Hindi kapani-paniwalang masarap na recipe para sa spaghetti na may mga meatball mula sa sikat na chef

Inilalarawan ng artikulo ang isang sunud-sunod na recipe para sa pagluluto ng spaghetti sa mga meatballs. Salamat sa detalyado at simpleng tagubilin, malalaman mo kung paano lumikha ng perpektong bola ng karne gamit ang iyong sariling mga kamay, makilala ang mga lihim ng pagkuha ng isang masarap, mabangong ulam. Malalaman mo kung paano maayos na ihanda ang sarsa ng kamatis, na magagarantiyahan ang mayamang lasa, kulay at amoy ng pasta. Bilang isang resulta, masisiyahan ka sa isang hindi kapani-paniwalang bibig-pagtutubig at kasiya-siyang ulam ng lutuing Italyano.

30 min
320 kcal
3 servings
Katamtamang kahirapan
Hindi kapani-paniwalang masarap na recipe para sa spaghetti na may mga meatball mula sa sikat na chef

Mga gamit sa kusina at kagamitan: malawak na kawali na may isang makapal na ibaba at mababang mga pader, hob, frying pan, sukat sa kusina, grater, blender.

Ang mga sangkap

Produkto Dami
Minced na baboy 250 g
Ground beef 250 g
Langis ng oliba 2 tbsp. l
Itlog ng manok 1 pc
Tinapay ng tinapay 3 tbsp. l
Parsley beam
Bawang 5 cloves
Parmesan 70 g
Matamis na paminta 1 pc
Bow 1 pc
Maglagay ng mga kamatis 3 mga PC
Rasa ng trigo 1 tbsp. l
Spaghetti 300 g

Hakbang pagluluto

Paghahanda ng Mga Bobo

  1. Kumuha kami ng 250 gramo ng baboy at ground beef, ihalo, knead na may tinidor. Pinakamainam na gumamit ng homemade natural na tinadtad na karne, na isasama ang napiling karne.
    Paghaluin ang karne ng baka at tinadtad na karne ng baboy.
  2. Magdagdag ng maayos na tinadtad na karne at paminta na tikman Itulak ang isang itlog ng manok dito, ihalo upang mabuo ang isang homogenous na masa.
    Idagdag ang itlog, asin, paminta sa tinadtad na karne, ihalo na rin.
  3. Pre-gumiling ang mumo ng sariwang puting tinapay upang makakuha tayo ng maliit na mumo. Mahalaga na wala silang oras upang matuyo, at makapasok sa tinadtad na karne na sariwa. Samakatuwid, agad na idagdag ang mga ito sa karne.
    Magdagdag ng mga tinapay na tinapay sa karne.
  4. Gumiling kami ng maayos na hugasan at pinatuyong perehil, idagdag sa kabuuang masa ng tinadtad na karne. Gupitin ang tatlong cloves ng medium-sized na bawang at ihagis doon. Ang pangangalaga ay dapat gawin upang matiyak na ang bawang ay mahusay na tinadtad at hindi naglalaman ng malalaking piraso.
    Pagkatapos ay idagdag ang tinadtad na bawang at halaman.
  5. Kuskusin ang parmesan cheese (70 gramo) sa isang pinong kudkuran. Kailangan mong pumili lamang ng napiling at de-kalidad na parmesan para sa ulam, dahil ang buong lasa at aroma ng mga meatballs ay nakasalalay dito.
    rehas na parmesan sa isang pinong kudkuran.
  6. Pinagsasama namin ang lahat ng mga sangkap sa isang mangkok at maingat na pagsamahin ang mga ito. Kinakailangan na mabuo nila ang pinaka uniporme at pare-pareho na pagkakapare-pareho. Pagkatapos ang bawat meatball ay sumisipsip ng buong hanay ng lasa mula sa lahat ng mga sangkap.
    Pukawin ang tinadtad na karne.
  7. Nagpapatuloy kami sa pagbuo ng mga meatballs. Tinatanggal namin ang isang maliit na halaga ng tinadtad na karne at gumulong ng isang perpektong kahit na bola sa aming mga kamay. Napakahalaga na ang lahat ng mga bola ay pareho ng laki, na may diameter na 3 cm.
    Gumagawa kami ng mga bilog na maliliit na karne mula sa minced meat.
  8. Kapag nabuo ang lahat ng mga bola, ilagay ang mga ito sa isang malawak na mangkok at iwisik ang sifted flour na trigo sa tuktok upang ang bawat meatball ay natatakpan ng isang manipis na bola.
    Pagwiwisik ang inihanda na mga bola-bola na may harina.
  9. Pinainit namin ang kawali, ibuhos ang isang kutsara ng langis ng oliba dito.
    Sa isang kawali, painitin ang kaunting langis ng oliba.
  10. Ilagay ang mga bola ng karne sa isang pinainit na ibabaw at iprito ang mga ito sa mababang init nang hindi hihigit sa 10 minuto. Lumiko ang mga bola sa isang pabilog na paggalaw ng kawali sa mga kamay.
    Fry ang mga meatballs.
  11. Kapag handa na ang mga meatball, ilagay ito sa isang tuwalya ng papel upang lumamig at mawala ang labis na taba.
    Inilalagay namin ang mga natapos na meatballs sa mga tuwalya ng papel.

Paghahanda ng sarsa

  1. Para sa sarsa kumuha kami ng isang malawak na kawali na may mababang mga pader at isang makapal na ilalim, painitin ito sa isang apoy, magdagdag ng isang kutsara ng langis ng oliba. Gumiling sa maliit na piraso ng isang daluyan ng matamis na paminta, ulo ng sibuyas. Itapon ang mga gulay sa isang preheated pan na may mantikilya at magprito sa mababang init sa loob ng 3-4 minuto.
    Upang ihanda ang sarsa, ipasa muna ang mga pinong tinadtad na gulay sa kawali.
  2. Sa isang mangkok ng blender, giling ang tatlong malalaking hinog na kamatis na may isang alisan ng balat, magdagdag ng dalawang cloves ng bawang at patuloy na matalo. Ibuhos ang nagresultang kamatis sa isang kawali sa mga gulay, magdagdag ng mga halamang gamot sa damo at kumulo ng tatlong higit pang minuto sa mababang init.
    Idagdag ang mga kamatis na tinadtad sa blender at pakurahin ang lahat nang magkasama.

Dish pagtitipon

  1. Ilagay ang pinirito na mga karne sa simmer ng sarsa ng kamatis, na kumikislap ng 10 minuto.
    Sa sarsa ng kamatis ay kumakalat kami ng mga karne.
  2. Ibuhos ang spaghetti na luto hanggang kalahati na luto sa sarsa at kumulo sa loob ng ilang minuto.Ito ay nagkakahalaga ng pagpili ng pasta na ginawa mula sa durum trigo, dahil pinanghahawakan nila ang kanilang hugis na mas mahusay at masarap na masarap.
    Pagkatapos ng 10 minuto, idagdag ang halos handa na spaghetti sa sarsa.
  3. Ilagay ang inihanda na spaghetti na may mga meatballs sa isang malawak na ulam, ibuhos ang sarsa sa itaas at palamutihan ng mga sariwang dahon ng basil.
    Kapag naghahain ng spaghetti na may mga bola ng bola, maaari mo pa ring iwiwisik ng parmesan at pintura na may mga dahon ng basil.

Ang recipe ng video

Mula sa video na ito malalaman mo ang mga lihim ng pagluluto ng mga meatballs para sa spaghetti mula sa culinary master, na gagawing masarap, masarap at mabango ang ulam.

Mga minamahal na mambabasa, sa ganitong resipe maaari kang magluto ng totoong spaghetti ng Italya na may mga meatballs sa bahay. Kung sinubukan mo na ang ulam na ito, ibahagi ang iyong mga impression sa mga komento.

Iba pang mga recipe ng pasta

Gusto mo ba ang artikulo?
1 bituin2 bituin3 bituin4 na bituin5 Mga Bituin (40 rating, average: 5,00 sa 5)
Naglo-load ...
Suportahan ang proyekto - ibahagi ang link, salamat!

Lemon cookies ayon sa isang hakbang-hakbang na recipe gamit ang larawan

Ang salad na may crab sticks mais, itlog at 🥗 pipino: isang hakbang-hakbang na recipe na may mga larawan

Cake "Black Prince" sunud-sunod na recipe na may larawan

Lean millet sinigang 🥣: hakbang-hakbang na recipe na may larawan

Nai-update ang artikulo: 24.04.2019

Kagandahan

Fashion

Diyeta