Masarap na puff pastry na may cottage cheese mula sa puff pastry - maghurno sa oven 🥐

Mga gamit sa kusina at kagamitan:

• mga kaliskis sa kusina;
• oven;
• panghalo o whisk;
• malalim na mangkok;
• isang kutsara;
• colander;
• isang kutsilyo;
• baking tray;
• umiikot na pin;
• parchment paper o heat-resistant silicone mat;
• culinary brush.

Ang mga sangkap

Hakbang pagluluto

1. Timbang at ihanda ang lahat ng kinakailangang pagkain bago simulan ang pagluluto. Ang natapos na puff pastry ay dapat alisin mula sa freezer nang maaga, upang ito ay natutunaw nang kaunti at magiging angkop para sa trabaho. Kung nais mo, maaari kang bumili ng handa na masa sa tindahan o lutuin ito sa iyong sarili, ngunit para dito kailangan mo ng kaunting oras. Hugasan ang mga pasas sa ilalim ng pagpapatakbo ng tubig, ibuhos ang cool na tubig na kumukulo at takpan. Iwanan ito sa singaw para sa 10 hanggang 15 minuto. Ang dami ng mga pasas ay maaaring iba-iba sa panlasa, pinalitan ng iba pang pinatuyong prutas o mga bunga ng kendi, o hindi idinagdag.
   
2. Ibuhos ang keso sa kubo sa isang malalim na mangkok, magdagdag ng regular at asukal ng banilya, isang buong itlog, at ihalo nang maayos hanggang sa makinis na may isang panghalo, whisk o kutsara.
   
3. Pagkatapos ay magdagdag ng 1 tbsp. l kulay-gatas, ihalo at suriin ang nagreresultang pare-pareho. Kung ang curd ay naging likido, pagkatapos ay mas mahusay na huwag idagdag ang natitirang kulay-gatas. Ang pagkakapareho ng pagpuno nang direkta ay nakasalalay sa taba na nilalaman ng cheese cheese at ang laki ng itlog ng manok.
   
4. Pagulungin ang kuwarta sa isang manipis na hugis-parihaba na layer na may lapad na mga 20 - 25 cm.
   
5. Alisan ng tubig ang tubig mula sa mga pasas, kung kinakailangan, ay maaaring pinatuyo gamit ang isang colander. Ibuhos ang mga pasas sa curd mass, ihalo na rin.
6. Ikalat ang pagpuno nang pantay-pantay sa masa, hindi maabot ang mga gilid ng pormasyon 2 - 3 cm. Dahan-dahang gumulong sa isang masikip na roll, pinching ang gilid. Lumiko ang nagresultang roll na baligtad at gupitin sa maliit na piraso ng 3-4 cm ang lapad.
   
7. Takpan ang baking tray ng parchment o isang espesyal na heat-resistant silicone mat. Hatiin ang natitirang itlog sa isang maliit na mangkok at kalugin ito ng mabuti sa isang tinidor, magsipilyo ng mga rolyo gamit ang itlog na ito gamit ang isang brush ng pagluluto.
   
8. Painitin ang oven sa 200 ° C. Ang mga puffs ay maaari ding iwisik kasama ng mga linga, mga butil ng flax, mga buto ng mirasol, mga buto ng poppy, asukal, kanela o iba pang mga pandilig.
   
9. Ilagay ang baking tray ng mga rol sa oven at maghurno ng 25-30 minuto sa isang magandang gintong kulay. Pagkatapos ng paghurno, alisin ang mga puffs mula sa oven, hayaan ang cool at maglingkod. Kung ninanais, ang mga yari na puffs ay maaaring iwisik na may asukal na may pulbos.
   

Alam mo ba Opsyonal, maaari kang mag-eksperimento sa mga pagpipilian sa pagpuno. Subukan ang pagluluto ng mga puff na may makapal na jam, condensed milk o tsokolate, peanut butter at iba pang mga pagpuno na iyong gusto.

Ang recipe ng video

Malinaw na ipinapakita ng recipe ng video kung paano lutuin ang pagpuno ng curd at bumubuo ng mga puff roll mula sa puff pastry.

Iba pang mga recipe para sa puff pastry dish