Mga gamit sa kusina at kagamitan:
- oven;
- isang kawali;
- pagluluto ng pinggan na may mataas na panig;
- pagpuputol ng board;
- pagpuputol ng board para sa karne;
- kutsilyo sa kusina;
- isang kutsilyo para sa karne;
- kudkuran;
- bawang klouber;
- culinary brush;
- culinary foil;
- tuwalya ng papel.
Ang mga sangkap
| Pangalan | Dami |
| Mga hita ng manok | 6 mga PC |
| Puti na bigas na bigas | 1 salansan |
| Inuming tubig | 400 ml |
| Mga sibuyas, daluyan | 3 mga PC |
| Katamtamang karot | 1 pc |
| Maliit ang paminta ng Bell | 1 pc |
| Bawang | 5 ngipin |
| Langis ng gulay | 50-60 ml |
| Mantikilya | 30 g |
| Matamis na pulang paprika | 1 tsp |
| Ketchup maanghang | 2 oras |
| Karaniwang asin | sa panlasa |
| Ground black pepper | sa panlasa |
| Dill at perehil | maliit na buwig |
| Dahon ng Bay | 2 mga PC |
Hakbang pagluluto
Ang Oven Chicken na may Rice - isang napaka-simpleng ulam. Maaari itong tawaging isang analogue ng pilaf, kahit na ang mga panlasa ng pinggan ay naiiba. Ang recipe sa ibaba ay unibersal. Ang pangwakas na lasa ng ulam ay nakasalalay sa kung anong mga sangkap, herbs at pampalasa ang idinagdag sa pagluluto. Kung kukuha ka ng iba't ibang mga pampalasa, sa bawat oras na ang lasa ng handa na ulam ay magkakaiba.
Paghahanda ng karne
- Hugasan ang manok, tuyo gamit ang isang tuwalya ng papel.
- Paghaluin ang mainit na ketchup (2 tbsp.), Matamis na pulang paprika (1 tsp.), Bawang durog sa isang pindutin ng bawang (2 cloves), table salt (1 tsp.). Gumalaw ang nagresultang pag-atsara hanggang makinis.
- Magsipilyo ng mga hita ng manok na may marinade sa lahat ng panig gamit ang isang brush ng pagluluto. Hayaang tumayo ang karne ng 15 minuto.
Habang ang karne ay nag-aatsara, ihanda ang mga gulay.
Paghahanda ng gulay
- Hugasan ang mga karot (1 pc.), Paminta sa Bell (1 pc.) At perehil at dill (isang maliit na bungkos). Peel ang mga karot, lagyan ng rehas sa isang coarse grater. Ang paminta sa kampanilya ay gupitin sa kalahati, alisin ang stem, haspe at partitions. Gupitin ang paminta sa mga sukat na 0.7-0.8 cm, haba ng 2-3 cm.
- Peel sibuyas (3 mga PC.), Gupitin sa maliit na cubes.
- Init nang mabuti ang langis sa isang kawali (50-60 ml). Ilagay ang mga karot, sibuyas at sili sa isang kawali. Sauté ang mga gulay sa medium heat na may palaging pagpapakilos para sa 4-5 minuto. Ilagay ang pritong pinaghalong gulay sa ilalim ng baking dish, pakinisin ang layer. Peel ang bawang (3 cloves), putulin ang pino.
- Ikalat ang bawang sa isang layer ng toasted gulay.
Pagluluto ng Chicken Rice
- Rice cereal (1 tasa.) Banlawan nang maayos.
- Maglagay ng bigas sa isang unan ng mga gulay sa isang baking dish, ipinamamahagi ito sa buong amag.
- Asin at paminta ang bigas upang tikman. Itabi ang mga hita ng manok sa isang layer ng bigas.
- Ibuhos ang tubig (400 ml) sa kawali. Mga 1 cm ng tubig ay dapat takpan ang layer ng bigas. Maglagay ng isang dahon ng bay (2 mga PC.). Takpan ang amag sa foil.
- Ilagay ang maghurno sa oven, pinainit sa temperatura ng 180 ° C, sa loob ng 50 minuto. Alisin ang amag mula sa oven, alisin ang foil. Lubricate ang mga hips na may mantikilya (30 g). Ilagay ang bigas at karne sa oven para sa isa pang 7-10 minuto upang magaan ang mga hips. Pagwiwisik ang tapos na ulam na may pino na tinadtad na dill at perehil (isang maliit na buwig).
Nais naming tandaan na ang iba't ibang uri ng bigas ay sumipsip ng likido sa iba't ibang paraan. Samakatuwid, sa proseso ng pagluluto, pagkatapos ng mga 30 minuto, tingnan ang antas ng tubig at ang estado ng bigas sa ulam. Magdagdag ng tubig o stock kung kinakailangan. Ang bentahe ng manok na may kanin na luto sa oven ay ang bigas ay laging lumalabas na prutas.
Ang recipe ng video
Inilarawan nang detalyado ng video ang teknolohiya ng pagluluto ng manok na may bigas sa oven:
Ang recipe para sa manok na may bigas sa oven ay magbibigay sa iyo ng pagkakataon na masarap at kasiya-siyang pakainin ang iyong pamilya. At binabago ang komposisyon ng mga gulay, panimpla at pampalasa, sa bawat oras na maghanda ka ng isang ulam na may ibang lasa at hitsura.
Naglo-load ...