinade para sa baking salmon. Halimbawa, puting alak, toyo, sarsa o cream. Magdagdag ng mga aromatic herbs at pigilin ang pagdaragdag ng paminta at iba pang pampalasa sa maraming dami. Maaari lamang itong makasama.

Ang recipe ng video

Sa recipe ng video, makikita mo kung ano ang dapat na kulay at texture na sariwang salmon, kung paano maayos na ihanda ito para sa pagluluto ng hurno, at kung anong side dish ang lutuin.

Iba pang mga recipe ng isda