Paano malaman kung paano lutuin ang masarap na isda sa isang atsara sa isang mabagal na kusinilya

Mga gamit sa kusina at kagamitan: mabagal na kusinilya, blender, cutting board, kutsilyo, spatula para sa isang mabagal na kusinilya, plato.

Ang mga sangkap

Hakbang pagluluto

1. Dinidiskubre namin ang isda, hugasan ito sa ilalim ng tubig na tumatakbo, linisin ito mula sa mga palikpik, kaliskis. Kaagad na alisan ng balat ang mga karot, alisan ng balat ang mga sibuyas, hugasan ang mga gulay sa ilalim ng tubig na tumatakbo, ilagay ito sa isang plato sa isang mesa upang sila ay susunod sa kanila. Gawin namin ang parehong sa mga kamatis. Ihanda ang harina para sa Pagprito ng isda at maaaring magpatuloy sa pagluluto.
   
2. Gupitin ang tatlong medium na pollock sa isang cutting board na may mga medium na bahagi na piraso. Kinukuha namin ang tungkol sa isa at kalahating kutsarita ng asin at asin ang mga isda, pinagputos ang bawat piraso. Kung hindi ito sapat, kakailanganin mong idagdag ang sarsa kung saan magiging polled ang pollock.
   
3. Binubuksan namin ang mabagal na kusinilya para sa 15 minuto sa mode na "Pagprito", ibuhos ang 50-70 ml ng langis ng gulay doon, upang ang ilalim nito ay sakop. Sa sandaling kumain ang langis, ipinapadala namin ang mga piraso ng pollock sa loob nito, na pinagsama ang mga ito sa harina. Magprito ng isda sa magkabilang panig hanggang sa gintong kayumanggi. Pagkatapos ng 7 minuto, pinihit namin ang mga isda sa kabilang linya.
   
4. Samantala, habang ang isda ay pinirito, pinutol namin ang dalawang sibuyas sa quarters at kuskusin ang mga karot sa isang magaspang na kudkuran.
   
5. Gupitin ang mga sariwang kamatis sa lugar, ilagay sa isang blender, ihanda ang tomato puree. Siyempre, sa halip na mga kamatis, maaari kang uminom ng tomato paste o mashed patatas, ngunit sa isang sariwang produkto, ang isda ay mas tastier.
   
6. Kapag ang isda ay pinirito, nakuha namin ito, at sa mabagal na kusinilya na may parehong langis ay ipinapadala namin ang mga sibuyas at karot na pinirito. Magprito hanggang handa ang mga gulay. Maaari kang magdagdag ng paminta sa kampanilya, ngunit kung wala ito, hindi ka dapat magalit, ang mga isda ay magiging masarap.
   
7. Kapag handa na ang mga gulay, at ito ay pagkatapos ng mga 7-8 minuto, magdagdag ng puree ng kamatis mula sa mga kamatis, 2-3 dahon ng bay, 3-4 na cloves, 5-6 na gisantes ng itim na paminta at 4-5 na gisantes ng allspice sa mabagal na kusinilya. Paghaluin nang maayos ang buong pinaghalong kapag nagsisimula itong kumulo, magdagdag ng isang kutsarita ng asukal at suka, isa at kalahating kutsarita ng asin.
   
8. Paghaluin ang sarsa sa isang kutsara ng kusina para sa isang multicooker. Nagtatrabaho pa rin siya sa mode na Pagprito. Naglagay kami doon ng mga piraso ng pritong isda upang matakpan ito ng sarsa.
   
9. I-off ang mode ng Pagprito, isara ang mabagal na kusinilya, i-on ang function na "stewing" sa loob ng 20 minuto sa temperatura ng 100 degree, upang ang mga nilagang isda.
   
10. Kapag naglilingkod, ilagay ang produkto sa isang plato at mapagbigay na panahon na may sarsa ng gulay.
    

Ang recipe ng video

Ang isang kilalang blogger ay nag-uusap tungkol sa kung paano magluto ng isda sa isang mabagal na kusinilya sa ilalim ng isang marinade ng gulay. Ang impormasyon tungkol sa iba pang mga sangkap na maaaring magamit para sa tulad ng isang ulam, kasama ang impormasyon sa pamamagitan ng pagpapakita ng proseso ng pagluluto.

Iba pang mga recipe ng isda