Mga gamit sa kusina at kagamitan:
- pagpuputol ng board;
- isang kutsilyo;
- isang kutsara;
- isang kutsarita;
- malalim na panukat ng ref;
- hob.
Ang mga sangkap
| Produkto | Dami |
| talong | 1 pc |
| kalabasa | 1 pc |
| mga sibuyas | 2 mga PC |
| kampanilya paminta | 2 mga PC |
| mainit na paminta | 1 pc |
| kamatis | 5 mga PC. |
| karot | 1 pc |
| bawang | 1-2 ngipin |
| langis ng oliba | 5 tbsp. l |
| napatunayan na mga halamang gamot | isang kurot |
| asin | 1 tsp |
| gulay | beam |
Hakbang pagluluto
- Peel 1 talong at 1 zucchini.
- Dice 1 karot at naghanda ng talong na may zucchini.
- Matindi ang chop 1 ulo ng sibuyas, 2 matamis na sili at 3 kamatis.
- Kumuha ng 1 mainit na paminta, alisin ang mga buto sa loob nito at pinong tumaga.
- Pinong tumaga 1 bungkos ng halaman.
- Inilalagay namin sa apoy ang isang malalim na refractory pan at magdagdag ng 5 tbsp. l langis ng oliba.
- Nagpapadala kami ng pinirito na karot at sibuyas.
- Pagkatapos ng 10 minuto, nagpapadala kami ng tinadtad na zucchini at talong sa mga gulay. Hinahalo namin ang lahat.
- Pagkatapos ng 5 minuto, magdagdag ng matamis na paminta sa mga sangkap. Nagprito kami ng lahat ng 5 minuto.
- Pagwiwisik ang mga nilalaman ng pan 1 tsp. asin.
- Magdagdag ng tinadtad na kamatis at mainit na sili sa mga gulay.
- Paghaluin nang mabuti ang mga gulay, takpan ang mga ito ng isang takip at kumulo sa loob ng 5 minuto.
- Magdagdag ng mga gulay, 3 tinadtad na clove ng bawang at isang kurot ng mga napatunayan na damo sa mga sangkap.
- Stew gulay para sa 2 minuto at patayin ang init. Handa na ang ulam!
Mahalaga! Subukang gupitin ang lahat ng mga gulay sa mga piraso ng parehong laki.
Ang handa na sauté ay maaaring magamit bilang isang side dish para sa karne o bilang isang hiwalay na sandalan.
Ang recipe ng video
Kung mayroon ka pa ring mga katanungan tungkol sa proseso ng pagluluto ng sauté ng gulay, iminumungkahi namin na panoorin mo ang video na may detalyadong recipe na sunud-sunod para sa ulam na ito.
Gusto mo ba ang iminungkahing bersyon ng ulam ng gulay? Marahil ay nagpasya kang gumamit ng mga karagdagang sangkap sa recipe? Huwag mag-atubiling ibahagi ang iyong mga pagsusuri at mag-iwan ng kapaki-pakinabang na mga tip sa pagluluto.
Naglo-load ...