Mga gamit sa kusina at kagamitan:tagapagluto, pagputol ng board, kutsilyo, mangkok, kawali, kutsara, malalim na kawali.
Ang mga sangkap
| puso ng karne ng baka | 500 g |
| yumuko | 1 pc |
| karot | 1 pc |
| tomato paste | 2-3 tbsp. l |
| harina | 1 tbsp. l |
| asin | sa panlasa |
| itim na mga gisantes | sa panlasa |
| dahon ng bay | 3 dahon |
| tubig | 1,5-2 l |
| langis ng gulay | 3-4 tbsp. l |
| sabaw | 2 salansan |
Mahalaga!Kapag pinili mo ang isang puso ng karne ng baka, mas mahusay na magbigay ng kagustuhan sa isang hindi hinuhubad na produkto. Sa kasong ito, ang mga clots ng dugo ay makikita sa mga sisidlan. Ang buong lihim ay na sa ganitong paraan ang puso ay magpapanatili ng pagiging bago at kapaki-pakinabang na mga katangian para sa mas mahabang panahon. Ang puso ng karne ng baka ay pinagsama sa maraming sangkap, ginagamit ito para sa paggawa ng malamig at mainit na pampagana, pie, salad, bilang pagpuno para sa mga pie, pancake, atbp.
Hakbang pagluluto
- Una sa lahat, linisin ang puso ng karne ng baka mula sa labis na taba at pelikula, maingat na alisin ang lahat ng mga sisidlan sa loob at banlawan ito ng tubig.
- Ibabad ang peeled heart sa isang mangkok ng malamig na tubig sa loob ng halos 2 oras.
- Ilagay ang basang puso sa isang kawali at ibuhos ang tubig dito upang ang karne ay ganap na sakop. Magdagdag ng 2-3 bay dahon at isang maliit na paminta sa kawali. Lutuin ang puso sa medium heat sa loob ng 2 oras.
- Kapag ang puso ay kumulo, alisin ito sa kawali at hayaan itong cool, pagkatapos ay i-cut ito sa maliit na piraso. Huwag ibuhos ang sabaw, kakailanganin mo pa rin ito.
- Pinong tumaga ang sibuyas sa mga cube.
- Grate ang mga karot sa isang magaspang na kudkuran.
- Init ng isang malalim na kawali sa kalan at ibuhos dito ang isang maliit na langis ng gulay.
- Pagkatapos ay ilagay ang hiniwang mga puso, sibuyas at karot sa kawali.
- Iprito ang lahat sa paglipas ng medium heat para sa mga 5 minuto.
- Pagkatapos ay idagdag ang 2-3 tablespoons ng tomato paste sa karne at ihalo nang mabuti.
- Nangungunang may 1-2 kutsara ng harina at gumalaw sa lahat ng mga sangkap upang walang mga bugal.
- Ibuhos ang 2 tasa ng sabaw sa kawali, kung saan niluto ang puso, at asin sa panlasa.
- Gumalaw ng karne na may sarsa, takpan ang kawali at kumulo sa mababang init ng halos 10 minuto.
Maaari kang maghatid ng tapos na ulam na may mashed patatas, bigas, bakwit, pasta at anumang iba pang mga gilid na pinggan ayon sa iyong pagpapasya.
Ang recipe ng video
Sa video maaari mong tingnan ang kung paano linisin ang puso ng karne ng baka mula sa mga pelikula at taba, at makita din ang detalyadong pagluluto sa isang kawali.
Siguraduhing lutuin ang masarap na ulam na gourmet na ito at mangyaring ang iyong sarili at ang iyong pamilya! Ang tamang inihanda na malambot na puso ng karne ng baka ay hindi maiiwan nang walang pansin sa iyong mga panauhin.
Ibahagi ang iyong mga pagsusuri kung gusto mo ang recipe. Sabihin sa amin kung aling mga sangkap na ginagamit mo sa paghahanda upang bigyang-diin ang panlasa ng produktong ito.
Ibahagi ang iyong mga pagsusuri kung gusto mo ang recipe. Sabihin sa amin kung aling mga sangkap na ginagamit mo sa paghahanda upang bigyang-diin ang panlasa ng produktong ito.
Iba pang Mga Recipe ng Beef
Magandang pagbabasa!
Naglo-load ...