Kefir pork kebab recipe - napaka-masarap 🍢

Ngayon matututunan mo ang recipe ng kebab para sa kefir mula sa baboy. Tiyaking ang marinade ng karne ay napaka-simple, binubuo ng abot-kayang at murang sangkap. Ang marinade ay hindi gaanong mahalagang sangkap kaysa karne sa paghahanda ng barbecue. Ang batay sa Kefir batay sa marino ay nagbibigay ng lambot ng karne, lambing at isang tiyak na piquancy, at ang idinagdag na pampalasa at pampalasa sa karne ay hindi masyadong matalim.

4 na oras
198 kcal
7 servings
Katamtamang kahirapan
Kefir pork kebab recipe - napaka-masarap 🍢

Mga gamit sa kusina at kagamitan: barbecue, charcoal, kutsilyo, pagputol ng board, malalim na mangkok / kawali, mga skewer.

Ang mga sangkap

Produkto Dami
Pulp baboy 2.5 kg
Kefir mababang taba 1 - 1.5 L
Mga sibuyas 1 kg
Asin sa panlasa
Ground black pepper 0.5 tsp
Ground bay leaf 1 tsp

Hakbang pagluluto

  1. Naghugas kami ng maayos na 2.5 kg ng baboy sa ilalim ng pagpapatakbo ng tubig at tuyo ito. Maaari kang kumuha ng anumang karne para sa barbecue: sandalan o fatter, lahat ito ay nakasalalay sa iyong panlasa at kagustuhan. Kung ang iyong piraso ay masyadong taba at malas, kailangan mong putulin ang lahat ng mga pelikula, mga ugat at labis na taba hangga't maaari. Ang isang maliit na taba ay dapat manatili, magbibigay ito ng juiciness at lambot sa karne. Ang karne ay ipinadala sa isang malalim na mangkok o kawali. Ang mga pinggan ay dapat na malaki upang maaari mong ihalo nang mabuti ang karne sa atsara.
    Gupitin ang karne sa hiwa at ilagay sa isang malalim na lalagyan.
  2. Peel 1 kg ng sibuyas at gupitin sa isang malaking kubo. Maaari mong i-chop ang mga sibuyas sa anumang paraan, dahil hindi mo kailangang iprito ang mga ito ng karne. Inilipat namin ang sibuyas sa isang malalim na mangkok at piniga ito gamit ang aming mga kamay upang gawin ang sibuyas na makatas at ibabad ang karne.
    Sobrang tinadtad ang sibuyas at masahin ito gamit ang iyong mga kamay.
  3. Pagwiwisik ng karne at sibuyas nang paisa-isa na may itim na paminta, ihalo nang mabuti. Hindi kinakailangan ang pag-aalat ng karne.
    Pagwiwisik sa karne at sibuyas na may paminta.
  4. Susunod, iwiwisik ang karne at mga sibuyas na may mga dahon ng bay, ihalo. Maaari kang magdagdag ng buong dahon ng dahon ng bay, ngunit maaari itong masira sa proseso ng paghahalo ng karne, at magiging mahirap tanggalin ito mula sa atsara.
    Magdagdag ng bay leaf at ihalo.
  5. Pagkatapos pinagsama namin ang sibuyas na may karne, ihalo nang mabuti sa aming mga kamay.
    Gumalaw ng karne na may mga sibuyas.
  6. Ibuhos ang 1 - 1.5 litro ng ke-low fat na kefir, ihalo ang lahat nang maingat upang ang lahat ng mga piraso ng karne ay natatakpan ng atsara.
    Magdagdag ng kefir at maghalo muli.
  7. Inilalagay namin ang karne sa ref para sa 8 - 10 na oras, pinakamahusay na iwanan ang karne sa magdamag. Upang masunog ang karne nang mas mabilis, kailangan mong iwanan ito sa temperatura ng silid nang 2 hanggang 3 oras.
    iwanan ang karne upang mag-marinate.
  8. Isang oras bago matapos ang proseso ng pag-aatsara, magdagdag ng asin sa panlasa.
    Sa pagtatapos ng pag-aatsara, maaari mong asin ang karne.
  9. Masikip namin ang karne ng mahigpit sa mga skewer upang hindi ito mag-hang, ang mga nasabing piraso ay mabilis na masusunog at hindi maganda magprito.
    string ng karne sa mga skewer.
  10. Sa brazier, pinainit namin nang maayos ang mga uling at itinakda ang mga handa na mga skewer. Ang shish kebab ay hindi maiiwan nang walang binabantayan, dapat itong patuloy na i-over-monitor at masubaybayan upang ang apoy ay hindi sumiklab at may sapat na init.
    Pagluluto ng barbecue sa grill.
  11. Pana-panahong grasa ang bawat piraso ng karne na may kefir marinade, kaya hindi ito magiging tuyo. Ang karne ay dapat na browned sa lahat ng panig, at sa loob nito ay dapat na ganap na pinirito. Ang pagiging handa ng karne ay maaaring suriin ang mga sumusunod: pinutol namin ang isang piraso ng karne na may kutsilyo, kung ang karne ng karne ay transparent, pagkatapos ang karne ay handa na, at kung ito ay rosas, dapat na ang kebab ay dapat na pinirito.
    Paminsan-minsan kapag ang pagluluto ng kebabs ay kailangang ma-greased sa atsara.
  12. Alisin ang inihanda na barbecue mula sa mga skewer at maglingkod nang mainit sa mesa. Ang karne ay napaka malambot, makatas at hindi mapaniniwalaan o kapani-paniwala masarap. Bon gana!
    Ang kebab na baboy ng Kefir ayon sa resipe na ito ay malambot at makatas.

Ang recipe ng video

Sa nakalakip na recipe ng video, makikita mo kung anong mga sangkap ang kakailanganin mong magluto ng kebab, kung paano mag-atsara at iprito ang karne. Magkaroon ng isang magandang view!

Kung nagustuhan mo ang kebab sa kefir mula sa baboy, nais mong ilarawan ang iyong recipe para sa pagluluto ng kebab, mayroon ka bang mga karagdagan, pagbabago, pagkatapos ay siguraduhing iwanan ang iyong pagsusuri sa mga komento sa ibaba. Pag-iba-iba ang iyong mga recipe ng marinade upang subukan ang isang bagong panlasa at aroma ng karne!
Gusto mo ba ang artikulo?
1 bituin2 Mga Bituin3 bituin4 na bituin5 Mga Bituin (37 rating, average: 5,00 sa 5)
Naglo-load ...
Suportahan ang proyekto - ibahagi ang link, salamat!

Baklava mula sa puff pastry ayon sa hakbang-hakbang na recipe na may larawan

Paano pumili ng isang swimsuit 👙 sa uri ng figure, laki at kulay

Hipon at pinya salad ayon sa hakbang-hakbang na recipe na may larawan

Paano itali ang isang kurbatang: mga tagubilin sa sunud-sunod na mga tagubilin, mga diagram ng simple at kumplikadong mga buhol, mga pagpipilian para sa malaki, malawak, makitid, paaralan at pambabaeng accessories

Nai-update ang artikulo: 10.06.2019

Kagandahan

Fashion

Diyeta