Ang isang recipe para sa isang kamangha-manghang pulang repolyo salad

Ihanda ang mga produkto

1. Una, i-pickle ang mga sibuyas. Sinilip namin ang sibuyas mula sa husk, banlawan ng malamig na tubig, at pagkatapos ay i-cut sa manipis na kalahating singsing. Upang ihanda ang salad na ito, pinakamahusay na gumamit ng mga sibuyas ng talahanayan ng alinman sa puti o asul na iba't.
2. Ipinapadala namin ang tinadtad na sibuyas sa isang malalim na mangkok at idagdag ang 20 g ng butil na asukal at 40 ML ng lemon juice dito. Ang paggamit ng suka ng alak ay lubos na katanggap-tanggap, ngunit mas mainam na magdagdag ng lemon o dayap na katas: acid ng natural na pinagmulan ng organikong magbibigay sa sibuyas ng isang espesyal na kaaya-aya na lasa na hindi makakamit sa suka.
3. Pukawin ang mga sangkap nang lubusan at malumanay na i-ram ang masa ng sibuyas. Sinasaklaw namin ang mangkok gamit ang takip at itinakda ang sibuyas, na pinapayagan itong mag-marinate nang maayos sa loob ng 12-15 minuto.
4. Samantala, ibuhos ang 50 g ng mga pinatuyong prun na may mainit na tubig, ang temperatura kung saan ay hindi hihigit sa 70 ° C. Takpan ang tuyo na prutas gamit ang isang plato at iwanan ito sa form na ito para sa 10-12 minuto. Matapos ang tinukoy na oras, alisan ng tubig ang tubig at lubusan na banlawan ang mga prun na may pagpapatakbo ng malamig na tubig. Bilang isang resulta, ang mga pinatuyong prutas ay magiging malinis at malambot nang sabay.
5. Kumuha kami ng pulang repolyo at pino ang chop na may isang matalim na mahabang kutsilyo. Kakailanganin namin ang 300 g ng tinadtad na produkto.
6. Ilagay ang tinadtad na repolyo sa isang mangkok, kung saan ihahanda namin ang salad.
7. Upang ang repolyo ay magiging crispy sa salad, dapat itong palabasin ang juice. Upang gawin ito, asin ang pulang balat na produkto na may 2 pinch ng asin at ihalo nang mabuti ang mga sangkap. Sinasaklaw namin ang mangkok gamit ang takip ng repolyo at iwanan ito sa form na ito para sa 5-7 minuto.
8. Pinutol namin ang pinalambot na mga prun sa 4x5 mm na piraso upang makaramdam ng mga pinatuyong prutas sa salad.
9. Alisan ng tubig ang pag-atsara mula sa mga adobo na sibuyas at pisilin ang produkto nang kaunti sa malinis na mga kamay.

Kolektahin ang salad

1. Sa isang mangkok na may repolyo ay nagpapadala kami ng mga adobo na sibuyas at tinadtad na prun.
2. Ipinta ang mga sangkap ayon sa iyong sariling panlasa.
3. Kumuha kami ng 5 sanga ng perehil at tinadtad ang mga ito nang husto ng isang matalim na kutsilyo, pagkatapos ay ipadala ang produkto sa mangkok kasama ang natitirang sangkap.
4. Idagdag sa mga sangkap 40 g ng mayonesa, at maingat na ihalo ang salad. Kung nais mong magkaroon ng higit pang mayonesa sa salad, pagkatapos ay huwag mag-atubiling idagdag ang nais na halaga ng produktong ito.
5. Inilipat namin ang lutong salad sa isang magandang ulam at maglingkod.