Mga gamit sa kusina at kagamitan:
- oven;
- pagpuputol ng board;
- isang kutsara;
- malalim na mangkok;
- baking dish;
- whisk;
- isang salaan;
- ang kutsilyo.
Ang mga sangkap
| Produkto | Dami |
| mantikilya | 150 g |
| taba ng kulay-gatas | 150 g |
| harina ng trigo | 450 g |
| itlog ng manok | 1 pc |
| asukal | 150 g |
| asin | isang kurot |
| baking powder | 7 g |
| asukal sa banilya | 10 g |
| asukal sa asukal | 1 tbsp. l |
Hakbang pagluluto
- Kumuha kami ng isang salaan, pag-ayos ng harina upang mapayaman ito ng oxygen. Ibuhos ang harina sa isang malalim na mangkok, ngunit hindi lahat, mag-iwan ng kaunti upang idagdag ito para sa lagkit sa panahon ng paghahanda ng kuwarta.
- Ibuhos ang 150 g ng asukal sa isang mangkok na may harina, ihalo sa isang kutsara.
- Pagkatapos doon ay nagdagdag kami ng 7 g ng baking powder at 10 g ng asukal na vanilla.
- Ang lahat ng mga dry ingredients ay halo-halong kasama ang isang kutsara.
- Kumuha kami ng 150 g ng malamig na mantikilya, gupitin ito sa maliit na cubes na may kutsilyo, ilagay ito sa isang mangkok na may harina.
- Maingat na kuskusin gamit ang aming mga kamay sa mga mumo ng langis. Bilang isang resulta, ang lahat ng harina ay dapat na madulas.
- Magmaneho ng 1 hilaw na itlog ng manok sa butter crumb, ihalo nang mabuti sa isang kutsara.
- Kumuha kami ng 150 g ng taba ng kulay-gatas na cream, ilagay ito sa masa, ihalo nang lubusan, una sa isang kutsara, pagkatapos ay masahin ang mga kamay. Kung kinakailangan, idagdag ang harina na naiwan mula sa batch. Para sa kalidad ng mga cookies, ang kulay-gatas ay dapat na kinuha ng hindi bababa sa 20%.
- Ang kuwarta ay handa na, dapat itong malambot, nababanat.
- Kinukuha namin ang cling film, inilalagay ang tapos na kuwarta. Binibigyan namin ito ng hugis ng isang cake, balutin ito ng cling film, at ipadala ito sa ref para sa 30 minuto upang gawin ang kuwarta.
- Matapos ang oras na ito, inilalabas namin ang kuwarta mula sa ref, nagsisimulang bumuo ng mga blangko para sa mga cookies. Upang gawin ito, gumawa ng isang sausage na mga 3 sentimetro ang lapad mula sa kuwarta. Sa masa ay hindi dumikit sa kutsilyo, iwisik ito ng harina.
- Gupitin ang mga bilog sa isang kapal ng 1 cm, bigyan ang tama, bahagyang patag na hugis.
- Kinukuha namin ang baking dish, takpan ito ng papel na sulatan, inilalagay ang nabuo na mga bilog sa ilalim upang ang kuwarta ay hindi hawakan ang bawat isa, dahil sa pagluluto ng cookies ay nagdaragdag ang laki.
- I-on ang oven, init sa temperatura ng 200 degrees. Sa isang pinainit na oven, maglagay ng isang baking sheet na may mga blangko ng cookie. Ang mga nasabing cookies ay inihurnong para sa mga 15 minuto. Sa tapos na cookie, ang mga gilid at ibaba ay dapat browned, at ang gitna ay magiging maliwanag. Ang pangunahing bagay ay hindi labis na labis ito sa oven, kung hindi man ang mga cookies ay masikip at tuyo.
- Inilalagay namin ang natapos na cookies sa isang flat ulam, hayaan ang cool na kaunti. Pagwiwisik ang mga cooled cookies na may 1 tbsp. l asukal sa pulbos.
Handa na ang cookie. Masarap itong malutong, at sa gitna ito ay malambot, maselan, maliliit na butil, na may kaaya-aya na creamy na lasa. Sa panahon ng pagkain, una itong bumagsak, at pagkatapos ay natutunaw sa bibig. Mayroong isang creamy, vanilla flavor. Magkaroon ng isang magandang partido ng tsaa!
Ang recipe ng video
Manood ng isang detalyadong clip ng video mula sa kung saan malalaman mo ang proseso ng pagluluto, tingnan kung paano nakuha ang mga cookies pagkatapos ng pagluluto sa hurno, ang sandali ng paghahatid.
Ngayon alam mo kung paano sa bahay maaari kang maghurno ng mga maasim na cookies sa isang maikling panahon. Ang pagsunod sa mga rekomendasyon at hakbang-hakbang na mga tagubilin, maaari mong ihanda ang gayong mga cookies, at sa gayon mapasaya ang iyong pamilya. Gumamit ng resipe na ito at sumulat, pinamamahalaan mo bang maghurno ng gayong mga cookies? Nagustuhan mo ba at ng iyong sambahayan? Ibahagi sa amin ang iyong orihinal na mga recipe sa pagluluto sa hurno.
Iba pang mga recipe ng cookie
Magandang pagbabasa!
Naglo-load ...