Masarap na roll ng puff pastry na may tinadtad na karne at mga halamang gamot

Mga gamit sa kusina at kagamitan:

• pagpuputol ng board;
• malalim na mangkok;
• isang kutsilyo;
• isang kawali;
• isang kutsara;
• isang kutsarita;
• scapula;
• silicone brush;
• umiikot na pin;
• isang baking sheet;
• baking paper;
• silicone brush;
• nagluluto;
• ang oven.

Ang mga sangkap

Hakbang pagluluto

1. Para sa rolyo na ito kailangan namin ng 500 g puff na lebadura na walang lebadura. Maaari mo itong lutuin ang iyong sarili, ngunit mas madali at mas mabilis itong bilhin at handa nang maihayag ito nang una. Kung gumagamit ka ng biniling masa, siguraduhing bigyang-pansin ang mga rekomendasyon ng tagagawa sa packaging para sa pag-defrosting ng produktong ipinahiwatig sa packaging at stick sa kanila nang malinaw.
   
2. Naglalagay kami ng isang kawali sa kalan at ibuhos ang 2 tbsp. l langis ng gulay. Pagkatapos ay alisan ng balat ang medium-sized na sibuyas mula sa husk at gupitin sa maliit na cubes.
   
3. Ikalat ang 300 g ng tinadtad na karne sa isang malalim na mangkok, magdagdag ng tinadtad na sibuyas dito. Asin at paminta sa panlasa. Maaari kang gumamit ng plain black ground pepper o isang halo ng mga sili. Gayundin sa yugtong ito maaari mong idagdag ang iyong mga paboritong pampalasa sa tinadtad na karne.
   
4. Paghaluin ang lahat nang pantay-pantay upang pantay na ipamahagi ang mga panimpla at sibuyas sa loob ng karne.
   
5. Ikalat ang handa na pagpuno sa isang mahusay na pinainit na kawali at magprito, pagpapakilos paminsan-minsan.
   
6. Habang ang pagpuno ay pinirito, ihanda ang kuwarta. Pagwiwisik ng kaunting harina sa mesa at ikalat ang kuwarta dito. Pagulungin sa isang maliit na rektanggulo.
   
7. Pinong tumaga 1/2 bungkos ng perehil (maaari mo ring gamitin ang dill) at idagdag sa kawali sa pinirito na tinadtad na karne. I-off ang kalan at ihalo nang malumanay.
   
8. Inilalagay namin ang natapos na pagpuno sa pinagsama na kuwarta at antas ito sa ibabaw nito, na nag-iiwan ng isang puwang ng ilang sentimetro sa mga gilid.
   
9. Susunod, balutin ang kuwarta sa pagpuno sa roll. Sinusubukan naming gawin ang lahat nang napakabilis, dahil ang pagpuno ay sobrang init.
   
10. Itinutugma namin ang baking sheet na may baking paper at ikinakalat ang roll na ito. Maingat naming pakurot ang mga gilid ng roll.
    
11. Paghiwalayin ang pula ng pula mula sa protina, kalugin ito at grasa ang ibabaw ng roll na may brush ng silicone. Kung ninanais, maaari mong gamitin ang buong itlog, pagkatapos na mai-blot ito. Kaya ang roll ay magpapalabas ng mas makintab.
    
12. Pagwiwisik ng greased roll sa itaas na may mga linga.
    
13. Painitin ang oven sa 200 degrees. Ilagay ang baking tray gamit ang roll sa isang mahusay na pinainit na oven at maghurno ng 25 minuto. Bon gana.
    

Ang recipe ng video

Sa video na ito makakahanap ka ng detalyadong mga tagubilin para sa pagluluto ng pastry na puff pastry na may tinadtad na karne at mga halamang gamot. Sinasabi ng may-akda nang detalyado kung ano ang kinakailangan para sa pagpuno, at kung paano ito magprito. Ipinapakita rin nito kung paano tiklop at ihurno ang natapos na roll.

Iba pang mga recipe para sa puff pastry dish