Mga gamit sa kusina at kagamitan: isang oven, isang baking sheet, baking papel, isang tuwalya sa kusina, isang whisk, isang matalim na kutsilyo, isang sukat sa kusina at iba pang mga gamit sa pagsukat.
Ang mga sangkap
| Ang mga sangkap | Mga proporsyon |
| puff lebadura | 700 g |
| itlog ng manok | 1 pc |
| butil na asukal | sa kalooban |
| de-latang cherry | 250-300 g |
| harina ng trigo | 20-40 g |
Hakbang pagluluto
- Inilatag namin ang natapos na puff lebadura na may timbang na humigit-kumulang na 700 g sa isang mesa, na pinahiran na may kaunting harina. Gamit ang isang rolling pin, igulong namin ang kuwarta sa isang hugis-parihaba na layer na 3-4 mm.
- Ang nagresultang layer ay pinutol sa anim na magkatulad na mga parisukat.
- Kumuha kami ng isang parisukat at biswal na sukatin ang 5 cm - ang bahaging ito ng pagsubok ay mapupuno ng pagpuno. Ang natitirang bahagi ng parisukat ay pinutol sa mga guhit.
- Ang mga de-latang pitted cherries ay inilatag sa buong bahagi ng square. Kung ang mga berry ay may sobrang labis na juice, pagkatapos ay ihalo ang mga ito sa kanin ng mais o patatas. Gayundin sa resipe na ito, pinahihintulutan ang paggamit ng mga sariwang prutas.
- Pagwiwisik ng mga berry na may butil na asukal o asukal sa asukal. Alamin ang dami ng matamis na sahog sa iyong sarili, na nakatuon sa iyong sariling panlasa.
- I-wrap ang isang parisukat sa isang rolyo.
- Pagkatapos ay i-twist ito sa isang snail.
- Ang nabuo na puff ay ipinadala sa isang baking sheet na sakop ng baking paper. Gawin namin ang pareho sa natitirang mga parisukat, na ginagawang magagandang puff buns sa kanila.
- Ang mga nabuo na produkto ng puff ay natatakpan ng isang tuwalya sa kusina, na pinapayagan silang "magpahinga" sa loob ng 10-15 minuto. Samantala, basagin ang isang itlog ng manok, at pagkatapos ay matalo ito ng mabuti sa isang ordinaryong tinidor.
- Sobrang grasa ang natitirang mga buns na may isang pinaghalong itlog, na magbibigay sa tapos na pagluluto ng isang masalimuot na hitsura ng pampagana.
- Pagwiwisik ng mga produktong greased na may asukal.
- Pinihit namin ang oven at pinainit ito sa temperatura ng 190-200 ° C. Ipinapadala namin ang nabuo na puff pastry sa pulang-mainit na oven. Maghurno ng isang paggamot para sa mga 15-20 minuto hanggang sa ginintuang kayumanggi. Suriin ang kahandaan ng mga puff na may isang palito. Inilatag namin ang mga mainit na pastry sa isang plato at pinapayagan itong palamig sa isang mainit na estado, at pagkatapos ay ituring namin ang aming sarili.
Ang recipe ng video
Ang pagkakaroon ng maingat na napanood ang video na ipinakita, makikita mo ang buong proseso ng paghahanda ng mga puffs na may mga puff pastry cherry. Ang isang nakaranas ng espesyalista sa pagluluto ay magpapakita ng isang kagiliw-giliw na paraan upang mabuo ang mga puff pastry na may pagpuno ng berry, pati na rin ibahagi ang mga kapaki-pakinabang na tip na humahantong sa paglitaw ng mga hindi maihahambing na mga pagkakamali.
Naglo-load ...