Ang vintage recipe para sa isang masarap na cake ng Pasko

Sa artikulong ito, makakilala ka sa isang lumang recipe para sa paggawa ng cake ng Pasko. Malalaman mo ang lahat ng mga pagkasalimuot, mula sa paghahanda ng kuwarta at pagmamasa ng masa hanggang sa pagluluto ng mga cake at mga latigo. Malalaman mo rin kung paano pag-iba-iba ang lasa ng cake ng Pasko salamat sa mga pampalasa, iba't ibang mga additives at kulay na glaze sa itaas.

6 na oras
330
2 servings
Katamtamang kahirapan
Ang vintage recipe para sa isang masarap na cake ng Pasko

Mga gamit sa kusina at kagamitan: oven, panghalo, harina ng sieve, pagsukat ng tasa, kutsarita, kutsara, cling film, papel o metal form, cotton towel, isa malaki o dalawang daluyan na mangkok, 2 plate.

Ang mga sangkap

Ang mga sangkap Dami
Gatas 500 ml
Mga itlog 12 mga PC
Lebadura 100 g
Asukal 4 salansan
Langis 500 g
Asin 2 tsp
Asukal sa banilya 30 g
Mga pasas 1 salansan

Hakbang pagluluto

Ang kuwarta

  1. Lutuin ang kuwarta. Upang gawin ito, painitin ang 500 ML ng gatas sa isang malaking mangkok, matunaw ang 100 g ng pinindot na lebadura sa loob nito, 2 tbsp. l asukal at 0.5 kg ng trigo ng trigo na dati nang nabalot sa pamamagitan ng isang salaan. Paghaluin ang lahat nang maayos hanggang sa makinis, takpan na may takip o kumapit na pelikula at ilagay sa isang mainit na lugar. Dapat doble ang laki ng Opara.
    Ayon sa recipe para sa paggawa ng isang sinaunang cake ng Pasko ng Pagkabuhay, ihanda ang mga sangkap
  2. Pagsunud-sunurin ang isang baso ng mga pasas at ibabad sa maligamgam na tubig sa loob ng 20 minuto, pagkatapos ay banlawan at itabi sa isang tuwalya upang alisin ang labis na kahalumigmigan. Matapos maubos ang mga pasas, iwisik ito ng harina, makakatulong ito nang pantay-pantay na ipinamamahagi sa kuwarta.
    Ayon sa recipe para sa paggawa ng isang sinaunang cake ng Easter, maghanda ng mga pasas
  3. Kapag ang kuwarta ay tumataas nang maayos, magpatuloy upang masahin ang kuwarta. Kumuha ng dalawang itlog at paghiwalayin ang mga puti mula sa mga yolks. Kailangan mo ng mga protina para sa glaze, ilagay ito sa refrigerator sa ngayon. Whisk ang mga yolks at ang natitirang 10 itlog na may isang whisk kasama ang asukal. Ang timpla ay dapat gumaan at tumaas sa dami. Magdagdag ng mga pinalo na itlog na may asukal, 2 tsp. asin, asukal na vanilla at pasas. Haluin hanggang maayos.
    Masahin ang masa ayon sa recipe para sa paggawa ng isang sinaunang cake ng Pasko ng Pagkabuhay
  4. Kung dati kang nagtrabaho sa isang malaking dami ng masa, maaari kang magpatuloy sa pagmamasa sa isang bahagi. Kung may pag-aalinlangan, hatiin ang kuwarta sa dalawang pantay na bahagi at masahin ang dalawang servings ng kuwarta. Magdagdag ng pre-sifted flour na trigo sa kuwarta sa mga bahagi at masahin ang isang kuwarta na malambot ngunit hindi malagkit sa iyong mga kamay. Kapag mahirap na masahin ang isang kutsara, magpatuloy sa pagmamasa gamit ang iyong mga kamay.
    Ayon sa recipe para sa paggawa ng isang sinaunang cake ng Pasko, ihanda ang kuwarta
  5. Susunod, ang pre-pinalambot na mantikilya ay dapat na ihalo sa kuwarta. Idagdag ang langis sa mga maliliit na bahagi, sa bawat oras, na masahin ang masa. Ang kuwarta ay dapat na pantay at nababanat. Pagkatapos ng pagmamasa, ilagay ito sa isang lalagyan, takpan at linisin sa isang mainit na lugar upang itaas. Depende sa temperatura ng hangin sa bahay, maaaring tumagal ng 2-6 na oras upang itaas ang pagsubok. Matapos tumaas nang maayos ang kuwarta, masahin muli ito at hayaang muli.
    Ayon sa recipe para sa paggawa ng isang sinaunang cake ng Pasko ng Pagkabuhay, hayaang tumayo ang kuwarta
  6. Kung gumagamit ka ng metal o ceramic form para sa pagluluto ng cake ng Pasko ng Pagkabuhay, dapat itong lubusan na lubricated na may flavourless langis ng gulay, o natatakpan ng baking paper. Kung gumagamit ka ng mga form na magagamit sa papel, hindi mo kailangang mag-lubricate ang mga ito. Hatiin ang masa sa mga piraso na naaayon sa laki ng iyong mga form, batay sa katotohanan na ang form ay napuno ng 1/3 ng kabuuang dami.
    Ang vintage recipe para sa isang masarap na cake ng Pasko
  7. Iwanan muli ang kuwarta sa mga hulma upang lumapit sa loob ng 30-40 minuto, at sa oras na ito dapat mong preheat ang oven sa 200 degrees. Ilagay ang mga form ng kuwarta sa oven upang ang mga mas malalaking porma ay mas malayo, at ang mga mas maliit ay mas malapit sa pintuan ng oven.
    Ang maliit na cake ng Pasko ng Pagkabuhay ay lutuin nang mas maaga, at magiging mas madali itong makuha. Ang unang 15-20 minuto, ang oven ay hindi dapat buksan, dahil sa oras na ito ang kuwarta ay angkop, at dahil sa mga pagbabago sa temperatura ay maaaring tumira. Depende sa laki ng oven at ang mga form para sa mga baking cake, maaari itong tumagal ng 1-1,5 na oras.

    Mga 30 minuto pagkatapos ilagay ang mga cake sa oven, buksan ang pintuan at alamin ang karagdagang oras sa pagluluto ng hurno. Ang handa na mga cake ng Pasko ng Pagkabuhay ay dapat na masungit at ginintuang.Maingat na alisin ang mga tapos na cake sa oven, at habang mainit ang mga ito, alisin ang mga ito mula sa mga hulma.
    Vintage recipe Easter cake sa isang hakbang-hakbang na recipe na may mga larawan

  8. Upang ang glaze ay magtakda ng maayos at tuyo, ilapat ito sa mga cake ng Pasko ng Pagkabuhay habang ang mga ito ay mainit pa. Palamutihan ang mga cake ng Easter sa pamamagitan ng pagwiwisik sa mga ito sa tuktok na may mga pulbos o mga numero ng asukal kung nais.
    Ang vintage recipe para sa isang masarap na cake ng Pasko

Frosting

  1. Kumuha ng 2 itlog puti at matalo nang maayos sa isang panghalo hanggang mabango.
    Upang ihanda ang glaze, ihanda ang mga sangkap
  2. 1 salansan magdagdag ng asukal sa whipped protein at magpatuloy ng whisking sa mataas na bilis para sa 5-7 minuto. Para sa glaze, ipinapayong gumamit ng asukal na may maliit na kristal, at matalo hanggang sa hindi na nila naramdaman sa pagitan ng mga daliri.
    Para sa mga cake ng Pasko ng Pagkabuhay, ihanda ang glaze ng itlog

Mga pagpipilian sa pagluluto

  • Sa kuwarta, maaari kang magdagdag ng anumang pinatuyong prutas kung nais. Ang mga pinatuyong mga aprikot, prutas, petsa, pati na rin mga candied fruit ay angkop.
  • Bilang karagdagan sa vanilla sugar, cinnamon, cloves at sitrus zest ay maaaring idagdag sa kuwarta para sa lasa.
  • Pagkatapos ng paghuhugas, ang mga pasas ay maaaring ibabad nang maraming oras sa cognac.
  • Gamit ang pangkulay ng pagkain, maaari mong ibigay ang nais na kulay sa sulyap.
  • Ang Glaze ay maaaring ihanda mula sa pulbos na asukal o ginamit na yari sa tindahan.

Ang recipe ng video

Salamat sa recipe ng sunud-sunod na video, makikita mo sa iyong sariling mga mata ang lahat ng mga proseso ng paghahanda ng mga cake ng Pasko ng Pagkabuhay.

Ang bawat pamilya ay may sariling mga recipe para sa paggawa ng cake ng Pasko. Ibahagi sa mga komento sa kung ano ang recipe na inihurnong mo, kung ano ang iyong mga additives na gusto mo at kung paano palamutihan.

Iba pang mga recipe para sa cake ng Pasko ng Pagkabuhay

Gusto mo ba ang artikulo?
1 bituin2 Mga Bituin3 bituin4 na bituin5 Mga Bituin (34 rating, average: 5,00 sa 5)
Naglo-load ...
Suportahan ang proyekto - ibahagi ang link, salamat!

Бан recipe hakbang-hakbang na recipe ng larawan gamit ang larawan

Mga adobo na repolyo 🥫 na may kampanilya paminta ayon sa isang hakbang-hakbang na recipe na may larawan

Tabasco sauce: isang recipe sa hakbang-hakbang sa bahay, uri ng sarsa, kung paano mag-iimbak at kung ano ang makakain

Гор Pink salmon steaks sa oven ayon sa isang hakbang-hakbang na recipe na may larawan

Nai-update ang artikulo: 24.04.2019

Kagandahan

Fashion

Diyeta