Ang mga recipe ng Charlotte na may jam at marmalade para sa oven at mabagal na kusinilya

Tradisyonal na recipe na may jam tulad ng sa larawan

Ang Charlotte na may mansanas at cherry jam o anumang iba pa ay handa nang katulad ng regular na charlotte, ang jam lamang ay kinuha sa halip na mga sariwang mansanas, at ang asukal ay kinakailangan mas mababa kaysa sa isang tradisyonal na cake, dahil ang jam mismo ay nagbibigay ng maraming tamis.

Kakailanganin mo:

• harina ng trigo - 150-200 g;
• apple jam - 1 baso;
• itlog - 4 na piraso;
• butil na asukal - 70 g;
• pagluluto ng masa ng pulbos - 1 kutsarita;
• ang asin ay isang pakurot.

Pagluluto

1. Talunin ang mga pinalamig na itlog, dahan-dahang pagdaragdag ng asukal sa kanila. Talunin hanggang sa ganap na magkalat ang asukal.
2. Ibuhos nang maaga ang sifted harina sa mga bahagi, patuloy na paghahalo at pagdadala sa isang pare-pareho na pare-pareho. Magdagdag ng baking powder (o kalahati ng isang kutsarita ng soda, slaked na may 9% suka). Asin.
3. Paghaluin ang kuwarta sa jam at ibuhos sa isang hulma na paunang pinahiran ng mantikilya o langis ng gulay.
4. Maglagay ng charlotte na may jam ng mansanas sa oven sa 180 degrees (itakda na sa mainit na bahagi) sa loob ng 40 minuto. Pina-Pierce ang mga pastry na may kahoy na skewer, kung ang stick ay tuyo - handa na ito.

Ang isang simpleng recipe para sa charlotte na may jam ay maaaring iba-iba sa pamamagitan ng pagdaragdag ng mga pasas, nuts, tsokolate chips, kendi bunga. Upang palamutihan ang natapos na pie, maaari mong gamitin ang pulbos na asukal, mga berry (sariwa o mula sa jam), mga mani, mga kendi na bunga, tsokolate o mga niyog, mga kanela, atbp.

Sa jam

Ang Charlotte na may jam ay maaaring ligtas na tinatawag na isang variant ng French charlotte. Iyon ay, para sa paghahanda nito, sa halip na masa, isang tinapay na tinapay o puting tinapay na babad sa gatas (kasama ang halo-halong mga itlog) ay ginagamit.

Kakailanganin mo:

• tuyo (kahapon) puting tinapay - 200 g;
• anumang jam - tungkol sa 1 baso;
• gatas - 1 tasa;
• pulbos na asukal - 2-3 kutsara;
• itlog ng manok - 3 piraso.

Pagluluto

1. Gumawa ng mga manipis na hiwa ng tinapay na halos kalahating sentimetro ang makapal. Ang isang hiwa na tinapay (bilugan) o tinapay na Amerikano para sa mga sandwich (square) ay mainam para sa amin, depende sa hugis ng baking sheet.
2. I-on ang oven 180 degrees nang maaga.
3. Mapagbigay na grasa ang amag na may mantikilya at ilatag ang isang layer ng tinapay.
4. Ibuhos ang jam at pakinisin ito ng isang kutsara. Maglagay ng pangalawang layer ng tinapay sa itaas.
5. Iling ang mga yolks at gatas ng itlog, at ibuhos ang pie sa halo na ito.
6. Habang ang pinaghalong ay nagbabad ng tinapay, sa isang hiwalay na mangkok, whisk ang mga squirrels na may pulbos na asukal sa isang lush foam (mahalaga na ang mga protina ay malamig, kung hindi man ang foam ay maaaring hindi gumana).
7. Punan ang charlotte ng mga whipped squirrels at agad na ilagay sa oven ng mga 30 minuto.
8. Ang handa na charlotte ay maaaring iwisik na may pulbos na asukal, berry o nuts.

Sa mga mansanas at jam

Ang Charlotte na may mga mansanas at jam ay isang mahusay na pagkakataon upang pag-iba-iba ang isang tradisyonal na pie. Ang asukal na kailangan mo ay medyo mas mababa kaysa sa ordinaryong mansanas charlotte, ngunit narito kailangan mong isaalang-alang ang antas ng tamis ng mga mansanas (pagkatapos ng lahat, mas mahusay na maging masyadong matamis kaysa sa masyadong maasim).

Kakailanganin mo:

• harina - 300 g;
• butil na asukal - 200 g;
• itlog - 3 piraso;
• matamis at maasim na mansanas - 2-3 piraso ng daluyan;
• jam na may mga berry (anuman, halimbawa, presa o prambuwesas) - 4-5 na kutsara;
• kulay-gatas - 2-3 kutsara;
• baking soda - ½ kutsarita;
• suka 9% sa pag-aalis ng soda - 1 kutsarita.

Pagluluto

1. Gupitin ang mga hinugasan na mansanas sa mga hiwa, iwisik ang mga ito ng kaunting asukal. Kung nais, maaari mong iwiwisik ng lemon juice o magdagdag ng sitriko acid.
2. Talunin ang pinalamig na mga itlog sa malago na bula. Ibuhos ang asukal nang paunti-unti at talunin hanggang tuluyang matunaw.
3. Ibuhos ang sifted harina at ihalo nang mabuti.
4. Magdagdag ng soda, pawiin ito ng suka, at kulay-gatas at ihalo muli.
5. Ang Jam ay maaaring halo-halong may mga mansanas, o maaari mong ilagay ito sa isang hiwalay na layer. Halimbawa, ilagay ang kalahati ng kuwarta sa isang greased form, pagkatapos ng isang layer ng mansanas, pagkatapos ay muli ang kuwarta at ibuhos ang jam sa itaas (bahagi nito ay lulubog sa kuwarta).
6. Ipadala ang cake sa oven, kung saan sa oras na iyon ay magiging 180 degree na, sa loob ng 35-40 minuto.

Ang isa sa mga recipe para sa charlotte na may mga mansanas at jam ay hindi upang ihalo ito sa masa, ngunit ibuhos ito sa tapos na cake habang ito ay mainit. Ang Jam ay magbibigay ng liwanag sa panlasa at kaaya-ayang sariwang aroma.

Mabagal na Recipe ng Pagluluto

Ang Charlotte na may jam sa mabagal na kusinilya ay mabilis at madaling maghanda. Para sa mga ito, ang anumang jam at iba pang pamilyar na sangkap ay angkop.

Kakailanganin mo:

• harina ng trigo - 300 g;
• asukal - 100 g;
• jam (anumang may mga berry) - 1 baso;
• kulay-gatas - 2 kutsara;
• itlog - 3 piraso;
• baking soda o baking powder - 1 kutsarita;
• suka 9% - 1 kutsarita.

Pagluluto

1. Talunin ang mga itlog hanggang sa malambot na bula (upang makakuha ng isang matatag na bula, ang mga itlog ay dapat na malamig).
2. Ibuhos ang harina nang paunti-unti at, pagpapakilos palagi, dalhin sa isang homogenous na masa (nang walang mga bukol).
3. Magdagdag ng slaked soda at kulay-gatas. Kung gumagamit ka ng isang baking pulbos, hindi mo kailangang puksain ito. Paghaluin ang lahat nang maayos hanggang sa makinis.
4. Lubricate ang lalagyan ng multicooker na may mantikilya - creamy o gulay.
5. Ibuhos ang jam sa masa at ilagay ang lahat sa mangkok.
6. Ang Charlotte ay lutuin ng halos 50 minuto sa mode na "Paghurno".

Ang recipe para sa charlotte na may jam ay mainam para sa mga maybahay na nais na magalak sa mga mahal sa buhay na may mga lutong bahay na cake, ngunit mayroong masasamang oras para sa mga ito. Kunin ang iyong paboritong jam, magdagdag ng isang maliit na imahinasyon, at isang masarap na dessert ay pinahahalagahan.

Iba pang mga recipe ng cake