Maluwag ang itim na bigas na may pusit - ang mga lihim ng lutuing Espanyol 🦑

Mga gamit sa kusina at kagamitan:

• nagluluto;
• mga lalagyan para sa mga sangkap;
• isang kutsilyo;
• board;
• isang kawali;
• blender
• isang kutsara;
• scapula.

Ang mga sangkap

Hakbang pagluluto

1. Inihahanda namin ang lahat ng mga sangkap. Nililinis namin at hugasan ang pusit. Magluto ng sabaw ng manok o isda. Tumaga sibuyas at bawang. Ilagay ang kawali sa apoy, init at magdagdag ng langis. Hayaang magpainit ang langis at idagdag ang sibuyas at bawang sa kawali. Asin at ihalo nang mabuti ang lahat ng mga sangkap.
   
2. Habang ang bawang at sibuyas ay pinirito sa langis ng oliba, gupitin ang pusit sa maliit na singsing.
   
3. Magdagdag ng calamari sa bawang na may sibuyas at mantikilya. Paghaluin ang lahat ng mga sangkap. Magprito ng lahat para sa mga 5-7 minuto.
   
4. Pagkatapos ng 5-7 minuto, idagdag ang bigas na hugasan nang maaga. Hinahaluan namin ang mga sangkap at hayaang magbabad ang bigas sa lahat ng mga juice mula sa langis, sibuyas at bawang.
   
5. Habang ang mga sangkap na ito ay pinagsama-sama, ginagawa namin ang pintura para sa bigas mula sa natural na squid tinta. Upang gawin ito, ilagay ang tinta at 500 mililitro ng sabaw sa mangkok ng blender. Talunin gamit ang isang blender sa mababang bilis hanggang sa makinis at maitim.
   
6. Kapag ang bigas ay pinirito, punan ang lahat ng mga itim na sabaw, ihalo at pakinisin ang lahat ng mga sangkap na magkasama.
   
7. Takpan na may takip, i-down ang init sa isang minimum at iwanan ang bigas upang kumulo hanggang sa ganap na hinihigop.
   
8. Tapos na! Maaaring ihain. Bon gana!
   

Mga pagkakaiba-iba ng paghahatid at dekorasyon ng pinggan

Ang itim na bigas na may pusit ay magiging kamangha-mangha sa maligayang mesa. Tiyak na pinapahalagahan ng mga bisita ang iyong talento sa pagluluto kung hindi mo lamang lutuin ang ulam na ito, ngunit ihahatid din ito ng lasa - tulad ng sa isang tunay na restawran! Mayroong maraming mga kagiliw-giliw na paraan upang matulungan kang ibahin ang ulam, at narito ang ilan sa mga ito:

• Ihatid ang pusit na bigas sa magagandang puting mga plato, na inilalagay ang bigas sa gitna ng plato gamit ang isang bilog na hugis upang ang bigas ay hindi magkakahiwalay.
• Palamutihan ang plato na may mga smears ng sarsa at pampalasa.
• Palamutihan ang pinggan mismo na may tinadtad na damo, isang hiwa ng dayap o lemon, at pinatuyong mga halamang gamot.
• Ihatid ang bigas sa isang malalim na pinggan, at huwag kalimutang maglagay ng isang malaking kutsara upang mailalagay ng mga bisita ang kanilang sarili ng bigas sa dami na kailangan nila.

Palamutihan ang talahanayan gamit ang isang maligaya na tapyas, na naghahain ng mga napkin at magagandang cutlery.

Ang recipe ng video

Maaari mong panoorin ang video na ito upang maunawaan nang mas detalyado ang resipe na ito, at huwag makaligtaan ang anumang bagay sa panahon ng paghahanda ng bigas na may pusit. Malalaman mo ang ilang mahahalagang maliliit na bagay na makakatulong na gawing mas masarap ang ulam. Magkaroon ng isang magandang view!