Paano malaman kung paano lutuin ang masarap na Karski kebab 🍢

Ang artikulo ay nagtatanghal ng isang simpleng recipe, ayon sa kung saan maaari kang gumawa ng isang masarap na kebab sa Karski. Para sa pagluluto, maaari mong gamitin ang lambing ng baboy, baboy o baka, pati na rin ang ilang iba pang mga produkto na nakalista sa talahanayan. Ang recipe ay medyo simple, at kahit sino ay maaaring ulitin ang tulad ng isang ulam, pagsunod sa sunud-sunod na paglalarawan ng proseso. Ang karne ay napaka malambot at makatas dahil sa isang espesyal na paraan ng litson. Maaari kang maghatid ng tulad ng isang barbecue sa iyong sarili o may mga sariwang gulay.

3 oras
97 kcal
6 servings
Katamtamang kahirapan
Paano malaman kung paano lutuin ang masarap na Karski kebab 🍢

Mga gamit sa kusina at kagamitan:

  • barbecue;
  • mga skewer;
  • tenderizer (softener martilyo para sa karne);
  • pagpuputol ng board;
  • matalim na kutsilyo;
  • blender
  • malalim na mangkok;
  • gauze;
  • duka;
  • flat plate;
  • plastic tray;
  • pakete ng uling;
  • mga tugma;
  • burner ng karbon;
  • naghahain ng ulam.

Ang mga sangkap

Produkto Dami
Karne ng baboy, baboy o kordero 1 kg
Baboy o lambat na lambat 400-500 g
Ground black pepper sa panlasa
Pulang paprika sa panlasa
Mga sibuyas 2 mga PC
Lemon o Lime 1/2 mga PC.
Asin sa panlasa

Hakbang pagluluto

  1. Para sa barbecue kakailanganin mong kumuha ng 1 kg ng tenderloin. Ang kordero, baboy o baka ay gagawin. Una, ang mga piraso ng karne ay dapat na bahagyang pinalo sa isang martilyo. Gayundin para sa mga layuning ito, maaari kang gumamit ng isang malambot upang maging mas malambot ang karne. Kaya, ang tenderloin ay kailangang mag-pickle ng mas kaunti, habang ito ay mas mahusay na puspos.
    banayad na matalo ang tenderloin.
  2. Sinilip namin ang 2 malalaking sibuyas mula sa husk at pinutol gamit ang isang kutsilyo sa 4-6 hiwa. Pagkatapos ay ilipat ang mga sibuyas sa isang blender at i-chop.
    i-chop ang sibuyas at i-chop ito ng isang blender.
  3. Takpan namin ang mangkok na may gasa at kumalat sa ito ang nagresultang sibuyas na sibuyas. Pisilin ang sibuyas na juice mula dito. Kung hindi ito nagawa, kung gayon ang natitirang maliit na tissue ng sibuyas ay dumidikit sa karne, sumunog at nagbibigay ng hindi kasiya-siyang kapaitan.
    Gamit ang gasa, pisilin ang juice mula sa sibuyas na sibuyas.
  4. Mula sa 1 lemon pisilin ang juice sa pamamagitan ng isang juicer. Magdagdag ng limon ay hindi kinakailangan, ngunit bibigyan nito ang karne ng kaunting kaasiman.
    Hiwain ang juice mula sa lemon din.
  5. Nagdaragdag kami ng lemon juice sa isang mangkok sa sibuyas na juice.
    Magdagdag ng lemon juice sa sibuyas.
  6. Gupitin ang tenderloin mula sa lahat ng panig upang matikman at panahon na may itim na paminta sa lupa. Maaari kang magdagdag ng mas maraming pampalasa sa barbecue sa pamamagitan ng pagwiwisik ng karne na may pulang paprika. Idagdag ito sa iyong panlasa. Maaari ka ring mag-eksperimento sa panlasa ng barbecue, pagdaragdag ng iba't ibang mga pampalasa na mahusay na angkop para sa karne.
    Kuskusin ang karne na may asin, paminta, paprika.
  7. Inilagay namin ang inasnan at tinimplahan na tenderloin sa isang patag na plato at iwanan ito upang magtabi. Sa oras na ito, inilalagay namin sa talahanayan ang 400-500 g ng baboy o mutton fat net.
    ikinakalat namin ang taba ng grid sa mesa.
  8. I-wrap ang bawat piraso ng tenderloin sa isang fat net. Kung ang taba ay nananatili sa mga gilid, pagkatapos ay maaari itong i-cut gamit ang isang matalim na kutsilyo.
    Ang bawat piraso ng karne ay nakabalot sa isang fat net.
  9. Ilagay ang tenderloin na nakabalot ng taba sa isang plastic tray at punan ang lahat ng juice ng sibuyas at lemon. Iwanan ang karne upang mag-atsara nang mga 2 oras. Sa oras na ito, ang tenderloin ay dapat na i-on nang maraming beses upang ang karne ay pantay na ginayakan.
    ilagay ang workpiece sa isang malaking sudok at punan ito ng isang pinaghalong sibuyas at lemon juice.
  10. Sa brazier pinainit namin ang mga uling, at habang sila ay nagpapainit, itinatali namin ang tenderloin sa mga skewer. Para sa bawat piraso ng karne, kakailanganin ng 2 mga skewer upang ang kebab ay hindi mag-twist, at maginhawang i-on ito. Ang Tomim barbecue sa isang mainit na sulok hanggang sa isang brown na crust ay lumilitaw sa bawat panig. Fry ang barbecue hanggang luto. Karaniwan, tumatagal ng 40-45 minuto. Mahalagang tiyakin na hindi masusunog ang karne. Kapag nagprito, ang taba net ay natutunaw at nagbabad sa karne, ginagawa itong malambot at makatas. Huwag mag-alala kung ang taba net ay nagsisimulang magsunog, bago ihatid ang kebab sa mesa, maaari mong alisin ito.
    Pagluluto ng barbecue sa grill.
  11. Ilagay ang natapos na barbecue sa isang plato na may dahon ng salad. Maaari mong ihatid ito ng mga sariwang gulay o hiwa ng tinapay. Pinutol namin ang karne sa mga piraso na may kapal na 1 cm. Ang malambot na malambot at malasa, habang may kaunting kaasiman.
    Ang karski kebab ay napaka masarap at makatas.

Ang recipe ng video

Ang video ay nakatuon sa proseso ng pagluluto ng mga skewer ng Kars.Ito ay isang espesyal na paraan ng pagprito ng baboy o lamb tenderloin, na inilarawan nang detalyado at sa mga yugto sa video. Ang lahat ng mga sangkap na kailangan mo ay nakalista sa simula ng video at dinisenyo para sa 1 kg ng karne, kaya, kung kinakailangan, maaari mong nakapag-iisa na ayusin ang dami ng mga produkto.

Nasubukan mo ba ang pagluluto ng mga skewer sa Kars gamit ang resipe sa itaas? Nagawa ba ang lahat para sa iyo, at lumabas ba ang karne? Anong mga sangkap ang ginamit, at mula sa kung aling tenderloin ang ginawa ng kebab? Ibahagi ang iyong karanasan sa pagluluto sa mga skewer sa pagluluto sa mga komento.
Gusto mo ba ang artikulo?
1 bituin2 Mga Bituin3 bituin4 na bituin5 Mga Bituin (39 rating, average: 5,00 sa 5)
Naglo-load ...
Suportahan ang proyekto - ibahagi ang link, salamat!

Caesar pizza: hakbang-hakbang na recipe na may larawan 🍕

Cupcake na may condensed milk ayon sa isang hakbang-hakbang na recipe 🍰 na may larawan

Atay na may sibuyas 🥣: hakbang-hakbang na recipe na may larawan

Bakit ang mga sulok ng lip ay pumutok: 6 na dahilan

Nai-update ang artikulo: 10.06.2019

Kagandahan

Fashion

Diyeta