Shortcrust bagels - masarap na pastry para sa tsaa

Sa artikulong ito makakahanap ka ng isang simpleng recipe, gamit kung saan maaari mong maghurno ng masarap na mga bagel mula sa shortcrust pastry na pinalamanan ng pinakuluang gatas na may condensed. Malalaman mo kung paano masahin ang masa, pati na rin kung paano bibigyan ang mga bagel ng tamang hugis. Ang pagkakaroon ng ginugol nang mas mababa sa isang oras, maaari mo na ring tamasahin ang isang kamangha-manghang gawa sa bahay na gawa sa iyong sariling paghahanda.

50 min
415 kcal
10 servings
Katamtamang kahirapan
Shortcrust bagels - masarap na pastry para sa tsaa

Mga gamit sa kusina at kagamitan:

  • mga mangkok;
  • magaspang na kudkuran;
  • isang salaan;
  • mga kaliskis sa kusina;
  • isang kutsara;
  • isang kutsarita;
  • cling film;
  • umiikot na pin;
  • isang kutsilyo;
  • isang baking sheet;
  • parchment;
  • ang oven.

Ang mga sangkap

Produkto Dami
Flour 420 g
Asukal 4 tbsp. l
Asin 1/3 tsp
Mantikilya 180 g
Gatas 4 tbsp. l
Maasim na cream 4 tbsp. l
Soda 0.5 tsp
Pinakuluang gatas na may kondensado 0.5 lata
Ang asukal sa pulbos paghuhusga

Hakbang pagluluto

  1. Sa 420 g ng harina, na dapat munang igisa, kuskusin sa isang coarse grater 180 g ng mantikilya (panatilihin ang langis sa ref - upang gawing mas madali itong kuskusin) at maingat na kuskusin ang pinaghalong gamit ang iyong mga kamay.
    Kuskusin ang mantikilya sa sifted harina at kuskusin ito sa mumo.
  2. Magdagdag ng 4 tbsp. l asukal.
    Magdagdag ng asukal sa halo at harina.
  3. Ibuhos ang 0.5 tsp. soda. Paghaluin muli gamit ang iyong mga kamay.
    Susunod, magdagdag ng soda.
  4. Pagkatapos ay ibuhos sa pinaghalong 4 tbsp. l gatas.
    Ibuhos ang gatas sa kuwarta.
  5. Magdagdag ng 2 tbsp. l kulay-gatas (maaari itong mapalitan ng kefir).
    Magdagdag ng kulay-gatas.
  6. Bahagyang magdagdag ng asin sa pinaghalong - isang third ng isang kutsarita ay sapat.
    Magdagdag ng asin.
  7. Knead ang masa hanggang sa makinis. Dapat itong maging maluwag at malambot.
    Kumuha ng isang malambot na pastol na maikli.
  8. Ginulong namin ang kuwarta sa isang bola, balutin ito sa cling film at iwanan ito upang humiga ng 10 minuto.
    Ang kuwarta ay hindi dapat dumikit sa iyong mga kamay.
  9. Pagkatapos ay hatiin namin ang kuwarta sa kalahati, balutin muli ang isang kalahati sa pelikula at itabi ito.
    Hatiin ang kuwarta sa kalahati.
  10. Inilatag namin ang pangalawang bahagi sa mesa, gaanong iwisik ito ng harina. Dahan-dahang igulong ito gamit ang isang rolling pin, na binibigyan ang cake ng balangkas ng isang rektanggulo, ang taas nito ay isang pinalawak na bagel. Ang kapal ng cake ay halos 2-3 mm.
    Manipis gumulong kalahati ng kuwarta.
  11. Sa pamamagitan ng isang kutsilyo, pinutol namin ang cake sa mga segment ng nais na laki - una sa mga parihaba, pagkatapos ay hatiin ang mga ito, nakakakuha kami ng mga tatsulok - ang batayan ng mga bagel.
    Gupitin ang kuwarta sa mga tatsulok.
  12. Sa isang malawak na bahagi ng mga tatsulok inilalagay namin ang isang maliit na pinakuluang gatas na may pinahusay na (maaari mong gamitin ang pagpuno ng isa pa - ang pangunahing bagay ay ito ay sapat na makapal) - tungkol sa isang third ng isang kutsarita.
    Sa malawak na bahagi ng tatsulok ng masa ay kumakalat kami ng pagpuno ng pinakuluang gatas na may kondensado.
  13. Gumagawa kami ng isang maliit na paghiwa sa gitna ng maikling bahagi ng segment at ayusin ito, bahagyang kumalat ito sa mga gilid, sa paligid ng condensed milk.
    Ang pagkakaroon ng isang maliit na paghiwa sa gilid ng kuwarta, ibinalot namin ito sa iba't ibang direksyon, na parang binabalot ang condensed milk.
  14. Maingat na i-on ang roll - nakuha ang isang bagel. Sa gayon bumubuo kami ng lahat ng mga produkto.
    Lumiko ang roll ng kuwarta.
  15. Kami linya ang baking sheet na may parchment papel at kumalat ang mga bagel.
    Ang nagresultang mga bagel ay inilatag sa isang baking sheet na natatakpan ng pergamino.
  16. Pinainit namin ang oven sa 180º at nagtakda ng isang baking sheet sa loob ng 20 minuto.
    Ang mga bag na shortbread ay inihurnong nang mabilis.
  17. Pagwiwisik ang mga natapos na bagel na may asukal sa asukal.
    Ang mga nakahanda na pastry ay maaari ding iwisik na may asukal na may pulbos.

Ang recipe ng video

Ipinapakita ng video ang buong proseso ng paggawa ng shortcrust pastry, pinupuno ito ng pagpuno at pagbuo ng mga eleganteng, hindi karaniwang masarap na mga bagel.

Ang mga bagel mula sa shortcrust pastry ay naging kamangha-manghang mabango, pagtutubig ng bibig, na literal na natutunaw sa iyong bibig. Subukan ang iminungkahing recipe - at makikita mo para sa iyong sarili. Inaanyayahan ka naming ibahagi ang iyong opinyon tungkol sa masarap na pastry na ito.

Iba pang mga recipe sa pagluluto

Gusto mo ba ang artikulo?
1 bituin2 Mga Bituin3 bituin4 na bituin5 Mga Bituin (40 rating, average: 5,00 sa 5)
Naglo-load ...
Suportahan ang proyekto - ibahagi ang link, salamat!

Mga chops ng atay ng baboy 🥣: hakbang-hakbang na recipe na may mga larawan

Mga adobo na ubas ayon sa isang hakbang-hakbang na recipe na may larawan

Ang honey cake na may kulay-gatas ayon sa isang hakbang-hakbang na recipe na may larawan

Sitemap - 🥗 ladyx.womanexpertus.com/tl/

Nai-update ang artikulo: 24.04.2019

Kagandahan

Fashion

Diyeta