Mga recipe ng Iceberg salad para sa mga nawawalan ng timbang at marami pa

Ang mga benepisyo ng litsugas ng iceberg ay hindi maikakaila: ang makatas na dahon ay naglalaman ng mga bitamina at mineral na tumutulong sa panunaw at sumusuporta sa kaligtasan sa sakit. Naghahanda sila ng karne, isda, pinggan ng keso at meryenda na may isang iceberg, nagsusulat ang Wikipedia tungkol sa salad na ito.

Pinagmulan ng produkto at mga tampok na compositional

Ang mga tao ay kumakain ng makatas na berdeng dahon 2 libong taon na ang nakalilipas. Ang mga gulay ay nilinang sa sinaunang Egypt at sa sinaunang Greece.

Ano ang hitsura ng isang salad at paano ito mapalitan? Ang paghahasik ng salad o litsugas ay may dalawang uri - dahon at ulo. Mula sa mga pangalan malinaw na ang dahon ay lumalaki sa magkahiwalay na dahon, at ang ulo ay nakolekta sa mga tinidor, na kahawig ng repolyo. Ang iceberg ay nabibilang sa iba't ibang mga worm ng litsugas at na-bred sa Estados Unidos. Nakuha nito ang hindi pangkaraniwang pangalan nito dahil sa mga kondisyon ng imbakan: upang mapalawak ang "buhay" ng mga dahon at mapanatili ang kanilang pagiging bago, ginamit ang yelo.

Ang bawat iba't ibang litsugas - romaine (romano), Boston, iceberg, red lettuce - ay may sariling natatanging lasa. Ang ilang mga dahon ay kaaya-ayaang mapait, ang iba ay mas matipuno at puno ng tubig, at ang iba ay lumalaban sa mataas na temperatura. Ang iceberg ay nakikilala sa pamamagitan ng malulutong na siksik na dahon at isang neutral na lasa, samakatuwid napupunta ito nang maayos sa karne, maanghang at maalat na pinggan.

Nilalaman ng calorie

Ang isyu ng halaga ng enerhiya ay nag-aalala sa bawat isa na nagbibilang ng mga calorie at sumusunod sa isang diyeta. Mula sa puntong ito, ang iceberg ay higit na mataas sa maraming mga produkto. Ang dami ng kumbinasyon ng mga protina, taba at karbohidrat (BJU) sa 100 g ng produkto ay ipinapakita sa talahanayan. Ilan ang kaloriya sa isang salad?

Talahanayan - Ang ratio ng BZHU sa mga dahon ng salad

Ang mabuti ...

Pinapayuhan ng mga Nutrisiyo ang mga buntis na isama ang mga berdeng dahon sa kanilang diyeta. Ang gulay ay naglalaman ng mga kinakailangang sangkap para sa normal na pag-unlad ng fetus. Ang ina na nagpapasuso ay tutulong sa iceberg na mabawi mula sa panganganak, makayanan ang pisikal at mental na stress, at malinis ang pigura. Gayunpaman, inirerekomenda na ipakilala ang produkto nang unti-unti, mga isang buwan pagkatapos ng kapanganakan ng sanggol. Ang mga bata ay maaaring bibigyan ng salad mula sa dalawang taong gulang.

Ang mga berdeng dahon ay nagpapasigla sa aktibidad ng pag-iisip, nagpapabuti ng panunaw, pagtaas ng mga antas ng hemoglobin, kaya magiging kapaki-pakinabang sila sa mga mag-aaral, mag-aaral, mga taong nagdurusa sa anemia at diabetes. Ang nilalaman ng mga aktibong sangkap at ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng litsugas ng iceberg ay ipinapakita sa talahanayan.

Talahanayan - Komposisyon at kapaki-pakinabang na katangian ng litsugas ng iceberg

... at nakakapinsala

Sa kabila ng katotohanan na ang salad ay naglalaman ng maraming kapaki-pakinabang at kinakailangang mga sangkap para sa katawan (halimbawa, ang halaga ng folic acid ay bumubuo para sa pang-araw-araw na kinakailangan), ang sukatan ng pagkonsumo ay dapat sundin.

Bilang karagdagan sa mga bitamina at mineral, ang mga dahon ay naglalaman ng latex - ang gatas na juice ng mga halaman ng goma. Karamihan sa juice ay nasa mga tangkay. Ang Latex ay nagpapabagal sa metabolismo at may nakakarelaks na epekto (ang juice ay ginamit upang gumawa ng mga tabletas sa pagtulog at mga pangpawala ng sakit).

Sa labis na paggamit ng produkto, ang isang tao ay nakakaranas ng kakulangan sa ginhawa na nauugnay sa panunaw. Ito ay nahayag sa kalubhaan at pagbuo ng mga gas. Kung mayroon ka nang mga problema sa sistema ng pagtunaw, dapat mong limitahan ang dami ng salad sa pang-araw-araw na diyeta. Sa anumang kaso, huwag lumampas sa pang-araw-araw na dosis at ubusin ang gulay sa mga kilo.

Mga Recipe ng Iceberg Salad: 10 Orihinal na Mga Pagpipilian

Malapit sa kung ano ang maaaring lutuin ng salad ng iceberg, ang tao ay maaalala ang isang makatas na hamburger na may berdeng dahon na sumisilip mula sa ilalim ng cutlet. Ang iceberg ay umaangkop sa mga sandwich, burger, tacos at roll (halimbawa, mula sa tinapay na pita), na nagbibigay ng pagiging bago ng karne. Ang Iceberg ay napupunta nang maayos sa mga produkto ng pagawaan ng gatas, inasnan na isda, gulay, mga produktong harina.

Ang mga espesyalista sa culinary na sinusubaybayan ang kanilang figure at malusog na nutrisyon ay alam na ang isang iceberg ay isang mahusay na karagdagan sa anumang gulay, prutas o karne salad. Susunod ay isang pagpipilian ng mga tanyag na recipe na may berdeng dahon.

"Marine"

Paglalarawan. Ang adobo o sariwang pagkaing-dagat ay napupunta nang mabuti sa mga gulay. Ang isang masarap na salad na may maraming protina at yodo ay mabuti bilang isang ilaw at malusog na meryenda sa buffet.

Komposisyon:

• sea ​​cocktail (pusit, mussels, pugita, hipon) - 150 g;
• iceberg - apat na dahon;
• abukado - isang bagay;
• kamatis - isang piraso;
• bawang - isang clove;
• Mga sili ng paminta ng Chile - kalahati;
• perehil, arugula - tikman;
• langis ng oliba - dalawa hanggang tatlong kutsara;
• pampalasa.

Pagluluto

1. Hugasan ang lahat ng mga gulay, iwanan upang matuyo.
2. Peel ang abukado, gupitin ito, kumuha ng bato at gupitin sa mga cubes.
3. Dice ang kamatis.
4. Alisan ng tubig ang pag-atsara mula sa isang garapon ng sea cocktail at gupitin ang mga nilalaman.
5. I-twist o putulin ang mga dahon ng arugula.
6. Gumalaw ng lahat ng tinadtad na sangkap sa isang mangkok ng salad.
7. Hiwain ang isang sibuyas ng bawang at sili sa halo.
8. Punan ng langis.
9. Pahiran ang iceberg at ilagay sa isang plate plate.
10. Ilagay ang inihanda na pinaghalong.

Sa hipon

Paglalarawan. Maaari kang gumawa ng isang hipon at iceberg salad ayon sa gusto mo. Para sa piquancy at aroma magdagdag ng pulang sibuyas, mainit na paminta, basil, arugula, pine nuts. Ang mga peras, tangerines at mangga ay nagbibigay ng matamis na lasa. Ang handa na salad ay maaaring iwisik ng lemon. Kung ang sariwang hipon (hindi adobo) ay ginagamit, pagkatapos inirerekomenda na iprito muna sila ng kaunting langis.

Komposisyon:

• iceberg - 200 g;
• malaking hipon - 12 piraso;
• mga pipino - 250 g;
• mga kamatis - 250 g;
• mozzarella sa brine - 200 g;
• langis ng olibo, linga o mirasol - dalawang kutsara;
• toyo - kalahating kutsarita;
• pampalasa.

Pagluluto

1. Lutuin ang hipon, cool, alisan ng balat at gupitin sa ilang mga piraso.
2. Hugasan at i-chop ang mga pipino nang maayos.
3. Gupitin ang mga kamatis sa mga cube, ang maliit na kamatis ay sapat na upang i-cut sa kalahati.
4. Hilahin ang iceberg sa maliit na piraso.
5. Paghaluin ang mga durog na produkto sa isang mangkok.
6. Alisan ng tubig ang brine at idagdag ang mga bola ng keso.
7. Season na may langis at toyo, panahon.

Gulay

Paglalarawan. Ang mga recipe ng salad na may litsugas ng iceberg ay nagbibigay ng libreng muling pag-imahin sa imahinasyon ng mga vegetarian. Ang salad na may isang iceberg ay maaaring iba-iba ng mga prutas (peras, orange, pinya), hiwa ng toast toast, nuts at mga buto (linga, kalabasa, buto ng mirasol). Ang isang kaaya-ayang maasim na lasa ay magdadala ng mga cranberry o cranberry. Ang refueling ay nakasalalay din sa mga personal na kagustuhan - dayap o lemon juice, toyo, sesame o linseed oil.

Komposisyon:

• repolyo (puti o Peking) - 300 g;
• dahon ng iceberg - 200 g;
• kampanilya paminta - isang piraso;
• mga kamatis - dalawang piraso;
• sariwang mga pipino - dalawang piraso;
• perehil, arugula - tikman;
• pine nuts - 100 g;
• lemon - kalahati;
• langis ng oliba - dalawa hanggang tatlong kutsara;
• panimpla.

Pagluluto

1. I-chop ang repolyo sa manipis na mga piraso.
2. I-scrub ang mga buto at gupitin ang paminta sa mga guhit.
3. Hiwain ang mga kamatis sa maliit na cubes.
4. I-chop ang mga pipino na may mga dayami.
5. Pound lettuce, arugula, perehil gamit ang iyong mga kamay.
6. Igisa ang mga pine nuts sa sobrang init sa loob ng isa hanggang dalawang minuto.
7. Paghaluin ang lahat ng mga sangkap.
8. Hiwain ang lemon juice, panahon na may langis at panahon.

Cesar

Paglalarawan. Ang klasikong resipe ay kinakailangang kasama ang manok at tuyo na tinapay. Ang bawat gourmet ay naghahanda ng salad sa kanyang sariling paraan, ngunit kakaunti ang gumagawa ng walang iceberg.

Komposisyon:

• fillet ng manok - 250 g;
• dahon ng litsugas - tatlo hanggang apat na piraso;
• pinakuluang itlog - dalawang piraso;
• Parmesan o Gouda - 50 g;
• crackers o pritong hiwa ng tinapay - isang baso;
• sibuyas ng bawang - dalawang piraso;
• mayonesa - limang kutsara.

Pagluluto

1. Lutuin ang manok sa loob ng kalahating oras.
2. Gupitin ang fillet nang maayos.
3. Grate Parmesan.
4. Punit ang mga dahon ng iceberg.
5. Magkusot ng isang clove ng bawang.
6. Pagsamahin ang fillet na may litsugas, mga rolyo ng tinapay, at bawang.
7. Panahon at asin.
8. Palamutihan ng mga halves ng itlog.
9. Pagwiwisik ng gadgad parmesan sa itaas.

Shanghai

Paglalarawan. Ang isa pang recipe ng salad na may mga dahon ng iceberg at manok. Sa kabila ng kamangha-manghang komposisyon, mabilis itong luto. Ang lahat ng mga sangkap ay inihanda habang ang karne ay pinirito at pinarumi. Upang gawing juicier ang mga piraso ng mandarin, inirerekumenda na alisin ang pelikula sa kanila. Kung nais, maaari mong bawasan ang dami ng asukal sa sarsa upang tikman, pati na rin magdagdag ng bawang o mainit na paminta.

Komposisyon:

• dibdib ng manok - 100-150 g;
• dahon ng iceberg - 80 g;
• Mga dahon ng Romain - 80 g;
• Parmesan - isang kutsara;
• pulang repolyo - 10 g;
• labanos - tatlong piraso;
• karot - isang bagay;
• mga kamatis - isang piraso;
• mga hiwa ng tangerine - 10-12 piraso;
• berdeng sibuyas, cilantro - isang maliit na buwig;
• bawang - tatlong cloves;
• berdeng paminta - isang piraso;
• asukal - isang baso;
• pinatuyong basil - isang kurot;
• dayap - isang bagay;
• langis ng mirasol - limang kutsara;
• suka - dalawang kutsara;
• toyo - limang kutsara;
• pampalasa, panimpla.

Pagluluto

1. Magaan na matalo ang manok, panahon at magprito sa isang kawali.
2. Gumawa ng marinade ng manok: ihalo ang cilantro, bawang, asukal, berdeng paminta, toyo, dayap ng juice, manu-mano ang langis o sa isang blender.
3. Gupitin ang manok sa mga piraso, ibuhos ang nagresultang sarsa at iwanan ng isang oras at kalahati.
4. Bilugan ang mga labanos at karot.
5. I-chop ang mga dahon ng litsugas at repolyo.
6. Gupitin ang kamatis sa mga cube.
7. Tumaga ang sibuyas.
8. Grate Parmesan.
9. Paghaluin ang lahat ng mga tinadtad na sangkap.
10. Magdagdag ng isang kutsara ng langis, iwisik ang basil, asin at paminta.
11. Ilagay ang salad sa mga plate na naghahain, palamutihan ng mga hiwa ng tangerine.
12. Ilagay ang mga piraso ng karne sa itaas at maglingkod.

Sombrero

Paglalarawan. Ang salad na may isang "masculine" na character na walang kinakailangang mga frills ay hindi mag-iiwan ng mga walang malasakit na gourmets na gustong kumain ng masigla. Ang mga gisantes at mais ay maaaring magamit pareho sa de-latang form at sa sariwa (lasaw). Para sa spiciness inirerekumenda na magdagdag ng mga sariwang sili sili.

Komposisyon:

• ham (pinausukan o tuso) - 300 g;
• dahon ng litsugas - ilang piraso;
• sibuyas - isang bagay;
• matamis na paminta (dilaw o pula) - 150 g;
• mais sa isang garapon - 100 g;
• de-latang mga gisantes - 100 g;
• apple cider suka - isang kutsara;
• langis ng gulay - tatlo hanggang apat na kutsara;
• pampalasa.

Pagluluto

1. Hiwalay ang mga kampanilya ng kampanilya.
2. Gupitin ang karne sa maliit na cubes.
3. Peel ang sibuyas at gupitin sa walong bahagi.
4. Itapon ang mais at mga gisantes sa isang colander.
5. Piliin ang mga dahon ng iceberg.
6. Gumalaw ng lahat ng mga sangkap.
7. Paghaluin ang langis ng suka, panahon at panahon ng salad.
8. Palamutihan ng dahon ng perehil.

Sa mga kamatis at salmon

Paglalarawan. Ang salmon o pink na salmon ay maaaring ma-asin nang nakapag-iisa. Ang mga isda ay napupunta nang maayos sa mga kamatis at lemon juice (maaari ka ring magdagdag ng maliit na mga segment ng lemon sa salad). Sa halip na juice, maaari mong gamitin ang apple cider suka. Inirerekomenda na magdagdag ng mga olibo, pine nuts o linga.

Komposisyon:

• iceberg - maraming dahon;
• bahagyang inasnan na salmon - 100 g;
• pinakuluang itlog ng pugo - walong piraso;
• cherry - 15-20 piraso;
• arugula, dill - upang tikman;
• langis ng oliba - dalawa hanggang tatlong kutsara;
• sariwang lemon juice - isang kutsara;
• panimpla.

Pagluluto

1. Gupitin ang mga kamatis sa hiwa.
2. Gupitin ang salmon sa mga piraso at iwisik nang gaanong may limon.
3. Ihanda ang sarsa: talunin nang manu-mano, o sa isang blender, butter, juice, herbs.
4. Pahiran ang iceberg sa malalaking piraso o iwanan ito ng buong, ilagay sa isang plato.
5. Itabi sa mga nangungunang piraso ng isda, kalahating itlog at kamatis.
6. Ibuhos ang sarsa at maglingkod.

Sa tuna

Paglalarawan. Isang masigasig at simpleng salad para sa mga mahilig sa isda. Kung ninanais, ang mga hiwa ng pipino, hiwa ng itlog, mainit na paminta, berdeng mga sibuyas, linga ay idinagdag dito. Ang lemon o dayap na katas, kulay-gatas o mustasa ay angkop bilang damit.

Komposisyon:

• tuna sa langis - maaari ng isa;
• iceberg - isang tinidor;
• pulang sibuyas - isang piraso;
• mga kamatis - dalawang piraso;
• asin, panimpla, pampalasa.

Pagluluto

1. Banlawan at pilitin ang salad sa mga piraso.
2. Ilagay ang mga dahon sa isang plato.
3. Salain ang labis na langis mula sa de-latang pagkain.
4. Kung kinakailangan, gupitin ang mga nilalaman sa mga piraso at ilagay ang maliit na piraso sa iceberg.
5. Dice ang mga kamatis at ilagay ito sa tuktok ng mga isda.
6. Gupitin ang sibuyas sa mga singsing at itabi sa itaas.

Sa mga kabute at pinya

Paglalarawan. Ang mga adobo na kabute na may pinya ay nagbibigay ng matamis at maasim na lasa. Sa halip na mga kabute, maaaring gamitin ang mga kabute ng pulot. Dapat mo ring subukan ang pagpipilian sa mga sariwang champignon (pinirito at nilaga mas mahaba kaysa sa adobo).

Komposisyon:

• isang lata ng mga pinya - isang piraso (200 g);
• adobo na kabute - 200 g;
• iceberg - isang tinidor;
• pinausukang manok na manok - dalawang piraso;
• mga sibuyas - isang piraso;
• crispbread o crackers - 100 g;
• langis ng mirasol - dalawang tablespoons;
• kulay-gatas - tatlong kutsara.

Pagluluto

1. Peel ang ham, ihiwalay ang karne mula sa mga buto.
2. Gupitin ang karne at pinya sa maliit na piraso.
3. I-chop ang sibuyas, magprito sa langis hanggang sa ginintuang kayumanggi.
4. Idagdag ang mga kabute sa sibuyas at magprito ng limang minuto.
5. Mga dahon ng litsugas.
6. Paghaluin ang lahat ng mga sangkap.
7. Idagdag ang mga rolyo ng tinapay.
8. Panahon na may kulay-gatas at maglingkod.

Alak na may balanoy

Paglalarawan. Ang isang nakakapreskong light salad sa sarsa ng alak ay mabuti bilang isang pampagana sa spaghetti. Kung nais mo, magagawa mo lamang ang alak, nang walang pagdaragdag ng suka.

Komposisyon:

• iceberg - isang tinidor;
• gouda - 200 g;
• tuyong puting alak - isang kutsara;
• mga kamatis - dalawang piraso;
• pipino - isang piraso;
• sariwang basil - 10 g;
• sibuyas - kalahati;
• tubig - 50 g;
• suka - isang kutsara;
• asukal - isang kutsarita;
• linga o linseed oil - dalawang tablespoons;
• panimpla, pampalasa.

Pagluluto

1. Dice ang mga gulay.
2. Hatiin ang kalahati ng sibuyas.
3. Pahiran ang salad sa malalaking piraso.
4. Dice ang keso.
5. I-chop ang basil.
6. Paghaluin ang tinadtad na pagkain.
7. Ihanda ang sarsa: ibuhos ang tubig, alak, suka sa isang mangkok, magdagdag ng mga pampalasa, asukal at ihalo.
8. Season na may sarsa.

Ang mga recipe ng Iceberg salad ay mag-apela sa buong pamilya. Ang mga ilaw na sariwang dahon ay gagawing malusog at maganda ang pampagana. Ang anumang salad ay mababago kung ilalagay mo ito sa isang tagahanga ng nakatiklop na mga dahon ng iceberg. Tandaan na banlawan at matuyo nang lubusan ang bawat dahon sa isang napkin bago kumain.

Mga pagsusuri at rekomendasyon

Gagawin ko ito: sa isang patag na plato ay kumakalat ako ng hiwa ng salad ng Intsik (sa buong taon mayroong sa Ramstore), pagkatapos ay ang mga piraso ng pinakuluang manok (o hipon, o ham - posible ang lahat ng tatlong pagpipilian, huwag lamang maghalo), pagkatapos ay ibuhos ang American Ceasar sauce (ibinebenta sa Ramstore, 7 kontinente, mga 80 r), pagkatapos ng isa pang layer ng lettuce, tuktok na may magagandang hiwa ng mga kamatis at paminta (orange !!!) at ibuhos ang buong parmesan. Paghiwalayin ang puting tinapay na may durog na bawang, mantikilya, gupitin sa mga parisukat at sa oven. Ang mga Crouton ay nasa isang hiwalay na plato (kung hindi man sila nahuhulog :))) - maaari mong ihalo sa iyong plato). Well, inilagay ko ang sarsa sa talahanayan - upang magdagdag ng higit kaagad bago ang proseso. Bon gana :)

Ira, http://www.woman.ru/home/culinary/thread/308915/

Rice + pusit + pulang caviar + mayonesa. o iceberg lettuce + crab sticks ng Meridian kumpanya + krivetki + pugo ng itlog + rosas na ubas. o iceberg salad + chicken fillet + tarped melon o de-latang pinong + homemade mayonesa

Anonymous, http://www.woman.ru/home/culinary/thread/3276847/2/

Inihaw na dibdib ng manok, gadgad parmesan, mga kamatis ng cherry, iceberg at arugula lettuce, crackers. Handa nang bumili ng gasolinahan para kay Cesar.

Olesya Olegovna, https://deti.mail.ru/forum/dosug/kulinarija/salat_cezar_nuzhen_recept/

Ang isang simpleng recipe: magprito ng mga hipon sa mantikilya, magdagdag ng mga kamatis ng cherry, litsugas ng iceberg, pipino, feta cheese, panahon na may langis ng oliba-bawang, iwiwisik ng lemon juice at handa na ang salad. Nakakakuha ng masarap at kasiya-siyang salad nang mabilis.

Barinova, http://forum.kulina.ru/topic11909.html

Mga cool na salad ng mga crab sticks:
200 g crab sticks
200 g peeled hipon.
300 g litson ng yelo o repolyo ng Tsino
1 lata ng mais
2 daluyan ng sariwang mga pipino
1 dilaw o pulang kampanilya
Gupitin ang lahat at ihalo sa mayonesa.

Evgeniya Zelentsova, https://otvet.mail.ru/question/52988287

Iba pang mga recipe ng salad ng manok