Mga totoong skewer sa isang kawali - nang walang pag-pickling at mga uling 🥩

Mga gamit sa kusina at kagamitan: hob, sukat sa kusina, non-stick pan na may takip, kutsilyo, pagputol ng board, baso, kahoy na spatula, malalim na mangkok.

Ang mga sangkap

Hakbang pagluluto

1. Isang kilo ng aking baboy sa ilalim ng pagpapatakbo ng tubig, pinatuyo at pinutol sa malalaking piraso.
   
2. Inilalagay namin ang lahat ng tinadtad na karne sa isang malalim na mangkok at idagdag ang 45 gramo ng panimpla sa barbecue. Sa anumang kaso dapat itong maglaman ng asin. Haluin nang mabuti.
   
3. Ibuhos sa 50 gramo ng pino na langis ng gulay at ihalo muli.
   
4. Dalawang sibuyas na pinilipit, hugasan at pinutol sa kalahating singsing. Kung ang iyong sibuyas ay maliit, pagkatapos ay kumuha ng isang mas malaking dami.
   
5. Hugasan ang 50 gramo ng sariwang perehil sa ilalim ng pagpapatakbo ng tubig, tuyo ito at i-chop nang maayos.
   
6. Sa isang baso, ihalo ang 50 gramo ng suka ng apple cider at 150 gramo ng malinis na tubig sa temperatura ng silid.
   
7. Naglalagay kami ng isang di-stick na kawali sa kalan at ibuhos ang 10 gramo ng langis ng gulay dito. Kapag ang langis ay pinainit, ilagay ang baboy sa kawali.
   
8. Magprito ng karne nang walang takip sa loob ng 6-8 minuto. Ang bawat piraso ay kailangang maibalik upang ang barbecue ay pinirito nang pantay. Ibuhos ang tubig na may suka sa isang kawali at kumulo hanggang sa ganap na maubos ang likido.
   
9. Kapag ang likido ay sumingaw, magdagdag ng 15 gramo ng asin sa karne, tinadtad na sibuyas at perehil.
   
10. Lubusan ihalo ang lahat ng mga sangkap, takpan ang pan na may takip at kumulo sa loob ng dalawang minuto. Kung lumipas ang kinakailangang oras, inilipat namin ang barbecue sa isang plato at nagsisilbi.
    

Mga pamamaraan ng dekorasyon at mga pagpipilian sa paghahatid

• Alalahanin na ang baboy ay labis na mahilig sa mga sibuyas at napakahusay na kasama nito. Samakatuwid, huwag matakot na magdagdag ng kaunti pa sa produktong ito.
• Sa halip na suka ng apple cider, maaari kang kumuha ng isa pa. Halimbawa, gumamit ng berry suka, at ang iyong ulam ay magbulwak ng mga bagong tala ng panlasa.
• Sa anumang kaso huwag magdagdag ng asin kaagad bago magprito. Kung hindi, ang juice ay dumadaloy mula sa karne, at ang kebab ay nagiging tuyo.
• Ang karne na may mga layer ng bacon ay mainam para sa barbecue. Pagkatapos ang ulam ay magiging masigla, makatas at malambot.
• Inirerekomenda na maghatid ng kebabs na mainit.
• Maaari kang maghatid ng iba't ibang mga sarsa na may karne. Halimbawa, ang adjika, ketchup at maanghang na sarsa ay perpekto para sa baboy.
• Palamutihan ng mga sariwang gulay at gulay.

Ang recipe ng video

Ang video ay nagpapakita ng isang detalyadong proseso ng pagluluto ng barbecue sa isang kawali. Halos hindi mo makikilala ang ulam na ito na inihanda sa uling. Ang kagandahan ng tulad ng isang barbecue ay hindi na kailangang adobo, at kakailanganin lamang ng kalahating oras upang lutuin. Ngunit sa oras na ito maaari kang maghanda ng isang napakagandang hapunan na magpapasaya sa iyo at sa iyong sambahayan.