Masarap na tinadtad mga cutlet ng dibdib ng manok

Ang crispy crust, aroma na pagtutubig ng bibig - tinadtad na mga cutlet ng dibdib ng manok na may mantikilya ay hindi iiwan ang sinumang walang malasakit. Kung paano lutuin ang mga ito, sasabihin sa iyo ng detalyadong hakbang-hakbang na recipe na may isang larawan. Tinatalakay nito ang lahat ng mga subtleties: mula sa mga lihim ng maliit na pagputol ng karne hanggang sa oras ng paghahanda at paghahatid. Mag-stock sa mga kinakailangang produkto, dahil simple at abot-kayang, at gumugol ng kaunting oras sa paghahanda ng masarap na ulam na ito.

1 oras
203 kcal
5 servings
Katamtamang kahirapan
 Masarap na tinadtad  mga cutlet ng dibdib ng manok

Mga gamit sa kusina at kagamitan

  • kalan ng kusina (hob);
  • isang kawali;
  • pagsukat ng tasa;
  • pagpuputol ng board;
  • blender (puthaw);
  • isang mangkok;
  • isang kutsara;
  • isang kutsilyo;
  • scapula;
  • mga kaliskis sa kusina.

Ang mga sangkap

  • Puno ng manok - 400 g
  • Mga sibuyas - 200 g
  • Wheat flour - 2 tbsp. l
  • Mantikilya - 50 g
  • Talong ng manok - 1 pc.
  • Langis ng gulay - 3-4 tbsp. l
  • Asin - ½ tsp.
  • Itim na paminta (lupa) - ¼ tsp.
  • Panimpla sa panlasa

Hakbang pagluluto

  1. Banlawan ang fillet ng manok (400 g), tuyo ito (gamit ang mga tuwalya ng papel) at iwanan ng 30-40 minuto. sa freezer upang medyo tumigas ito - kaya mas madali itong i-cut para sa mga cutlet. ipadala ang manok sa freezer
  2. Iwanan ang mantikilya (50 g) saglit sa temperatura ng silid. hayaang magpainit ang mantikilya
  3. Ang gaanong frozen na filet na gupitin sa maliit na mga cubes na may isang matalim na kutsilyo. pinong tumaga ang manok
  4. Sa isang mangkok, ilabas ang 1 itlog at ilipat ang tinadtad na karne doon. paghaluin ang karne at itlog
  5. Magdagdag ng ½ tsp. asin, ¼ tsp itim na paminta at isang kurot ng pampalasa sa iyong panlasa. asin at paminta tinadtad na karne
  6. Magdagdag ng mantikilya sa karne. magpadala ng mantikilya
  7. Balatan at banlawan ang 2-3 medium na sibuyas (200 g). Gilingin ang mga sibuyas sa isang blender hanggang sa makinis at ilipat sa karne. tumaga ang sibuyas
  8. Gumalaw ng lahat hanggang sa makinis sa iyong mga kamay o isang kutsara. Upang ang mantikilya ay pantay na ipinamamahagi sa masa ng cutlet, maaari itong pinalamig na pinalamig sa isang magaspang na kudkuran. masahin ang tinadtad na karne gamit ang iyong mga kamay
  9. Pag-ayos ng harina sa masa ng cutlet (2 tbsp. L.), Paghaluin muli ang lahat. magpadala ng harina sa tinadtad na karne
  10. Ibuhos ang langis ng gulay (2-3 tbsp.) Sa isang kawali, init sa medium heat at itabi ang unang batch ng mga cutlet na may isang kutsara. ilagay ang mga patty sa isang kawali
  11. Fry ang mga meatballs sa medium heat sa loob ng 4 minuto. sa bawat panig, malumanay na lumiko gamit ang isang spatula. magprito ng mga cutlet sa magkabilang panig
  12. Ilagay ang mga natapos na patty sa isang plato. Ang ganitong mga cutlet ay masarap parehong mainit at malamig. Maaari silang ihatid sa iyong paboritong side dish, o maaari mong ilagay ang mga ito sa anyo ng isang pagpuno sa isang hamburger. Bon gana! tinadtad na mga cutlet ng dibdib ng manok

Mga kapaki-pakinabang na Tip

  • Ilagay ang mga natapos na meatballs sa mga tuwalya ng papel - kukuha sila ng labis na langis.
  • Maaari kang magluto ng mas pandiyeta bersyon ng naturang mga cutlet: ibuhos ang isang maliit na langis sa kawali at lutuin ang mga cutlet sa ilalim ng takip para sa 5-7 minuto sa bawat panig sa pinakamaliit na apoy. Kaya, siyempre, hindi ka makakakuha ng isang crispy crust, ngunit bahagyang bawasan ang pasanin sa digestive tract.
  • Ang fillet ng manok ay karaniwang isang maliit na tuyo, kaya maaari kang magdagdag ng kulay-gatas, mayonesa, gadgad na keso sa karne para sa lambot at juiciness, at i-chop ang isang piraso ng zucchini o patatas na may mga sibuyas sa isang blender - lahat ng mga additives na ito ay gagawing mas malambot at mas malambot.
  • Sa halip na harina, ang parehong halaga ay maaaring maidagdag sa cutlet mass. Pagkatapos lamang ay dapat pahintulutan ang mince na tumayo nang hindi bababa sa 30 minuto upang ang mga semolina swells at lumambot.

Ang recipe ng video

Matapos mapanood ang recipe ng video na ito, malalaman mo kung paano magluto ng masarap na masungit na tinadtad na tinadtad na manok mula sa manok at mantikilya. Sinasabi ng may-akda ng video nang detalyado at detalyado tungkol sa lahat ng mga yugto ng paghahanda.

https://youtu.be/ARejZ6Blq7U

Idagdag mo ba ang resipe na ito sa iyong cookbook? Marahil alam mo kung paano gawin ang mga tinadtad na mga karne na ito kahit na mas masarap, makatas at malusog? Sumulat sa mga komento, iwanan ang iyong mga komento at karagdagan.
Gusto mo ba ang artikulo?
1 bituin2 bituin3 bituin4 na bituin5 Mga Bituin (34 rating, average: 5,00 sa 5)
Naglo-load ...
Suportahan ang proyekto - ibahagi ang link, salamat!

Hipon na sarsa ayon sa hakbang-hakbang na recipe na may larawan

Mga katutubong recipe para sa paglago ng buhok - 4 na remedyo para sa makapal na buhok!

Ehmeya: pangangalaga sa bahay pagkatapos ng pamumulaklak at pagbili, pagtutubig, paglipat, pagpaparami, paggamot ng mga sakit

Dumplings na may mga seresa: mga recipe mula sa sopas hanggang dessert

Nai-update ang artikulo: 11.07.2019

Kagandahan

Fashion

Diyeta