Mga gamit sa kusina at kagamitan
- pan na may takip,
- talim ng balikat
- pagpuputol ng board
- matalim na kutsilyo
- kutsara
- sukat sa kusina
- nagluluto.
Ang mga sangkap
- Mga fillet ng isda - 500 g
- Ketchup - 50 g
- Mga Karot - 2 mga PC.
- Dahon ng Bay - 2-3 mga PC.
- Sweet bell pepper - 2 mga PC.
- Maasim na cream - 50 g
- Mga sibuyas - 2 mga PC.
- Asin sa panlasa
- Tubig - 70-100 ml
- Mga pampalasa sa panlasa
- Mga gulay (opsyonal) - tikman
- Langis ng gulay - 3-4 tbsp. l
Hakbang pagluluto
- Una kailangan mong ihanda ang lahat ng kinakailangang mga gulay. Peel 2 maliit na sibuyas mula sa husk at gupitin ang mga ito sa maliit na cubes, na parang magprito. Susunod, alisan ng balat ang dalawang maliit na karot at kuskusin ang mga ito sa isang magaspang kudkuran. Bilang opsyonal, ang mga karot ay maaaring i-cut sa manipis na mga hibla. Ang mga matamis na sili ay nalinis ng mga buto at tinanggal ang mga tangkay at mga panloob na matigas na bahagi, at pagkatapos ay i-cut sa maliit na piraso. Susunod, ilagay ang kawali sa kalan, ibuhos dito ang langis ng gulay at painitin ito nang maayos. Sa langis na preheated, ikalat muna ang tinadtad na sibuyas, at pagkatapos ay ang mga gadgad na karot. Patuloy na pagpapakilos, magprito hanggang sa maging malambot.
- Pagkatapos nito, ilagay ang tinadtad na paminta sa kawali, ihalo at muling magprito sa medium heat para sa ilang minuto.
- Susunod, magdagdag ng 50 ML ng kulay-gatas, 50 g ng ketchup sa kawali, panahon na may itim na paminta sa lupa at asin sa panlasa. Pagkatapos punan ng tubig upang masakop ang lahat ng mga gulay, at ihalo nang mabuti.
- Dalhin sa isang pigsa at magdagdag ng 2-3 bay dahon. Kung ninanais, maaari kang magdagdag ng mainit na paminta sa lupa at mga peppercorn. Paghaluin.
- Gupitin ang fillet ng isda sa mga bahagi at kumalat sa isang kawali sa mga gulay. Dahan-dahang ipamahagi ang mga isda sa isang kawali upang ang sarsa ay takpan ito mula sa lahat ng panig.
- Stew fish sa mababang init sa ilalim ng isang saradong takip hanggang sa luto. Mga 5-10 minuto bago kumpleto ang kahandaan, maaari mong alisin ang takip upang mag-evaporate ng bahagi ng likido.
- Bago maghatid, ang mga isda ay maaaring iwisik na may pino na tinadtad na perehil o dill. Bon gana.
Ang recipe ng video
Sa video na ito makikita mo ang isang detalyadong recipe ng sunud-sunod na pagluluto para sa pagluluto ng malasa at makatas na isda na may mga gulay. Ipinakita ng may-akda nang detalyado kung ano ang kakailanganin ng mga gulay at pampalasa, at malinaw na inilalarawan ang bawat yugto ng paghahanda.
Kaya, ngayon alam mo kung paano mabilis at madaling magluto ng malasa at malambot na isda at gulay sa isang kawali. Gusto mo ba ng nilutong isda? Anong uri ng isda ang gusto mo? Anong mga pampalasa ang idadagdag mo sa ulam na ito? Ibahagi ang iyong mga ideya sa mga komento.
Naglo-load ...