Thorn Spicy Sauce 🥫

Ang detalye ng artikulo kung paano gumawa ng isang masarap, maanghang na sarsa ng tinik sa bahay. Malalaman mo kung anong mga sangkap ang kinakailangan para dito, kung paano ihanda ang mga ito nang tama at sa kung anong mga proporsyon na dapat gawin upang ang natapos na ulam ay hindi masyadong acidic at maanghang. Ang recipe ay medyo simple, kaya lahat ay maaaring magluto ng ganoong pagkain.

2 oras
43 kcal
10 servings
Katamtamang kahirapan
Thorn Spicy Sauce 🥫

Mga gamit sa kusina at kagamitan

  • nagluluto;
  • mga kaliskis sa kusina;
  • 3-litro na pan (2 mga PC.);
  • isang salaan;
  • scapula;
  • kutsilyo sa kusina;
  • pagpuputol ng board;
  • kutsarita at kutsara;
  • blender ng kamay;
  • pindutin ang bawang;
  • pinggan para sa mga handa na sangkap;
  • ladle;
  • isang tuwalya sa kusina;
  • isterilisadong paninda para sa imbakan.

Ang mga sangkap

  • Lumiko - 2 kg
  • Green basil - 1 bungkos
  • Lila na basil - 1 bungkos
  • Mainit na paminta - 2 pods
  • Bawang - 80 g
  • Asin - 4 tsp.

Hakbang pagluluto

  1. Ang mga tinik (2 kg) ay lubusan na banlawan sa tubig at i-tap ang tuyo ng isang tuwalya. Gupitin ang mga bunga ng pagliko sa mga halves at alisin ang mga buto. Gupitin ang pagliko sa kalahati at alisin ang mga buto.
  2. Lumiko ang handa na maging isang 3-litro na pan. Maaari kang kumuha ng kawali at higit pa, ang pangunahing bagay ay ang mga bunga ay magkasya. ilipat ang pagliko sa kawali.
  3. Takpan ang kawali gamit ang isang takip, ilagay sa medium heat at dalhin sa isang pigsa, patuloy na pinaghahalo ang mga nilalaman nito upang walang makakapot sa ilalim at mga pader ng kawali. Kinakailangan na lutuin hanggang sa nasira ang pagliko, at ang alisan ng balat ay hindi magiging madaling paghiwalayin sa pulp. Aabutin ng halos 30 minuto. Lutuin ang pagliko.
  4. Pagkatapos ay alisin ang kawali mula sa init, takpan at hayaang palamig ang pinakuluang turn sa temperatura ng silid. hayaan ang mga plum na cool.
  5. Igiling ang pinalamig na masa nang lubusan sa isang paglubog ng blender sa mashed patatas at gilingin ito sa pamamagitan ng isang salaan sa isa pang malalim na kawali. Gumiling kami ng pinalamig na masa sa isang blender at dumaan sa isang salaan.
  6. Peel ang bawang cloves (80 g), banlawan sa tubig, dumaan sa isang pindutin at ilipat sa isang kasirola na may mashed patatas. Sa pamamagitan ng pindutin ipinapasa namin ang bawang sa sarsa.
  7. Magdagdag ng asin sa panlasa (humigit-kumulang 4 tsp). Ang dami ng sangkap na ito ay maaari mong makontrol ang iyong sarili, na nakatuon sa iyong kagustuhan sa panlasa. Samakatuwid, ang pagdaragdag ng asin ay bahagi, at patuloy na sinusubukan ang mashed patatas na tikman. Magdagdag ng asin.
  8. Banlawan ang berdeng basil (1 bungkos) at lila (1 bungkos) sa tubig. Mas mainam na ibabad ang mga gulay at mag-iwan sa tubig nang ilang minuto, at pagkatapos ay banlawan muli. Ganap na putulin ang mga gulay at ilipat sa isang mangkok. Gilingin ang basil.
  9. Banlawan ang mga mainit na sili (2 pods) sa tubig at makinis na tumaga gamit ang isang kutsilyo, kasama ang mga buto. pinong tumaga mainit na paminta.
  10. Ilagay ang kawali sa medium heat at ihalo palagi hanggang sa maging mainit ang hinaharap na sarsa. Dalhin ang sarsa sa isang pigsa.
  11. Magdagdag ng handa na basil at mainit na paminta, ihalo nang lubusan upang makagawa ng isang homogenous na masa, dalhin sa isang pigsa at lutuin ng halos 10 minuto, patuloy na pinupukaw ang sarsa. Magdagdag ng basil at paminta sa sarsa.
  12. Alisin ang natapos na sarsa mula sa apoy, ibuhos sa isterilisadong garapon, kung plano mong iwanan ito para sa taglamig, o sa anumang iba pang maginhawang isterilisadong ulam. tulad ng isang sarsa ng mga tinik ay maaaring ikulong para sa taglamig.

Ang handa na sarsa ay may isang makapal na pare-pareho. Maaari itong ihain kasama ang mga pagkaing karne, isda, at manok. Ang sarsa ng mga tinik na may mga halamang gamot ay magbibigay sa tapos na ulam ng isang espesyal na piquancy, isang bahagyang kaasiman at isang kaaya-aya na bilis. Kung gusto mo ng isang sarsa na may isang binibigkas na tamis, maaari kang magdagdag ng isang maliit na asukal sa panahon ng proseso ng pagluluto, pati na rin ang iba pang mga sangkap na gusto mo.

Ang recipe ng video

Upang makilala ang detalyadong sunud-sunod na mga tagubilin para sa paghahanda ng tulad ng isang maanghang at hindi pangkaraniwang sarsa, inirerekumenda namin na basahin mo rin ang video na ito.

Ang sarsa na inihanda ayon sa resipe na ito ay napaka-masarap at malusog. Gamit ito, maaari mong palamutihan ang maraming pinggan at bigyan sila ng isang espesyal na panlasa. Subukang gumawa ng tulad ng isang ulam, at siguraduhing iwanan ang iyong mga komento sa mga komento.
Gusto mo ba ang artikulo?
1 bituin2 bituin3 bituin4 na bituin5 Mga Bituin (32 rating, average: 5,00 sa 5)
Naglo-load ...
Suportahan ang proyekto - ibahagi ang link, salamat!

Ang mga recipe ng Turkey cutlet 🍲 kung paano magluto ng mga cutlet ng pabo, mabilis at madaling hakbang sa pamamagitan ng mga hakbang sa hakbang na may mga larawan

Mga quote tungkol sa mga kababaihan80 sikat na mga parirala tungkol sa magagandang batang babae, aphorismo, kasabihan

Mga brown crouton ng tinapay sa oven 🍞: hakbang-hakbang na recipe na may larawan

Patty na may isang itlog: isang hakbang-hakbang na recipe 🍞 na may larawan

Nai-update ang artikulo: 01.07.2019

Kagandahan

Fashion

Diyeta