Masarap na kulay rosas na salmon ng isda na may cream

Mga gamit sa kusina at kagamitan:

• kalan o hob;
• isang kutsilyo;
• pagpuputol ng board;
• 3 litro pan;
• skimmer;
• daluyan ng kudkuran;
• isang kawali;
• isang kutsarita;
• plug;
• scapula;
• ladle;
• hapunan ng hapunan;
• plate para sa paghahatid ng sopas.

Ang mga sangkap

Hakbang pagluluto

1. Peel 500 g ng patatas. Gupitin sa halves 250 g ng patatas at ilagay ito sa isang kawali.
   
2. Peel 1 sibuyas mula sa husk, ilagay ito buong sa halves ng patatas at ibuhos ang 2.5 litro ng tubig.
   
3. Inilalagay namin ang kawali sa isang malaking sunog, maghintay hanggang sa kumukulo ang tubig, bawasan ang init at lutuin ang mga gulay sa loob ng 5-7 minuto.
   
4. Hugasan namin ang mga bangkay ng mga isda sa ilalim ng malamig na tubig, gupitin sa malalaking piraso at ilakip sa mga lutong gulay.
   
5. Magdagdag ng 1 tsp sa tubig. asin at kumulo para sa mga 15 minuto.
   
6. Kunin ang pangalawang sibuyas, alisan ng balat at gupitin sa maliit na piraso.
   
7. Gupitin ang alisan ng balat mula sa mga karot at gilingin ito sa maliit na cubes.
   
8. Ang natitirang 250 g ng hilaw na patatas ay pinutol sa mga guhit.
   
9. Sa isang kawali, painitin ang 1-2 tbsp. l langis ng mirasol, ibuhos ang sibuyas doon at magprito ng halos 1 minuto sa sobrang init, pagpapakilos paminsan-minsan ng isang spatula.
   
10. Idagdag ang mga cube ng karot sa pinirito na sibuyas at pakuluin ang mga ito nang mga 1 minuto, paghahalo ng isang spatula.
    
11. Nagdaragdag kami ng 30 g ng mantikilya sa mga gulay na prutas at, pagpapakilos nang palagi, maghintay hanggang matunaw ito, pagkatapos na agad naming alisin ang kawali mula sa init.
    
12. Kumuha kami ng handa na isda at patatas mula sa sabaw na may isang slotted kutsara.
    
13. Hindi na namin kailangan ang pinakuluang sibuyas na ulo, kaya't hinila namin ito gamit ang isang slotted na kutsara at inilalagay ito sa tabi o itinapon.
    
14. Sa kumukulo na sabaw magpadala ng patatas, gupitin, at lutuin ng 5-7 minuto pagkatapos kumukulo.
    
15. Sa isang plato ng hapunan, masahin ang mga halves ng patatas na niluto sa sabaw na may tinidor hanggang sa makuha ang isang smoothie na walang mga bugal.
    
16. Nililinis namin ang mga isda mula sa balat at pinaghiwalay ang fillet mula sa tagaytay at maliit na mga buto, pagkatapos nito ay pinutol namin ito.
    
17. Magdagdag ng pinakuluang patatas, tinadtad sa mga piraso, magdagdag ng pinirito na sibuyas na may mga karot at lutuin ng isa pang 10 minuto hanggang malambot ang mga patatas.
    
18. Maglagay ngayon ng mashed patatas at fillet ng isda sa sabaw.
    
19. Magdagdag ng 1 bay dahon at ibuhos ang 200 ML ng cream.
    
20. Pagkatapos ay ihalo namin nang maayos ang lahat at hintayin na pakuluan ang aming sopas, pagkatapos nito ay agad naming patayin ang apoy upang hindi mabulok ang cream.
    
21. Ganap na putulin ang dill, iwisik ang sopas sa tuktok nito at hayaan ang ulam na magluto ng halos 5 minuto, pagkatapos ay ibuhos ang ladle sa mga plato at maglingkod.
    
22. Karaniwan ang sopas ng isda na ito ay ihahain sa mesa na may tinapay o sariwang pita na tinapay.
    

Ang recipe ng video

Para sa mga nagsisimula pa ring maunawaan ang mga pangunahing kaalaman sa pagluluto at pag-aalinlangan sa tamang pagkakasunud-sunod ng kanilang mga aksyon, maaari mong mapanood ang recipe ng video at makita kung gaano kadali ang pagluluto ng pink na sopas ng salmon. Makakatulong ito sa iyo na mabilis na mag-navigate sa pagkakasunud-sunod at kawastuhan ng pagpapatupad ng lahat ng mga yugto ng pagluluto.

Iba Pang Mga Recipe