Mga gamit sa kusina at kagamitan: pagputol ng board, kutsilyo, mangkok, mangkok, blender, kawali, kawali, kutsara, tinidor, plate para sa paghahatid.
Ang mga sangkap
| Produkto | Dami |
| Malaking tinidor ng kuliplor | 1 pc |
| Asin | sa panlasa |
| Tubig | 1 litro |
| Gatas | 1 litro |
| Mga sibuyas | 2 mga PC |
| Langis ng gulay | para sa pagprito |
| Mantikilya | 50 g |
| Ground black pepper | sa panlasa |
| Bawang | 1 clove |
| Mga gulay (perehil, dill, lettuce) | para sa paglilingkod |
Hakbang pagluluto
- Ang repolyo kailangan mong kumuha ng isang malaking tinidor o dalawang maliit. Siya ay dapat na maganda at malambot. Inuuri namin ang mga tinidor ng kuliplor sa mga inflorescences na may kutsilyo.
- Gupitin ang mga inflorescences sa maliit na piraso. Dapat silang tungkol sa parehong laki. Ito ay dapat gawin upang ang mashed patatas ay mas mabilis na magluto. Mahusay naming hugasan ang mga inflorescences ng cauliflower sa ilalim ng pagpapatakbo ng tubig.
- Inilalagay namin ang kawali sa kalan, ibuhos ang tubig at i-on ang apoy. Ang tubig ay dapat na maalat. Magdagdag ng gatas sa kawali. Maaaring lutuin nang ganap sa gatas. Ang repolyo ay mas masarap at mas malambot.
- Inilipat namin ang mga durog na inflorescences sa isang kawali. Magdagdag ng tubig kung kinakailangan. Takpan ang pan na may takip at dalhin sa isang pigsa. Matapos kumulo ang likido, magpatuloy upang magluto ng 10-15 minuto. Kailangan mong suriin ang repolyo na may tinidor para sa pagiging handa. Ang mga handa na inflorescences ay nagiging malambot.
- Peel ang sibuyas at gupitin sa kalahating singsing.
- Inilalagay namin ang kawali sa apoy, ibuhos ang isang maliit na langis ng gulay at ibuhos ang sibuyas. Fry, pagpapakilos palagi, hanggang sa ginintuang kayumanggi.
- Mula sa natapos na repolyo, ibuhos ang bahagi ng likido sa mangkok, ibuhos lamang ang natitira.
- Idagdag ang mantikilya sa mainit na repolyo at maghintay hanggang matunaw ito.
- Ibuhos ang pinirito na sibuyas sa repolyo. Kung hindi mo gusto ang pinirito na sibuyas, o nagmamadali ka, maaari kang magluto nang walang mga sibuyas.
- Gilingin ang buong masa sa isang blender o isang regular na mashed na pandurog ng patatas.
- Ang pagiging pare-pareho ng puri ay dapat na katulad ng patatas. Kung tuyo ito, pagkatapos ay kailangan mong magdagdag ng sabaw kung saan niluto ang repolyo.
- Sinubukan namin ang natapos na mashed patatas upang tikman, kung ninanais, magdagdag ng asin, paminta. Gayundin, gamit ang isang pindutin, maaari mong pisilin ang bawang. Inilalagay namin ang natapos na mashed patatas sa mga plato, kung nais, palamutihan ng mga sprigs ng greenery. Bon gana!
Ang recipe ng video
Ang isa pang madaling paraan sa mashed cauliflower ay ipinakita sa maikling video na ito. Tingnan kung gaano kadali ang paggawa ng isang ulam.
Mga mahal na mambabasa, gusto mo ba ang mga pinggan ng cauliflower? Nag-aalok kami upang magluto ng isang napaka-masarap at orihinal na mashed patatas ayon sa isang hakbang-hakbang na recipe na may isang larawan. Nagustuhan mo ba at ng iyong mga mahal sa pinggan? Ano ang gusto mong palitan sa recipe? Anong mga pampalasa, sa iyong opinyon, ang mainam para sa cauliflower? Ano sa palagay mo ang pinakamahusay na paraan upang mapaglingkuran ang puree na ito? Naghihintay kami para sa iyong mga rekomendasyon, puna at komento.
Naglo-load ...