Ang isang recipe para sa isang masarap na puff pastry yeast ye dough

Sa maikling artikulo ngayon, matututunan mo ang paggawa ng masa ng pizza. Kumuha ng isang listahan ng dami ng mga sangkap na kailangan mo, tingnan kung paano handa ang mga ito para magamit, makilala ang ilang mga tip sa proseso ng pagmamasa at ang pagpapatunay na oras ng kuwarta sa bahay. Para sa mga maybahay na nagsisimula pa ring malaman kung paano masahin ang masa ng pizza, ang isang hakbang-hakbang na recipe at makulay na mga litrato na inilagay sa artikulo ay magiging kapaki-pakinabang.

1.5 oras
251 kcal
6 servings
Madaling lutuin
Ang isang recipe para sa isang masarap na puff pastry yeast ye dough

Mga gamit sa kusina at kagamitan: isang mangkok para sa pagmamasa ng masa, isang kutsara ng kusina at isang spatula, isang cutting board para sa pagmamasa ng masa, isang whisk.

Ang mga sangkap

Produkto Dami
sariwang gatas 20 ml
itlog ng manok 2 mga PC
butil na asukal 1 tsp
harina ng trigo 500 g
sariwang lebadura 25 g
asin ½ tsp
langis ng oliba 2-3 tbsp. l

Hakbang pagluluto

  1. Pinainit namin ang 200 ML ng gatas hanggang sa mainit-init, hanggang sa mga 36-38 degree, ilagay sa isang mangkok para sa pagmamasa ng masa.
    Ibuhos ang mainit na gatas sa isang mangkok.
  2. Magdagdag ng 25 gramo ng sariwang lebadura, isang kutsarita ng asukal. Paghaluin ang lahat nang lubusan sa isang spatula ng kusina at iwanan ito sa isang mainit na lugar para sa 10-15 minuto, hanggang lumitaw ang bula sa ibabaw ng gatas.
    Magdagdag ng asukal at lebadura, ihalo.
  3. Kapag lumilitaw ang isang bula sa buong ibabaw ng gatas, basagin ang dalawang itlog sa gatas, magdagdag ng kalahating kutsarita ng asin at dalawa hanggang tatlong kutsara ng langis ng oliba.
    Magdagdag ng mga itlog, pati na rin ang langis ng gulay.
  4. Talunin ang pinaghalong lebadura ng gatas nang maayos sa isang whisk hanggang sa makinis, magsimulang magdagdag ng harina ng trigo.
    Nagsisimula kaming magdagdag ng harina.
  5. Pre-sift ang harina sa pamamagitan ng isang salaan, idagdag ang unti-unting, patuloy na masahin ang kuwarta na may isang kutsara, tingnan ang pagkakapare-pareho nito at alamin kung idagdag ito, o kabaligtaran, bawasan ang dami ng harina.
    Sa una ito ay maginhawa upang masahin ang masa gamit ang isang kutsara.
  6. Kapag ang kuwarta ay tumigil sa pagdikit sa mga kamay at sa ibabaw ng mangkok, nagsisimula kaming masahin ito gamit ang iyong mga kamay hanggang sa makinis. Dapat itong maging malambot at malambot.
    Susunod, masahin ang kuwarta gamit ang iyong mga kamay at iwanan ito sa isang mainit na lugar.
  7. Takpan namin ang lalagyan gamit ang kuwarta na may cling film o isang malinis na tuwalya ng kusina, at ipinapadala ito sa isang mainit na lugar nang walang mga draft para sa 50-60 minuto. Dapat ito sa naturang mga kondisyon hanggang sa doble ang dami nito. Matapos madagdagan ang masa ng dalawa, dalawa at kalahating beses, kinuha namin ito sa lalagyan, hatiin ito sa maraming pantay na bahagi, at ginagamit ito para sa paggawa ng pizza.
    Ang malumanay na masa ng pizza ay handa na.
Alam mo ba Kung kailangan mong magluto ng pizza sa isang manipis na batayan, kung gayon ang kuwarta ay kailangang igulong sa isang layer isa at kalahating milimetro na makapal, greased na may langis ng oliba o sarsa, ilagay ang mga toppings at gadgad na keso, ilagay sa oven. Kung gusto mo ang pizza sa isang makapal na base, ang kuwarta ay kailangang igulong sa isang layer na tatlo hanggang apat na milimetro na makapal, pagkatapos ay sa proseso ng pagluluto ay tataas ito ng dalawa hanggang tatlong beses.

Mga kapaki-pakinabang na Tip

  • Kapag pinaghalong ang masa ng pizza ayon sa resipe na ito, ang lebadura na lebadura sa halagang 25 gramo ay maaaring mapalitan ng dry lebadura sa halagang 5 gramo.
  • Dapat itong isipin na kung hindi mo pinapayagan na umahon ang kuwarta, iyon ay, upang mapalayo ang iyong sarili sa isang mainit, protektado na lugar, kung gayon sa proseso ng paghahanda ay maaaring tumaas hindi ng dalawa, ngunit sa pamamagitan ng tatlo o apat na beses.
  • Ang sobrang langis ng oliba ng oliba ay maaaring mapalitan ng parehong halaga ng pino na produktong gulay.
  • Alamin ang dami ng harina sa iyong sarili, batay sa kalidad nito.

Ang recipe ng video

Sa panonood ng video, makakatanggap ka ng napaka kapaki-pakinabang, detalyado at detalyadong impormasyon sa kung paano masahin ang lebadura ng lebadura ng pizza sa bahay. Tingnan ang buong proseso ng paghahanda ng mga sangkap para sa batch, basahin ang listahan ng dami ng mga ginamit na produkto.

Minamahal na mga mambabasa, sa paglipas ng panahon, higit pa at higit pang mga mahilig ng tulad ng isang kawili-wili at kasiya-siyang ulam tulad ng pizza. Mayroong maraming mga pagpipilian para sa paggawa ng masa ng pizza, na ang ilan dito ay walang alinlangan mong nalalaman. Sabihin sa amin kung sinubukan mong maghurno ng isang produkto ng kuwarta, ang recipe ng kung saan ay inilarawan sa artikulong ito. Nagustuhan ba ng pizza ang iyong pamilya?

Iba pang mga Recipe ng Doughong ng Pizza

Gusto mo ba ang artikulo?
1 bituin2 Mga Bituin3 bituin4 na bituin5 Mga Bituin (33 rating, average: 5,00 sa 5)
Naglo-load ...
Suportahan ang proyekto - ibahagi ang link, salamat!

Pasta casserole na may karne: orihinal na mga recipe at subtleties ng pagluluto

Hakbang-hakbang na pritong hipon 🦐 na may larawan

Lentil puree sopas: hakbang-hakbang na recipe 🥣 na may larawan

Ledum marsh: paglalarawan, mga gamot na pang-gamot, paggamit ng ubo, mga reseta ng gamot

Nai-update ang artikulo: 24.04.2019

Kagandahan

Fashion

Diyeta