Spaghetti na may mga kabute sa isang creamy sauce - isang masarap at mabangong na recipe

Mga gamit sa kusina at kagamitan: pagputol ng board, kutsilyo, kawali, spatula, kawali, pagsukat ng tasa, sukat sa kusina, kutsara, kalan.

Ang mga sangkap

Hakbang pagluluto

1. Inilalagay namin ang kawali sa medium heat. Magdagdag ng 2 tbsp. l langis ng oliba. Una sa lahat, tikman ang langis na may mga halamang gamot. Magdagdag ng isang sprig ng thyme at isang sprig ng sambong sa kawali. Mangyaring tandaan na hindi ito isang mandatory item, at maaari mong laktawan ito. Para sa pampalasa, hindi rin kinakailangan na gumamit ng mga sariwang halamang gamot, maaari silang mapalitan ng mga tuyo.
   
2. Susunod, giling ang 1 sibuyas ng bawang at idagdag sa kawali. Bilang opsyonal, maaari mong gamitin ang isang buong clove ng bawang sa lasa, at alisin ito bago idagdag ang i-paste. Tandaan na ang bawang ay nagsisimulang sunugin nang napakabilis, kaya kailangan mong patuloy na subaybayan ito at pukawin paminsan-minsan, dahil ang nasusunog na bawang ay makabuluhang mapinsala ang lasa ng tapos na sarsa.
   
3. Ang mga dry mushroom ay napaka-pino na tinadtad o tinadtad sa isang blender. Hindi mo kailangang ibabad ang mga kabute.
   
4. Ang mga hiniwang kabute ay ipinadala sa langis, halaman at bawang.
   
5. Sa literal pagkatapos ng ilang minuto, ibuhos ang 200 ML ng cream sa kawali. Kung ang cream ay masyadong makapal, maaari mong bahagyang dilute ang mga ito ng gatas.
   
6. Dalhin ang sarsa sa isang pigsa, bawasan ang init sa isang minimum at maghintay hanggang sa makapal ito. Mga 1 minuto bago handa ang sarsa, nakakakuha kami ng mga sanga ng mga halamang gamot. Ang sarsa ay hindi kailangang maalat.
   
7. Maaari kang gumamit ng spaghetti o pasta para sa resipe na ito. Ang bagay ay ang sarsa ng cream sa pasta ay mas mahusay na maantala, ayon sa pagkakabanggit, ang buong ulam ay magiging mas juicier kaysa sa kung gumagamit ka ng spaghetti. Mas mainam na simulan ang pagluluto ng spaghetti o pasta kapag ang sarsa ay ganap na handa. Kaya't ang mga tuyong kabute ay may oras na lunod sa kahalumigmigan at ibunyag ang kanilang panlasa. Naglalagay kami ng isang kawali sa kalan, ibuhos ang 1 litro ng tubig na kumukulo dito, magdagdag ng kaunting asin at kumalat ang pasta. Karaniwan, ang i-paste ay luto para sa 5-6 minuto, ngunit siguraduhing sundin ang mga rekomendasyon ng tagagawa na ipinahiwatig sa package.
   
8. Inilalagay namin ang tapos na pasta sa isang kawali na may sarsa, bahagyang dagdagan ang init at dalhin sa nais na density. Kung ang pag-paste ay sumisipsip ng labis na kahalumigmigan at ang sarsa ay naging masyadong makapal, maaari itong matunaw nang kaunti sa parehong tubig kung saan pinakuluang ang i-paste.
   
9. Inilipat namin ang pasta na may sarsa ng cream sa isang malaking malawak na plato at maglingkod. Bon gana.
   

Ang recipe ng video

Sa video na ito mahahanap mo ang detalyadong mga tagubilin para sa paggawa ng pasta na may mga kabute sa isang creamy sauce. Sinasabi ng may-akda nang detalyado kung anong mga produkto ang kinakailangan para dito, at kung ano ang maaaring palitan ang ilan sa mga ito. Ipinapakita rin nito kung paano magluto ng sarsa at magluto ng pasta.

Iba pang mga recipe ng pasta