Mga gamit sa kusina at kagamitan:
- oven;
- baking tray;
- malalim na mangkok na may kapasidad na 4 litro o higit pa;
- kudkuran;
- isang salaan;
- basahan sa kusina;
- kusina spatula;
- isang kutsilyo sa kusina o kutsilyo para sa pagputol ng pizza;
- cling film;
- papel na sulatan;
- mga kaliskis sa kusina;
- pagsukat ng tasa.
Ang mga sangkap
| Pamagat | Dami |
| Rasa ng trigo | 400 g |
| Sariwang cottage cheese | 300 g |
| Frozen butter | 250 g |
| Talong ng manok | 1 pc |
| Asukal sa banilya | 8 g |
| Baking pulbos | 11 g |
| Karaniwang asin | kurutin |
| Strawberry jam | 150 g |
| Ang asukal sa pulbos | 100 g |
Hakbang pagluluto
- Sa 300 gramo ng premium na harina, magdagdag ng baking powder para sa masa (11 gramo). Igisa ang halo sa isang malalim na mangkok na may kapasidad na 4 litro (o higit pa).
- Magdagdag ng isang bag ng asukal ng vanilla (8 gramo). Paghaluin nang maayos ang mga nilalaman ng mangkok.
- Grate 250 gramo ng frozen na mantikilya sa isang coarse grater. Kapag nakakagiling, pana-panahong paghaluin ang mga bahagi ng mga nagreresultang mga mumo ng langis na may harina.
- Matapos mong kuskusin ang buong piraso ng langis, kuskusin ang mga nilalaman ng mangkok gamit ang iyong mga kamay hanggang sa ang mga butter flakes ay medium sa laki.
- Magdagdag ng 300 gramo ng sariwang cottage cheese sa mangkok. Makinis.
- Hatiin ang 1 itlog ng manok sa isang hiwalay na malalim na plato, pukawin ang protina gamit ang pula ng itlog na may tinidor. Ibuhos ang egg mash sa batch.
- Knead uniporme ng masa nang mabilis. Kung ang masa ay napaka-malagkit, magdagdag ng mas maraming harina (30-50 gramo).
- Pabagalin ang masa sa isang bukol, hatiin sa 2 pantay na bahagi, bumubuo ng isang bola mula sa bawat isa. Ilagay ang bawat bola sa isang plastic bag o balutin ito ng cling film. Ilagay ang mga blangko sa ref sa loob ng 1 oras.
- Pagwiwisik ng harina sa ibabaw ng trabaho (mula sa natitirang 50 gramo). Ilagay ang masa mula sa bag sa banig, iwisik ang harina sa itaas. Pagulungin ang bola gamit ang isang rolling pin sa isang bilog na 3-4 mm makapal.
- Gupitin ang isang bilog na may kutsilyo sa 24 na humigit-kumulang na pantay na bahagi ("mga talulot"). Una hatiin ang bilog sa 4 na mga segment, pagkatapos ay i-cut ang mga segment sa mas maliit na mga piraso mula sa gitna hanggang sa perimeter.
- Sa isang malawak na bahagi ng piraso, maglagay ng isang maliit na jam ng strawberry (isang third ng isang kutsarita), bahagyang ipamahagi ito sa piraso.
- I-roll ang bagel, na nagsisimula sa malawak, kumalat sa gilid ng segment.
- Ilagay ang mga nagresultang bagel sa isang baking sheet na natatakpan ng isang sheet ng pergamino. Subukang panatilihin ang dulo ng "talulot" sa ibaba. Huwag mahigpit na isalansan ang mga produkto, dapat may agwat sa pagitan ng mga bagel.
- Maghurno ang muffin sa oven, pinainit hanggang 200 ° C, para sa mga 20 minuto. Ang lahat ng mga produkto ay hindi inilalagay sa isang baking sheet, samakatuwid sila ay inihurnong sa mga batch nang maraming beses.
- Ulitin ang lahat ng mga hakbang sa ikalawang bahagi ng pagsubok. Pagwiwisik ang pinalamig na pastry na may pulbos na asukal (100 gramo).
Ang ganitong baking ay maaaring gawin sa anumang jam o makapal na jam: mansanas, aprikot, plum, cherry at iba pa. Ang sariwang prutas na pinagsama sa asukal sa asukal o sa pagdaragdag ng butil na asukal ay ginagamit din bilang isang tagapuno. Sa proseso ng paghahanda ng mga bagel, maaari mong iwiwisik ng mga linga, lino, buto, tinadtad na mani at iba pang sangkap.
Ang recipe ng video
Ang isang mahusay na video sa paksa ay nagbibigay ng isang kumpletong paglalarawan ng pagluluto ng masarap na muffins. Ang isang kamangha-manghang pag-welcome na hostess na kapani-paniwala ay nagpapaliwanag sa lahat ng mga detalye ng paggawa ng masa at pagbubuo ng baking.
Naglo-load ...