Paano malaman kung paano magluto ng masarap na isda sa batter

Malutong na isda sa batter na walang mga pits tulad ng lahat. Ayon sa recipe kasama ang larawan, simple at mabilis mong lutuin lamang ang isang ulam. Alamin kung ano ang gagawin upang gawin ang mga isda na makatas, at ang crust ng masa na pinirito, at kung anong mga pagkain ang maaaring maidagdag upang gawing iba-iba ang lasa ng ulam.

35 min
115
4 servings
Katamtamang kahirapan
Paano malaman kung paano magluto ng masarap na isda sa batter

Mga gamit sa kusina at kagamitan:

  • isang kawali;
  • pagpuputol ng board;
  • kutsilyo sa kusina;
  • culinary whisk;
  • 1.5 litro ng malalim na mangkok.

Ang mga sangkap

Pangalan Dami
Mga fillet ng isda 500 g
Wheat flour, premium 4-6 Art. l
Mga itlog 3 mga PC
Asin sa panlasa
Ground black pepper sa panlasa
Langis ng mirasol 100-150 ml

Hakbang pagluluto

  1. Hugasan at tuyo ang fillet ng isda (500 gramo) gamit ang isang tuwalya ng papel. Kung ang ugat ay sariwang-frozen, iwaksi ito nang maaga. Sa batter, mas mahusay na magprito ng boneless fish: pangasius, hake, pollock, grass carp, cod, firmgeon species, salmon at iba pa. Ang maliit na isda ng buto tulad ng pike perch, burbot, at catfish ay mahusay din sa pagprito.
    Para sa pagluluto ng isda sa batter. ihanda ang mga sangkap
  2. Gupitin ang fillet sa mga hiwa na 3-4 cm ang lapad.Ang laki ng hiwa ay maaaring gawin nang di-makatwiran, depende sa iyong pagnanasa at uri ng isda. Asin at paminta piraso ng isda upang tikman.
    Upang magluto ng isda sa batter, gupitin ang mga isda
  3. Sa isang malalim na mangkok, talunin ang mga itlog ng manok (3 piraso).
    Upang magluto ng isda sa batter, talunin ang mga itlog
  4. Magdagdag ng asin (sa panlasa) at lupa itim na paminta (sa panlasa) sa mga itlog. Talunin ang halo na may isang tinidor o whisk hanggang makinis. Magdagdag ng harina sa pinaghalong itlog sa maliit na bahagi (4-6 tablespoons). Ang batter ay dapat na daluyan ng density, masyadong manipis ang isang komposisyon ay i-roll off ang mga isda, at masyadong makapal ay magbibigay ng isang napaka-makapal na crust, na walang lasa at hindi matipid sa ekonomiya (napakaraming batter ay natupok).
    Upang magluto ng isda sa batter, idagdag upang ihanda ang mga sangkap
  5. Init ang kawali nang maayos, ibuhos ang langis ng gulay (100-150 ml). Maghintay hanggang ang langis ay nagpainit ng mabuti. Maaari mong suriin ang pagiging handa ng langis para sa Pagprito sa ganitong paraan - tumulo ang isang patak ng batter sa kawali. Kung ang mga bula ay bumubuo sa paligid ng droplet at ang drop ay mabilis na lumulutang sa ibabaw ng langis, pagkatapos ay maaari mong simulan ang pagluluto ng isda.
    Para sa pagluluto ng isda sa batter
  6. Isawsaw ang bawat piraso ng isda sa batter mula sa lahat ng panig gamit ang isang tinidor.
    Paano malaman kung paano magluto ng masarap na isda sa batter
  7. Ikalat sa isang kawali, magprito hanggang sa gintong kayumanggi sa bawat panig para sa mga 10 minuto. Huwag mag-overexpose ang mga isda, kung hindi man ang crust ay magiging tuyo at ang isda ay hindi makatas.
    Isda sa batter: isang hakbang-hakbang na recipe gamit ang mga larawan

Ihatid ang mga isda na mainit o malamig, bilang isang independiyenteng ulam, na may iba't ibang mga pinggan. Perpektong pinagsama ang masarap na lasa ng mga isda sa batter na may mashed patatas, bigas, pinakuluang gulay. Maaari kang maghatid ng isda sa batter na may mga sariwang salad ng gulay.

Alam mo baAng pinaka-iba-ibang batter ay ginagamit upang magprito ng isda. Kadalasan ang gatas, pag-inom ng tubig, mayonesa, kulay-gatas, kefir, yogurt ay ipinakilala sa komposisyon nito, kuwarta na baking powder o soda ay ginagamit upang bigyan ang airiness ng kuwarta. Ang isang napaka-crispy malambot na crust sa isda ay nakuha kapag gumagamit ng batter sa beer, vodka, mineral water.

Ang recipe ng video

Sa ganap na katiyakan, lutuin mo ang isang masarap na isda sa isang crispy batter pagkatapos matingnan ang gabay na ito. Kahit na ang isang walang karanasan na espesyalista sa pagluluto ay magprito ng masarap na isda, na muling paggawa ng lahat ng mga pagkilos kasunod ng bihasang hostess mula sa video.

Matapos pag-aralan ang detalyadong gabay at video, madali mong makayanan ang paghahanda ng masarap na isda sa batter, at maaari mong tratuhin ang iyong pamilya sa isang masarap na ulam ng isda para sa tanghalian o hapunan.

Anong mga produktong ginagawa mo mula sa batter? Anong kawili-wili at kapaki-pakinabang na sangkap ang idinagdag mo dito?

Iba pang mga recipe ng isda

Gusto mo ba ang artikulo?
1 bituin2 bituin3 bituin4 na bituin5 Mga Bituin (40 rating, average: 5,00 sa 5)
Naglo-load ...
Suportahan ang proyekto - ibahagi ang link, salamat!

Ang Uzbek pilaf na may sunud-sunod na recipe ng hakbang na may larawan

Mousse cake ayon sa isang hakbang-hakbang na recipe 🍰 na may larawan

🍋 Lemon & Ginger Slimming Inumin

Savoy repolyo: mga recipe para sa una at pangalawang kurso, pastry, benepisyo at pinsala, imbakan

Nai-update ang artikulo: 24.04.2019

Kagandahan

Fashion

Diyeta