7 mga recipe para sa seads salad: masarap na mga pantasya na may temang resort

Ang mga squid, hipon, mussel, scallops at octopus na dati’y itinuturing na isang napakasarap na pagkain, ngunit ngayon sila ay lalong lumilitaw sa pang-araw-araw na menu. Hindi kinakailangan na manirahan sa baybayin upang subukan ang lahat: Maaaring mabili ang pagkaing-dagat sa anumang malaking supermarket. Maaari kang magluto ng anumang nais mo mula sa pagkaing-dagat (sopas, pangunahing kurso), ngunit ang pinakamadaling paraan ay ang paggawa ng salad na "dagat".

Ang mga pakinabang ng pagkaing-dagat

Ang pagkaing-dagat ay isang hindi kapani-paniwalang malusog na produkto, bukod sa pandiyeta. Ang pagkaing-dagat ay may higit na protina kaysa sa karne, mas madali itong matunaw. Maaari mong tangkilikin ang pagkaing-dagat nang madalas hangga't gusto mo, itinapon ang mga takot sa pinsala sa figure. Ang mga diyeta batay sa pusit, mussel, karne ng hipon ay itinuturing na pinaka kapaki-pakinabang.

Mula sa pagkaing dagat makakakuha ka ng mga polyunsaturated fatty acid, lahat ng mga bitamina at mineral na mahalaga para sa katawan. Ang regular na pagkonsumo ng pagkaing-dagat ay may positibong epekto sa kalusugan, at maging sa hitsura. Ang talahanayan ay magsasabi ng higit pa tungkol sa kanilang mga benepisyo.

Talahanayan - Ang mga pakinabang ng seafood para sa katawan

3 mga lihim ng isang masarap na ulam

Ang paggawa ng isang salad ng seafood sa bahay ay madali: magdagdag ng anumang sangkap sa pagkaing-dagat, napapanahong - at tapos ka na. Ngunit kung ang lahat ay napaka-simple, bakit hindi laging laging masarap? Upang maiwasan ang mga "pagkakamali" sa culinary, tandaan ang tatlong mga lihim.

1. Wastong paghahanda ng seafood. Bago mapasok ang seafood sa salad, ininit ng init. Hindi mo maaaring lutuin at iprito ang mga ito sa loob ng mahabang panahon: ginagawa nitong malambot at walang lasa ang malambot na karne. Ang mga sariwang mussel at pusit ay luto ng limang minuto, ang hipon ay lutuin sa anim hanggang sampung minuto (depende sa laki).
2. Ang isang mahusay na kumbinasyon ng mga sangkap. Siyempre, ang mga naka-bold na eksperimento ay maligayang pagdating sa kusina, ngunit kung tiwala ka lamang sa iyong mga kakayahan sa pagluluto. Kung hindi, dumikit sa mga klasikong kumbinasyon. Ang seafood ay halo-halong mabuti sa bawat isa, maayos na "tunog" na may mga kamatis, abukado, arugula, dahon ng litsugas. Kung kailangan mong magdagdag ng mga sibuyas alinsunod sa recipe, kumuha lamang ng mga matamis na varieties o palitan ng pinong mga leeks.
3. Pagpili ng gasolinahan. Pinagsasama ba ng salad ang mga sariwang gulay at pagkaing-dagat? Isang panalo sa panalo - langis ng oliba at lemon juice. Gusto mo ba ng mga tala sa Asyano? Pagkatapos ay talagang toyo! Maaari kang gumawa ng dressing ng mayonesa: binibigyang diin nito ang pinong "dagat" na lasa.

Mga salad ng seafood: mga recipe nang walang mayonesa

Ang mga recipe ng mga salad na may seafood at arugula na walang dressing mayonesa ay mag-apela sa mga sumusunod sa figure at sumunod sa tamang nutrisyon. Ang ulam ay lumiliko mababa-calorie, ngunit kasiya-siya. Mga gulay, gulay, pagkaing-dagat - ang gayong mga kumbinasyon ay nagbibigay ng magaan at sariwang panlasa.

Sa abukado

Mga Tampok Ang resipe ng salad ng seafood at avocado ay maaaring maiakma sa anumang pagkaing-dagat, ngunit ang karne ng hipon ay pinakamahusay na pinagsama sa gulay na ito. Ang salad ay mabilis na luto - sa sampung minuto maaari mong ihatid ito sa mesa. Para sa ulam, maaari mong gamitin ang karne ng hipon sa brine: ito ay lumiliko kahit na mas mabilis. Ang recipe ay magiging isang tunay na "lifesaver" kung sakaling dumating ang mga panauhin.

Kakailanganin mo:

• karne ng hipon - 200 g;
• abukado - isang bagay;
• litsugas ng iceberg - ang halaga sa iyong pagpapasya;
• toyo - isang kutsarita.

Mga hakbang sa pagluluto

1. Pakuluan ang seafood. Ang lutong sorbetes ay maaaring mai-lasaw.
2. Mga dahon ng litsugas ay umalis sa iyong mga kamay. Tiklupin sa isang malalim na lalagyan.
3. Hiwain ang abukado sa hiwa.
4. Ikonekta ang mga sangkap. Panahon na may toyo.

Sa arugula

Mga Tampok Ang isang recipe ng pandiyeta para sa seafood at arugula salad ay mag-apela sa mga sumusunod sa kanilang figure. Para sa seafood, pumili ng pagkaing-dagat sa iyong panlasa. Sa halip na arugula, maaari kang kumuha ng anumang halaman ng salad, ngunit may "mustasa damo" lumiliko ito.

Kakailanganin mo:

• pagkaing-dagat - 300 g;
• arugula - isang maliit na buwig;
• cherry - anim;
• keso "Edam" o isa pa - 40 g;
• lemon juice - isang kutsarita;
• balsamic - isang kutsarita;
• langis ng oliba - tatlong kutsara;
• paminta, asin sa panlasa.

Mga hakbang sa pagluluto

1. Fry seafood sa isang kawali hanggang luto. Itago ang lutong sorbetes sa apoy nang hindi hihigit sa tatlong minuto, upang hindi makakuha ng "goma".
2. Gupitin ang seresa sa kalahati.
3. Ilagay ang hugasan na arugula, pagkaing-dagat, mga kamatis ng cherry, gadgad na keso sa isang mangkok ng salad.
4. Paghaluin ang lemon juice, balsamic, langis. Ibuhos ang mga sangkap sa sarsa. Gumalaw bago maghatid.

Sa mga gulay

Mga Tampok Ang recipe ng salad na may seafood at gulay ay madaling iakma sa mga sangkap na nasa ref. Ang anumang kombinasyon ng pagkaing-dagat at gulay ay masarap.

Kakailanganin mo:

• pagkaing-dagat - 300 g;
• pulang sibuyas - isang ulo;
• Bulgarian paminta - isang piraso;
• mga kamatis - dalawang piraso;
• olibo - isang dakot;
• lemon - kalahati ng prutas;
• langis ng oliba - dalawang kutsara;
• gulay - isang maliit na buwig;
• asin, paminta sa lupa - tikman.

Mga hakbang sa pagluluto

1. Gupitin ang mga gulay: sibuyas - sa kalahating singsing, paminta - sa mga piraso, kamatis - sa mga cubes.
2. Pakuluan ang seafood. Pagsamahin ang mga ito sa mga gulay, asin.
3. Magdagdag ng mga olibo sa mangkok ng salad. Sa kalooban - anumang mga gulay.
4. Pagsamahin ang juice ng kalahati ng isang limon na may mantikilya. Ito ay isang gasolinahan.

Sa manok

Mga Tampok Isang nakakaaliw na ulam na hindi nakakasira sa pigura. Ang isang hakbang-hakbang na recipe para sa pagkaing-dagat at salad ng manok ay nagbibigay-daan sa paggamit ng anumang pagkaing-dagat, ngunit ang hipon at pusit na "duet" ay tunog "lalo na" sa salad na ito. Marami ang natatakot na pagsamahin ang pagkaing-dagat at karne, ngunit ang manok at pagkaing-dagat ay isang klasikong pagluluto, na matatagpuan sa maraming pinggan, halimbawa, paella.

Kakailanganin mo:

• pagkaing-dagat - 200 g;
• fillet ng manok - 200 g;
• cherry - tatlo;
• litsugas ng dahon - isang maliit na buwig;
• pulang sibuyas - isang ulo;
• langis ng oliba - sa pamamagitan ng mata;
• lemon juice - upang tikman;
• pampalasa - opsyonal.

Mga hakbang sa pagluluto

1. Sauté ang pagkaing-dagat. Ilagay sa isang napkin upang gawin ang langis ng baso.
2. Fry ang diced manok. Gumamit ng mga panimpla ayon sa nakikita mong akma.
3. Ang mga luha ng dahon ng litsugas, gupitin ang mga singsing ng sibuyas, seresa - sa kalahati.
4. Kapag ang pagkaing dagat at manok ay pinalamig, pagsamahin ang lahat sa isang malalim na lalagyan.Magdagdag ng lemon juice sa iyong panlasa, panahon na may langis.

Mainit

Mga Tampok Isang ulam na may maliwanag na nakakaakit na lasa. Ang recipe para sa isang mainit na seafood salad ay madaling ulitin. Maaari mong kunin ang iyong pagkaing-dagat sa iyong sarili o bumili ng isang yari na produkto ng halo.

Kakailanganin mo:

• sea ​​cocktail - 300 g;
• mga kamatis - dalawang piraso;
• malaking kampanilya paminta - isang piraso;
• langis ng oliba - tatlong kutsara;
• lemon juice - isang patak;
• gulay - sa kalooban;
• pampalasa sa panlasa.

Mga hakbang sa pagluluto

1. Fry ang lasaw na seafood sa isang kawali - ilang minuto lamang, upang hindi maging "goma". Maaari kang gumamit ng anumang pampalasa - asin, Provencal herbs, ground pepper.
2. Gupitin ang mga gulay sa hiwa, iwiwisik ng langis. Itakda sa isang preheated oven (temperatura - 200 ° C). Tumatagal ng sampung minuto ang paghurno.
3. Pagsamahin ang mga sangkap. Kung nais mo, magdagdag ng mga gulay.
4. Pagsamahin ang langis at lemon juice - handa na ang sarsa.

Dalawang pagpipilian sa bakasyon na may sarsa ng mayonesa

Sa mga pista opisyal, ang mga salad ng seafood ay karaniwang niluto na may dressing ng mayonesa. Kung susundin mo ang iyong diyeta, ihanda ang sarsa sa iyong sarili. Hindi kinakailangan ang proseso ng maraming oras: kailangan mo lamang matalo ang mga yolks na may langis ng oliba, mustasa at juice ng lemon. Walang pagnanais na "gulo sa paligid" kahit kailan? Bilang kahalili, maaari kang gumamit ng kulay-gatas o yogurt.

Sa pinya

Mga Tampok Ang salad ay napaka malambot dahil sa kumbinasyon ng mga produkto. Ang pinggan ay hindi mapapansin sa maligaya talahanayan.

Kakailanganin mo:

• karne ng hipon - 250 g;
• de-latang pinya - kalahati ng lata;
• pinakuluang itlog - dalawang piraso;
• mayonesa - upang tikman;
• asin - sa dulo ng isang kutsilyo;
• gulay - para sa isang amateur.

Mga hakbang sa pagluluto

1. Pakuluan ang seafood hanggang luto, alisan ng balat, tiklop sa isang salad ng salad. Kung ang mga crustacean ay malaki - maaari silang i-cut.
2. Hiwa-hiwalay ang nalalabi sa mga sangkap sa anumang hugis.
3. Ikonekta ang lahat ng mga sangkap at refuel.

Gamit ang pulang caviar

Mga Tampok Pagpipilian sa salad ng Holiday upang sorpresahin ang mga bisita. Ang mga sangkap ay maaaring mailagay sa mga layer, tulad ng sa recipe, o maaari mong ihalo at ihatid ang lahat sa mga tartlet.

Kakailanganin mo:

• pulang asin na isda - 300 g;
• pusit - 300 g;
• pulang caviar - maaari ng isa;
• de-latang mais - kalahati ng lata;
• pinakuluang itlog - limang piraso;
• mayonesa na sarsa upang tikman.

Mga hakbang sa pagluluto

1. Ihanda ang pusit: pakuluan, alisin ang pelikula, gupitin sa manipis na mga piraso.
2. Magkahiwalay ang mga protina at yolks.
3. Dice ang mga isda.
4. Ilatag ang mga sangkap sa mga layer: pusit - pula ng itlog - mais - salmon - protina - caviar. Huwag kalimutang i-coat ang bawat layer na may sarsa.

Pinapayuhan ang mga bihasang maybahay na panatilihin ang isang lata ng mga mussel sa langis sa ref. Kaya maaari kang magluto ng salad na may seafood sa bahay sa loob lamang ng ilang minuto, na maraming tulong kung ang mga bisita ay nasa pintuan ng pintuan. Ang mga mussel mula sa isang garapon, dahon ng anumang salad, cherry - at handa ka na upang maghatid ng isang gourmet dish.

Mga Review: "Subukan sa pusit at hipon"

Noong nakaraang taon sa Riga Sinubukan ko ang isang funky salad: pinakuluang hipon + ubas (kunin ang mga buto) + dill + mayonesa. Mmm, nakakainlove ako !! Siguraduhing subukan ito!

labtec http://club.passion.ru/obmen-retseptami/salaty-moreproduktov-t64577.html

Ang pagkaing-dagat (Squid, hipon, pugita, mussel, ay maaaring maging isang hanay ng 2 set, hindi kukulangin) lutuin hanggang malambot, cool. Avocado 2 piraso peeled, gupitin sa mga cube. Punan ng damit. Paghahanda ng sarsa - ihalo ang juice ng 1 lemon na may 3 kutsara ng asukal at asin (1-3 kutsarita), pindutin ang bawang upang tikman (2-4 cloves) na may bawang na pisilin, matalo ang buong pinaghalong may isang palis, dahan-dahang ibuhos sa parehong langis ng oliba, muli ihalo. Ground itim na paminta sa panlasa. Mga gulay na tikman. Refuel, bigyan ng kaunting igiit. Napakasarap. Minsan, sa halip na isang abukado, nagkakamali akong bumili ng mangga. Kaya't masarap sa akin ang mangga ng salad. Bumili ako ngayon ng 2 piraso ng mangga, alisan ng balat, kunin ang buto at gupitin sa mga cubes. Magdagdag ng isa pang 1-2 lata ng olibo (alisan ng tubig ang tubig sa pamamagitan ng pagtitiklop sa isang colander).

* dragonfly-168 *, https://www.u-mama.ru/forum/family/cook/435172/index.html#mid_10986472

Subukan ang pusit, hipon, sariwang karot at isang itlog. Pakuluan ang hipon at pusit. Peel ang mga hipon, gupitin ang pusit sa mga guhitan, lagyan ng rehas ang mga karot, mas mabuti sa mga piraso, mabuti, pakuluan ang mga itlog at gupitin. Season ang salad na may mayonesa at asin upang tikman. Maaari kang magdagdag ng keso, ang salad ay mas malambot. Bon gana.

Elena https://agulife.ru/community/nash-dom/uvlecheniya-i-hobbi/post/salat-iz-moreproduktov32577

Peeled pinakuluang hipon, kampanilya paminta (matamis) at mansanas. Ang lahat ay halos pantay-pantay. Maaari kang mag-season na may langis ng oliba at bahagyang inasnan. Ilang taon na kaming gumagawa ng salad na ito, mahal namin ito.

LikaS, https://forum.materinstvo.ru/lofiversion/index.php/t424222.html

Iba pang mga recipe ng salad