Mga gamit sa kusina at kagamitan: isang oven o kalan na may oven, mga kaliskis sa kusina at iba pang mga accessory, isang matalim na malaking kutsilyo, isang baking dish, foil, cutting board, maliit na strainer, maraming malalim na lalagyan, isang tuwalya ng papel.
Ang mga sangkap
| ang mga sangkap | proporsyon |
| trout | 500 g |
| lemon | kalahati |
| asin ng dagat | sa kalooban |
| pinong langis ng mirasol | 10-20 ml |
| groundspect | sa kalooban |
Hakbang pagluluto
Ihanda ang mga produkto
- Maingat na linisin ang pulang isda mula sa mga kaliskis, pagkatapos ay banlawan nang lubusan. Gupitin ang trout sa mga steaks, ang kapal ng kung saan ay hindi dapat mas mababa sa 2 cm.
- Pinahiran namin ng mabuti ang bawat piraso ng isang tuwalya ng papel upang mapupuksa ang labis na kahalumigmigan. Gupitin ang dalawang manipis na singsing mula sa kalahati ng isang lemon at, kung kinakailangan, alisin ang mga buto. Putulin ang juice sa labas ng natitirang lemon, pagkatapos ay i-filter ito sa isang gasa o maliit na strainer.
Pinagsama namin ang produkto
- Ang isang baking dish na angkop na diameter ay maingat na may linya na may foil. Lubhang lubricate ang foil na may 10-20 ml ng pino na mirasol na langis.
- Magdagdag ng isang maliit na halaga ng ground allspice sa langis. Bibigyan nito ang ulam ng isang espesyal na kamangha-manghang aroma. Ang salmon trout ay nag-steak sa magkabilang panig at gaanong paminta. Alamin ang dami ng asin at paminta sa iyong sarili, na nakatuon sa iyong sariling panlasa. Ikinakalat namin ang handa na isda sa isang baking dish sa tuktok ng foil.
- Budburan ang mga steak na may na-filter na lemon juice. Sa itaas ng bawat piraso ng trout, maglagay ng isang bilog na dati nang gupitin ang sitrus. Binalot namin ang foil, na bumubuo ng isang uri ng bag kung saan nakatago ang isda.
Maghugas ng isda
- Pinainit namin ang oven sa temperatura na 250 ° C. Nagpapadala kami ng mga handa na steaks sa preheated oven. Maghurno ang isda sa loob ng 20 minuto.
- Inalis namin ang produkto mula sa oven, at pagkatapos ay ibuka ang foil at alisan ng tubig ang nagresultang juice.
- Ibabalik namin ang trout sa oven, inilalagay ito sa grill sa ilalim ng nangungunang sampung. Ang pagkilos na ito ay kinakailangan upang ang mga steaks ay maayos na browned at maging mas kasiya-siya. Hawak namin ang mga steaks ng ilang minuto, pagkatapos nito ay ililipat namin ang mga ito kasama ang foil sa isang patag na ulam.
Ang recipe ng video
Upang makapunta sa ilalim at ibunyag ang lihim ng tamang paghahanda ng mga trout steaks sa oven, kailangan mong pag-aralan ang video sa ibaba. Sa video, ipinakita ng isang may karanasan na chef ang buong proseso ng pagluluto, pagkomento sa bawat hakbang.
Ipinapalagay ko na ngayon hindi ka natatakot na simulan ang pagluluto ng mga steak na steak sa oven, dahil, tulad ng nakikita mo mismo, walang kumplikado tungkol dito. Kung pamilyar ka sa iba pang mga teknolohiya para sa paggawa ng makatas, malambot at mabangong mga steak ng pulang isda, pagkatapos ay siguraduhing ilarawan ang recipe sa mga komento. Gayundin, huwag maging tamad at sabihin ang iyong opinyon tungkol sa kung hindi mo nagustuhan ang mga steak na ginawa ayon sa pamamaraan na inilarawan sa itaas. Bon gana!
Iba pang mga recipe ng isda
Isda sa oven na may mga karot at sibuyas
Oven codet na fillet na may mga gulay
Oven salmon na may kamatis at keso
Pinausukang isda
Oven na inihurnong trout na may mga gulay
Oven codet na fillet na may mga gulay
Oven salmon na may kamatis at keso
Pinausukang isda
Oven na inihurnong trout na may mga gulay
Bon gana!
Naglo-load ...