Ang mga bagel mula sa shortcrust pastry na may pinakuluang condensed milk - masarap, crispy, friable pastry

Mga gamit sa kusina at kagamitan:

• isang oven;
• microwave;
• mga kaliskis sa kusina;
• pagsukat ng tasa;
• isang baking sheet;
• malalim na mangkok para sa kuwarta;
• silicone blade;
• kutsarita at kutsara;
• parchment;
• umiikot na pin;
• salaan para sa harina;
• kutsilyo sa kusina;
• silicone brush;
• pinggan para sa yari na baking.

Ang mga sangkap

Hakbang pagluluto

1. Upang ihanda ang kuwarta kakailanganin mo ang isang maginhawang malaking mangkok. Ilagay sa loob nito ang 150 g ng pre-tinunaw na mantikilya sa isang microwave, 100 g ng asukal at ihalo ang mga sangkap nang lubusan upang matunaw ang asukal.
   
2. Pagkatapos ay magdagdag ng 1-2 mga pakurot ng asin, isang itlog ng manok, 100 g ng kulay-gatas na may taba na nilalaman ng 15%, at ihalo nang maayos upang ang lahat ng mga produkto ay pantay na ipinamamahagi.
   
3. Magdagdag ng 1 tsp. ang baking pulbos ng masa, muling lubusan ihalo ang likidong base at idagdag ang harina sa mga bahagi (kinakailangan ng isang kabuuang 400 g), paghaluin ang pinaghalong mabuti.
   
4. Una, maaari mong masahin ang kuwarta na may isang silicone spatula, pagkatapos ay ilagay ito sa ibabaw ng trabaho at ihalo nang mabuti sa iyong mga kamay. Ang kuwarta ay dapat na malambot at nababanat.
   
5. Ngayon kinakailangan upang hatiin ito sa 3 bahagi, at igulong ang bawat bahagi sa isang bilog na cake na may diameter na 30 cm.
   
6. Hatiin ang bawat cake sa 8 pantay na bahagi, at ang resulta ay dapat magkatulad na mga tatsulok.
   
7. Maglagay ng isang maliit na halaga ng condensed milk sa base ng bawat tatsulok, malumanay na kurutin ang mga gilid upang hindi ito tumagas habang naghuhugas, at i-twist upang makagawa ng mga bagel. Bilang pagpuno, maaari kang kumuha ng jam o jam, ang pangunahing bagay ay ang mga ito ay makapal, kung hindi man ang likidong pagpuno ay tumagas out sa proseso ng pagluluto.
   
8. Takpan ang baking sheet na may papel na sulatan, ilagay ang mga bagel sa itaas at ipadala ang mga ito upang maghurno sa oven, pinainit hanggang 180 °, para sa mga 10-15 minuto.
   
9. Ang mga handa na mga bagel ay maaaring iwisik na may asukal na may pulbos, ilagay sa isang maginhawang ulam at maglingkod. Ang ganitong mga pastry ay angkop para sa pag-inom ng tsaa sa bilog ng bahay, at para sa mga bisita ng pulong.
   

Ang recipe ng video

Upang makita ang detalyadong sunud-sunod na mga tagubilin para sa paghahanda ng gayong masarap at malutong na mga bagel, inirerekumenda namin na basahin mo rin ang video na ito ng video.

Iba pang mga recipe sa pagluluto