Paano malaman kung paano lutuin ang masarap na isda sa ilalim ng marinade sa oven

Mga gamit sa kusina at kagamitan: baking sheet, foil, frying pan, kutsara, pagputol ng board, kutsilyo.

Ang mga sangkap

Hakbang pagluluto

1. Upang magsimula, alagaan natin ang mga gulay. Nililinis namin ang 5 piraso ng daluyan na karot, banlawan, rehas ng rehas sa isang kudkuran para sa mga karot ng Koreano. Kung wala kang isa, gumamit ng isang regular, magaspang na kudkuran. Nililinis namin ang apat na sibuyas, banlawan, gupitin sa kalahating singsing. Malaking bagay ang mga bombilya. Kung mayroon kang maliit, kailangan mo ng 8 piraso.
   
2. Pag-ayos ng 1.5-2 tasa ng harina sa isang plato na may malawak na ilalim, magdagdag ng isang pares ng asin at asukal, ihalo nang mabuti. Magluluto kami mula sa hake. Maaari kang kumuha ng anumang mga isda na gusto mo. Ang cod, salmon, coho salmon ay perpekto. Una, gat ang mga isda, alisin ang lahat ng mga insides, putulin ang ulo. Pinutol ng gunting ang mga palikpik, buntot. Banlawan ng mabuti, gupitin sa mga bahagi. Ngayon roll ang bawat piraso ng isda sa harina.
   
3. Ipinapadala namin ang kawali sa apoy, ibuhos ang 3 kutsara ng langis ng gulay, hayaang painitin ito at ikalat ang mga isda. Magprito sa mataas na init sa magkabilang panig hanggang sa ginintuang kayumanggi. Takpan namin ang flat ulam na may isang tuwalya ng papel at kumakalat ng mga isda, kaya tatanggalin namin ang labis na langis ng gulay mula dito.
   
4. Sa isang kasirola o stew-pan ibubuhos namin ang 3 tbsp. l langis ng gulay, hayaang painitin at ikalat ang tinadtad na sibuyas. Magprito sa medium heat para sa isang pares ng mga minuto hanggang sa transparent.
   
5. Ipinapadala namin ang lahat ng mga karot sa sibuyas, ihalo, kumulo para sa 2-3 minuto sa ilalim ng takip, pagpapakilos paminsan-minsan.
   
6. Idagdag sa mga gulay 1.5 tasa ng tubig at 4 na kutsara ng tomato paste. Paghaluin nang mabuti, magdagdag ng 1 tsp. asin, 1 tbsp. l asukal, 5 mga gisantes ng itim na paminta, dalawang dahon ng bay, dalawang cloves at isa pang kalahating baso ng tubig. Paghaluin ang lahat nang lubusan at iwanan upang kumulo ng 10 minuto. Kung nais mo, maaari kang magdagdag ng anumang iba pang mga pampalasa hangga't gusto mo.
   
7. Pagkatapos nito, kunin ang baking dish, ilagay ang unang kalahati ng nilagang gulay dito, pagkatapos ay ilagay ang pritong piraso ng isda sa tuktok. Takpan nang pantay-pantay sa natitirang bahagi ng mga gulay. Sinasaklaw namin ang baking sheet na may foil, ipadala ito sa oven, maghurno sa temperatura na 180 degrees 40 minuto.
   
8. Pagkatapos nito mailabas namin, alisin ang foil, hayaan itong palamig nang kaunti. Ihatid sa talahanayan sa mga nakabahaging mga plate kasama ang pinakuluang patatas. Ang mga isda na may mga gulay ay napaka makatas, maaari itong maubos bilang isang ganap na independiyenteng ulam. Masarap siya kahit malamig. Para sa imbakan, ilipat sa isang lalagyan na may takip at palamigin.
   

Ang recipe ng video

Kung nais mong panoorin ang proseso ng pagluluto ng isda sa ilalim ng atsara sa oven, inirerekumenda namin na panoorin ang video na ito. Malalaman mo kung hanggang saan ang nilagang gulay, kung paano ilalagay ang mga sangkap sa isang baking sheet, na nakuha pagkatapos ng pagluluto sa hurno.

Iba pang mga recipe ng isda