Ang isang simpleng recipe para sa mga tamad na dumplings na may isang hakbang sa larawan sa pamamagitan ng hakbang

Inilalarawan ng artikulong ito ang isang kawili-wiling recipe sa isang larawan na makakatulong sa iyo na hakbang-hakbang upang lutuin ang mga tamad na dumplings sa isang kawali. Malalaman mo kung paano masahin ang malambot na nababanat na masa, gumawa ng makatas na tinadtad na karne at mabangong gravy. Makikita mo kung paano mabuo ang kanilang mga dumplings sa kanilang sarili. Pagkatapos gumastos ng kaunting oras, makakakuha ka ng isang napaka-masarap, masustansya at medyo maganda din ang pangalawang kurso.

1 oras
210 kcal
8 servings
Katamtamang kahirapan
Ang isang simpleng recipe para sa mga tamad na dumplings na may isang hakbang sa larawan sa pamamagitan ng hakbang

Mga gamit sa kusina at kagamitan:

  • kalan sa kusina;
  • blender
  • bawang
  • isang kawali;
  • umiikot na pin;
  • isang mangkok;
  • isang kutsara ng kusina.

Ang mga sangkap

Produkto Dami
tinadtad na karne 600 g
yumuko 3 mga PC
asin 50 g
ground pepper 2-3 pakurot
karot 4-5 na mga PC.
kulay-gatas 200-300 g
tubig 250 ML
ang itlog 1 pc
harina 450-500 g
langis ng gulay 30 g
mantikilya 100 g
bawang 5-6 ngipin
pinatuyong mga gulay 10 g
dill o perehil 0.5 beam

Hakbang pagluluto

Ang kuwarta

  1. Magsimula tayo sa pamamagitan ng paggawa ng dumplings kuwarta. Ibuhos ang 250 ML ng mainit na tubig sa isang mangkok, humimok ng isang itlog sa.
    Para sa pagsubok, pagsamahin ang tubig sa itlog, ihalo.
  2. Paghaluin nang lubusan sa isang kutsara, magdagdag ng isang kutsarang asin na walang tuktok, ihalo muli. Mahalaga na ang itlog ay sariwa, kaya subukang bumili ng mga itlog mula sa mga pinagkakatiwalaang nagbebenta, mas mabuti na minarkahan ang "D" - nangangahulugan ito na ang pinakapino, pag-diet.
    Magdagdag ng asin, ihalo muli.
  3. Magdagdag ng harina sa mangkok. Dapat itong gawin nang mabuti. Huwag ibuhos ang lahat ng harina sa isang mangkok nang sabay-sabay, magdagdag ng isang kutsara nang paunti-unti, dahil ang masa ay dapat malambot. Kung ibubuhos mo ang lahat ng harina, ang kuwarta ay nagiging masikip, hindi ito akma sa aming ulam.
    Ipinakilala namin ang harina sa tubig sa mga bahagi.
  4. Kapag hindi komportable na masahin sa lalagyan, ilagay ang kuwarta sa mesa at masahin, pagdaragdag ng harina kung kinakailangan. Kapag ang kuwarta ay hindi dumikit sa iyong mga kamay, pagkatapos ito ay handa na. Maaaring magkaroon tayo ng harina, hindi kami nagmamadali upang itapon ito, darating ito nang madaling gamitin. Ang lahat ng harina ay maaaring pumunta, nakasalalay ito sa iba't-ibang, kaya pumili ng isang mataas na kalidad na produkto kapag bumili. Inilalagay namin ang kuwarta sa isang plastic bag at inilalagay sa gilid, higaan ito habang inihahanda namin ang pagpuno.
    Masahin ang isang makinis na malambot na kuwarta.

Mga karne ng mumo

  1. Sinilip namin ang mga sibuyas, hugasan ang mga ito sa ilalim ng gripo, gupitin o putulin ang lahat ng tatlong sibuyas sa isang blender.
    I-chop o i-chop ang sibuyas sa isang blender.
  2. Idagdag ang sibuyas na masa sa pagpupuno. Ang pag-iimpake ay maaaring magamit sa iba't ibang paraan: baboy, baka, manok. Kinuha namin ang baboy at baka.
    Pagsamahin ang sibuyas na may tinadtad na karne.
  3. Pagwiwisik ng itim na paminta sa itaas, gawin ito batay sa aming mga kagustuhan, kahit sino ang nagmamahal. Magdagdag ng asin sa panlasa at ihalo nang mabuti.
    Upang tikman, idagdag ang asin at paminta sa tinadtad na karne, ihalo.

Gravy

  1. Peel ang karot, hugasan sa ilalim ng tubig na tumatakbo. Kung ang mga karot ay malaki, pagkatapos ay kumuha kami ng 2-3 piraso, ang average - 4-5 piraso. Gilingin ito sa isang blender, itabi.
    Gilingin ang mga karot sa isang kudkuran o sa isang blender.
  2. Inilalagay namin ang kawali sa apoy, ibuhos ang 30 ML ng langis ng gulay doon, magdagdag ng 100 gramo ng mantikilya, painitin ito.
    Painitin ang kawali gamit ang mantikilya.
  3. Nagpapadala kami ng mga karot doon. Maaari kang kumuha ng mas kaunting langis, ngunit alam namin na ang mga karot ay malakas na sumipsip ng taba sa isang kawali, kaya kailangan mong kumuha ng higit na mantikilya. Pinapanatili namin ang mga karot sa mababang init sa ilalim ng takip hanggang handa, ito ay magiging aming sarsa para sa mga dumplings, ngunit hindi pa ito handa.
    Pinakalat namin ang mga karot sa kawali, kumulo hanggang malambot.
  4. Ngayon alisan ng balat 3-5 cloves ng bawang, hugasan sa ilalim ng isang gripo, dumaan sa isang pindutin. Maaari kang kumuha ng butil na bawang, hindi ito makakasama sa mga dumplings.
    Ipasa ang peeled na bawang sa pamamagitan ng isang pindutin.
  5. Naabutan ng mga karot ang pagiging handa. Magdagdag ng bawang, pinatuyong damo, kaunting asin sa kawali.
    Magdagdag ng bawang, pati na rin ang paminta at pinatuyong damo sa mga karot.
  6. Inilalagay namin dito ang kulay-gatas, ihalo nang lubusan ang lahat.
    Magdagdag ng kulay-gatas din.
  7. Ang lahat ng halo na ito ay dapat na nilaga, maging gravy para sa ravioli, kaya pinaghahalo namin ito nang maraming beses, panatilihin ito ng 4-5 minuto sa mababang init. Maaari kang kumuha ng kulay-gatas ng anumang nilalaman ng taba, depende sa mga kagustuhan, ngunit ito ay mas mahusay kung ito ay taba.
    Paghaluin ang sarsa ng mabuti at kumulo.

Dumplings

  1. Bumalik tayo sa pagsubok. Humiga ito, naging malambot. Dapat itong halo-halong upang maging kahit at homogenous. Pagulungin ang masa sa isang malaking layer, na may isang manipis na layer, mas manipis ang mas mahusay.
    Dinurog namin ang kuwarta at igulong ito nang payat hangga't maaari.
  2. Hatiin ang reservoir sa dalawang humigit-kumulang na pantay na bahagi.
    Gupitin ang pinagsama na minasa.
  3. Inilalagay namin ang tinadtad na karne sa isang tabi, antas ito, nag-iiwan ng isang walang laman na strip sa isang tabi.
    Para sa bawat kalahati ng masa ay kumakalat kami ng tinadtad na karne na may pantay na layer, na umatras mula sa isang gilid ng ilang sentimetro.
  4. Nagsisimula kaming balutin ang isa pang gilid, ang isa na hindi nila iniwan ang isang guhit.
    Dahan-dahang pagulungin ang roll ng kuwarta.
  5. Ginulong namin ang buong layer na puno ng karne na may isang roll, pakurot ang kuwarta gamit ang libreng gilid upang ang karne ay hindi mawawala. Ginagawa namin ang parehong mga aksyon sa iba pang bahagi ng pagsubok.
    Mahalaga na kurutin ang mga gilid ng roll nang maayos upang ang pagpupuno ay hindi mawawala.
  6. Kumuha kami ng dalawang sausage. Ang isa sa mga ito ay maaaring ipadala sa freezer, at ang iba pang maaaring luto agad. Para sa imbakan, gupitin ang sausage sa 2-3 bahagi, balutin ito ng papel ng pagkain o ilagay sa isang bag, ipadala ito sa freezer.
    Kung ang mga rolyo ay naging malaki, ang bahagi ay maaaring magyelo.
  7. Pinutol namin ang isa pang roll sa mga ikot na seksyon na isang sentimetro ang kapal.
    Gupitin ang roll.
  8. Ilagay ang tinadtad na dumplings sa isang kawali, tuktok na may sarsa.
    Ipinakalat namin ang mga blangko sa isang hiwalay na kawali, ipamahagi ang gravy sa itaas.
  9. Maingat na magdagdag ng kaunting tubig, sunog.
    Magdagdag ng isang maliit na tubig sa mga tamad na dumplings.
  10. Dapat silang maging stewed sa minimal na init sa ilalim ng takip para sa 10-15 minuto.
    Iwanan ang ulam sa niluluto sa ilalim ng takip ng halos 15 minuto.
  11. Pagkatapos ay patayin ang apoy. Ang aming tamad na dumplings ay handa na.
    Tulad ng nakikita mo, ang recipe na ito na may mga larawan ay makakatulong sa iyo upang magluto ng malumanay na mga dumplings na tamad sa isang hakbang-hakbang na pan.
  12. Habang naghahain ng ulam, iwisik ito ng mga sariwang damo.
    Kapag naglilingkod, ang ulam ay maaaring palamutihan ng mga sariwang damo.

Ang mga dumplings ay napakaganda sa hitsura, napaka-masarap na amoy ng bawang. Ngunit kanais-nais na agad na kainin ang mga ito, dahil sa pag-iimbak ay mapapalambot nila ang gravy, mawawala ang kanilang hitsura at panlasa. Iyon ang dahilan kung bakit inirerekumenda namin na itago ang ulam sa freezer, at lutuin kung kinakailangan. Kapag tinanggal mula sa freezer, panatilihin ang mga dumplings ng 20 minuto sa temperatura ng silid, lutuin habang nagyelo. Sa ulam na ito ay malulugod ka sa iyong pamilya, hindi ito magiging kahihiyan sa pakikitungo sa iyong mga kaibigan.

Ang recipe ng video

Ang isang kilalang blogger ay pinag-uusapan ang tamang paghahanda ng mga tamad na dumplings sa bahay, kasama ang kwento na may detalyadong pagpapakita ng proseso ng pagluluto.

Mahal na mga mambabasa, sabihin sa akin kung nagluluto ka ng mga tamad na dumplings sa bahay, paano mo ito gagawin, anong mga sangkap ang ginagamit mo? Magbahagi ng mga sariwang ideya sa mga komento.
Gusto mo ba ang artikulo?
1 bituin2 Mga Bituin3 bituin4 na bituin5 Mga Bituin (33 rating, average: 5,00 sa 5)
Naglo-load ...
Suportahan ang proyekto - ibahagi ang link, salamat!

Lush at simpleng cake sponge cake sunud-sunod na recipe na may larawan

Hakbang-hakbang na dessert na may larawan

Ang langis ng isda: mga benepisyo at pinsala, mga nakapagpapagaling na katangian ng Omega-3, mga indikasyon para sa paggamit + mga pagsusuri

Ang cyst ni Bartholin: sintomas, paggamot, pag-iwas sa + mga pagsusuri

Nai-update ang artikulo: 24.04.2019

Kagandahan

Fashion

Diyeta