Mga adobo na bawang 🥫 para sa taglamig ayon sa isang hakbang-hakbang na recipe na may larawan

Mga gamit sa kusina at kagamitan

pagsukat ng tasa;
isang kutsara at isang kutsarita;
sinigang;
hob;
500 ML baso garapon;
takip para sa seaming;
kutsilyo sa kusina;
isang salaan o colander;
ladle;
isang mainit na kumot o tuwalya.

Ang mga sangkap

Tubig - 250 ml
Bawang - 350 g
Asukal - 1 tbsp. l
Asin - 1/2 tbsp. l
Itim na peppercorn ng lupa - 5 mga gisantes
Carnation - 1 pc.
Dahon ng Bay - 1 dahon
Isang halo ng pinatuyong paminta sa kampanilya - 1 pakurot
Dill payong - 1 pc.
Suka ng 9% - 35 ml

Hakbang pagluluto

Para sa isang 500 ml jar, kailangan mo ng 350 g ng bawang. Ang bawat clove ay dapat na peeled at hugasan nang lubusan sa ilalim ng tubig na tumatakbo. Maaari mong hugasan ang bawang sa pamamagitan ng isang salaan o colander. Kinakailangan na maghintay hanggang matuyo ang lahat ng baso at peeled na bawang ng cloves.
Ito ay kinakailangan upang isterilisado ang isang baso garapon nang maaga, kung saan tatakpan namin ang bawang. Maaari mong gawin ito nang mabilis sa microwave, pagpili ng isang maliit na tubig sa isang garapon at itakda ito sa maximum na temperatura ng ilang minuto. Isterilisado namin ang takip sa kumukulong tubig. Kapag handa na ang garapon, inilipat namin ang mga peeled at hugasan na mga clove ng bawang sa loob nito.
Lumiko kami sa paghahanda ng marinade ng bawang. Upang gawin ito, ibuhos ang 250 ML ng ordinaryong tubig sa isang kasirola o isang maliit na kasirola. Nagpapadala kami sa kawali 1 tbsp. l asukal at 1/2 tbsp. l asin. Dinadagdag din namin ang lahat ng mga pampalasa na gagawing mas mabangong ang bawang: 5 mga gisantes ng itim na paminta, 1 clove, 1 bay leaf, isang pakurot ng isang pinaghalong pinatuyong kampanilya ng kampanilya at 1 dill payong.
Inilalagay namin ang stewpan kasama ang lahat ng mga sangkap at pampalasa sa kalan, gumawa ng isang average na apoy. Ito ay kinakailangan upang painitin ang marinade nang lubusan. Sa panahon ng paghahanda nito, ihalo ang lahat sa isang kutsara upang ang asin at asukal ay ganap na matunaw.
Pagkatapos kumukulo ang brine, ibuhos sa stewpan 35 ml ng suka 9%. Hayaan ang likidong pigsa para sa isa pang 1 minuto at patayin ang init.
Dahan-dahang ibuhos ang nagresultang brine sa garapon. Upang gawin ito, maaari mong gamitin ang ladle upang ang brine ay hindi nag-ikot. Kasama ang brine, ipinapadala namin ang lahat ng mga pampalasa sa garapon.
Ang garapon ng bawang ay mahigpit na sarado na may takip na metal at nakabaligtad. Iniwan namin ito upang tumayo sa posisyon na ito hanggang sa ito ay palamig nang lubusan, balot ito sa isang mainit na kumot o tuwalya.
Handa na adobo na bawang pagkatapos ng paglamig ay maaaring palamigan o nakaimbak sa cellar. Ito ay napaka mabango at masarap. Maaari itong magamit bilang isang meryenda o idinagdag sa taglamig sa una o pangalawang kurso bilang isang panimpla.

Ang recipe ng video

Inilalarawan ng video nang detalyado ang proseso ng pag-aani ng adobo na bawang para sa taglamig. Ito ay naging napaka mabango at malasa, habang ang bawang ay maaaring idagdag sa anumang pinggan at salad. Ginagawa itong sapat na simple, dahil ang recipe ay maigsi at naa-access na inilarawan. Karagdagang sangkap at pampalasa na kinakailangan para sa brine, makikita mo sa simula ng video sa tamang dami.

Gusto mo ba ng adobo na bawang at sinubukan mo bang maani ito para sa taglamig ayon sa resipe na ipinakita sa artikulo? Natapos ba ang lahat sa unang pagkakataon at paano mo ginagamit ang tapos na produkto? Marahil alam mo ang isa pang paraan upang magluto ng adobo na bawang para sa taglamig, pagkatapos ay ibahagi ito sa mga komento.