Rice na may hipon at gulay - isang recipe para sa isang masarap na Korean dish 🦐

Sa artikulong ito, malalaman mo ang tungkol sa recipe para sa pritong bigas na may hipon at gulay. Ang ulam na ito ay napakapopular sa Korea sa iba't ibang mga pagkakaiba-iba, at maaari kang sumali sa napaka-kagiliw-giliw na kultura na ito. Malalaman mo kung anong mga sangkap ang kinakailangan para sa ulam at kung paano sila mapapalitan kung wala sila sa bahay. Sa lahat ng mga yugto ng pagluluto, ang isang detalyadong hakbang-hakbang na recipe na may makulay na mga larawan ay makakatulong sa iyo na malaman ito.

15 min
108 kcal
4 servings
Katamtamang kahirapan
Rice na may hipon at gulay - isang recipe para sa isang masarap na Korean dish 🦐

Mga gamit sa kusina at kagamitan:kusinilya, kawali, pagputol ng board, kutsilyo, hanay ng mga pinggan na may iba't ibang laki, isang kutsara, isang kutsarita.

Ang mga sangkap

Produkto Dami
Pinakuluang bigas 300 g
Peeled na hipon 100 g
Itlog ng manok 1 pc
Mga sibuyas ½ mga PC
Mga karot ⅓ mga PC
Kalabasa ⅙ mga PC
Mga berdeng sibuyas 3 bundle
Langis ng mirasol 2 tbsp. l
Bawang 2 cloves
Asin ½ tsp
Langis ng linga ½ tbsp l
Ketchup ½ tbsp l
Sarsa 1 tbsp. l
Rice wine 1 tbsp. l
Ground black pepper ½ tsp

Hakbang pagluluto

Paghahanda ng sangkap

  1. Pakuluan ang bigas hanggang luto sa inasnan na tubig. Para sa 3-4 na servings ng ulam na ito, kakailanganin mo ang humigit-kumulang 300 g ng bigas. Pinakamainam na gumamit ng mga pang-butil na varieties upang makagawa ng bigas na malutong at walang gluten.
    Una, pakuluan ang bigas.
  2. Nililinis namin ang hipon mula sa shell at mga internal na organo. Kung wala kang halamang hipon, kumuha ng 200 g bawat basura. Kung binili mo na ang peeled, kakailanganin lamang sila ng 100 g.
    alisan ng balat ang hipon.
  3. Peel ⅓ bahagi ng mga karot, 2 cloves ng bawang at ½ daluyan ng sibuyas (средней malaki) mula sa mga hindi nakakain na elemento. Gupitin ang mga karot at sibuyas sa maliit na cubes na tinatayang pareho ng laki.
    Ang sibuyas at karot ay pinutol sa maliit na cubes.
  4. Una, durugin ang bawang sa isang kutsilyo, at pagkatapos ay i-chop ito nang makinis hangga't maaari o pumasa sa isang pindutin.
    Gilingin ang bawang.
  5. Gupitin sa parehong mga hiwa ng mga karot at sibuyas, ⅙ bahagi ng zucchini (kung mayroon kang isa), pati na rin ang 3 mga bunches ng berdeng mga sibuyas.
    gupitin ang zucchini sa parehong maliit na kubo.
  6. Hatiin sa isang tasa at ihalo hanggang sa makinis, 1 itlog ng manok.
    Talunin ang itlog.

Pagluluto

  1. Ibuhos ang 1 tbsp sa kawali. l langis ng gulay at ibuhos ang masa ng itlog. Iprito ito sa mababang init sa loob ng 2-3 minuto, pagpapakilos upang makagawa ng mga flakes. Nang makumpleto ito, alisin ang pan mula sa init at magtakda ng isang malaking.
    mabilis na iprito ang itlog sa isang kawali, pagpapakilos upang makagawa ng mga flakes.
  2. Ibuhos sa kawali ang natitirang 1 tbsp. l langis ng gulay, painitin ito at ilagay ang tinadtad na bawang. Hindi kinakailangan upang iprito ito, sapat lamang ito upang mapainit ito nang bahagya upang ang katangian ng aroma ay napunta.
    Hiwalay, iprito ang bawang sa isang kawali sa langis ng gulay.
  3. Kapag handa na ang bawang, idagdag ang tinadtad na ordinaryong at berdeng mga sibuyas, zucchini at karot sa kawali. Fry kanila hanggang kalahati luto, pagpapakilos paminsan-minsan.
    Idagdag ang lahat ng tinadtad na gulay sa kawali.
  4. Ang susunod na sangkap sa kawali ay hipon. Kasama ang mga ito, magdagdag ng 1 tbsp. l alak na bigas. Kung wala kang isa, palitan ito ng payat na puti o huwag idagdag ang lahat. Ang alkohol ay ganap na magbabad sa pagproseso at isang magaan na aroma ay mananatili.
    Ipinakalat namin ang hipon sa mga gulay at idinagdag ang alak na bigas.
  5. Ang pagprito ng hipon sa loob ng 1-1.5 minuto, magdagdag ng pinakuluang bigas sa kabuuang masa. Paghaluin ito ng mabuti sa lahat ng iba pang mga sangkap at lutuin din ng ilang minuto.
    Magdagdag ng kanin sa kawali.
  6. Susunod, magdagdag ng 1 tbsp. l sarsa ng talaba (maaaring mapalitan ng ordinaryong toyo), ½ tsp. asin at lupa itim na paminta at ½ tbsp. l anumang ketchup. Paghaluin ang lahat nang lubusan upang ikalat ang mga sangkap.
    Magdagdag ng asin, paminta, ketchup, sarsa ng talaba.
  7. Sa pinakadulo, idagdag ang mga egg flakes sa ulam at tubig ito ½ tbsp. l langis ng linga.
    Magdagdag ng egg flakes, pati na rin ang ilang langis ng linga.
  8. Gumalaw muli at ihain ang bigas na may hipon at gulay sa mesa.
    Gumalaw, at bigas na may hipon at gulay ay handang maglingkod.
  9. Pinakamainam na kainin ang natapos na ulam sa mainit na anyo, maaari mo ring karagdagan na palamutihan ito ng mga shavings ng pipino, anumang mga gulay, linga, buto ng caraway o dill, at kahit na gadgad na keso.
    Kapag naghahain ng ulam, maaari mo ring pagdidilig sa mga buto ng linga.

Ang recipe ng video

Ang recipe ay naging napaka-simple at murang oras, ngunit kung mayroon ka pa ring mga katanungan tungkol sa ilang mga sandali ng pagluluto, mahahanap mo ang sagot sa kanila sa video. Makakatanggap ka rin ng mahalagang payo mula sa isang may-akda na dalubhasa sa oriental cuisine.

Ngayon alam mo kung paano magluto ng pritong bigas na may hipon, o, tulad ng maaaring tawagin ito ng mga Koreano, sau pokkymbap. Ang natapos na ulam ay may kaakit-akit na hitsura dahil sa isang kaaya-aya na bahagyang madidilim na kulay at palamuti na may mga linga. Subukan ito at lutuin mo ang gayong bigas sa bahay kung nais mong makilala ang lutuing Koreano o gustung-gusto mo lamang ang pagkaing-dagat. At anong pinggan ng bigas ang alam mo at madalas magluto sa bahay? Anong mga sangkap ang maaaring maidagdag, at alin ang tumanggi sa recipe na ito? Maaari mong ibahagi ang iyong mga saloobin sa mga komento. Bon gana, at salamat sa iyong pansin!

Iba pang mga recipe ng hipon

Gusto mo ba ang artikulo?
1 bituin2 bituin3 bituin4 na bituin5 Mga Bituin (39 rating, average: 5,00 sa 5)
Naglo-load ...
Suportahan ang proyekto - ibahagi ang link, salamat!

Ang mga review ng Kefir diet ay paano ka makakakuha ng timbang sa isang linggo

Fried Lagman hakbang-hakbang recipe na may larawan

Maaari mong i-resep ang mga itlog ng toro na may larawan

Beef goulash recipe 🍲 kung paano magluto ng beef goulash, mabilis at madaling hakbang-hakbang na mga recipe ng mga larawan

Nai-update ang artikulo: 06.05.2019

Kagandahan

Fashion

Diyeta