Mga gamit sa kusina at kagamitan: kusinilya, wok pan, kahoy na spatula, mga kaliskis sa kusina at iba pang mga gamit sa pagsukat, slicing board, matalim na kutsilyo, bawang ng pisngi, fine sieve o gauze filter, maliit na kawali, colander.
Ang mga sangkap
| ang mga sangkap | proporsyon |
| frozen na berdeng beans | 400 g |
| bawang | 3 cloves |
| maliit na sibuyas | 2 mga PC |
| perehil | sa panlasa |
| de-latang mais | 1 maaari (340 g) |
| mesa o asin sa dagat | sa panlasa |
| ground black pepper | sa panlasa |
| lemon o dayap na katas | 20 ml |
| toyo | 25 ml |
| pinong langis ng mirasol | 30-40 ml |
| botelya ng tubig | 1-1.5 l |
Hakbang pagluluto
Ihanda ang mga sangkap
- Ibuhos ang 1-1,5 litro ng de-boteng tubig sa isang maliit na kasirola at magdagdag ng 2 mga pakurot ng asin.
- Dalhin ang likido sa isang pigsa, at pagkatapos ay malumanay na ibababa ang 400 g ng mga nakapirming berdeng beans dito. Pagkatapos kumukulo muli, pakuluan ang produkto ng 5 minuto. Kung mas gusto mo ang malutong na beans, pagkatapos ay lutuin ito sa daluyan ng init mula sa sandali ng kumukulo nang eksaktong 3 minuto. Itinapon namin ang pinakuluang beans sa isang colander, at pagkatapos ay douse ito ng malamig na tubig na tumatakbo. Matapos ang lahat ng labis na mga drains na likido, ilipat ang mga beans sa isang mangkok at itabi para sa ngayon.
- Ang dalawang maliit na sibuyas ay peeled at pagkatapos ay i-cut sa manipis na kalahating singsing.
- Tatlong cloves ng bawang ay napaka-pino na tinadtad ng isang matalim na kutsilyo o dumaan sa isang pindutin.
- Ang isang bungkos ng sariwang perehil ay lubusan na hugasan, pagkatapos ay pinutol namin ang makapal na mga trunks. Ang natitirang mga gulay ay pino ang tinadtad ng kutsilyo. Hiwalay na pisilin ang 20 ml ng juice mula sa lemon o dayap, pagkatapos ay i-filter ito sa pamamagitan ng isang pinong panala o filter na gasa.
Pagluluto salad
- Ibuhos ang 30-40 ml ng pino na langis ng mirasol sa isang wok pan at painitin ito ng mabuti.
- Ilagay ang tinadtad na sibuyas sa mainit na langis at iprito hanggang sa gintong kayumanggi na may aktibo, palagiang pagpapakilos.
- Magdagdag ng bawang sa rosy sibuyas at iprito ang parehong mga sangkap sa loob ng 1 minuto.
- Nagpapadala rin kami ng pinakuluang berdeng beans at 340 g naka-kahong mais doon.
- Gumalaw ng mabuti ang mga sangkap, pagkatapos ay iprito ang mga ito ng 3 minuto, pagpapakilos paminsan-minsan upang hindi sila magsunog. Sa inihanda na salad, magdagdag ng asin, ground black pepper at muli lahat ay lubusan na halo-halong. Ang halaga ng pampalasa ay nakasalalay sa iyong kagustuhan sa panlasa.
- Matapos ang tinukoy na oras, magdagdag ng sariwang perehil, 25 ml ng toyo at sariwang kinatas na citrus juice. Gumalaw ng mabuti ang lahat at iprito ang produkto para sa isa pang tatlong minuto. Inilipat namin ang natapos na salad sa isang angkop na lalagyan at ihatid ito nang eksklusibo sa anyo ng init.
Ang recipe ng video
Sa video na ito, ang isang nakaranasang chef ay unti-unting nagpapakita at sinasabi nang detalyado kung paano personal na magluto ng isang hindi pamantayan, pusong salad ng mga naka-berdeng berdeng beans at de-latang mais, na ihahatid nang eksklusibo sa isang mainit na anyo.
Ito ay kung paano mo madali at mabilis na lutuin ang isang nakamamanghang masarap at hindi pangkaraniwang bibig na pagtutubig na ulam ng berdeng beans at de-latang mais.
Naglo-load ...