Mga dumplings ng Kefir - mabilis, masarap at malambot

Mga gamit sa kusina at kagamitan: mangkok, whisk o mixer, rolling pin, deep frying pan, papel tuwalya o napkin.

Ang mga sangkap

Hakbang pagluluto

1. Hatiin ang isang itlog ng manok sa isang malalim na mangkok at magdagdag ng kalahating kutsarita ng asin, iling. Ibuhos doon 300 ml ng taba ng yogurt (hindi bababa sa 2.5%), ibuhos ang 3 kutsara ng butil na asukal at ihalo nang lubusan.
   
2. Pagkatapos nito magdagdag ng kalahating kutsarita ng soda at pukawin muli. Ang masa ay magsisimulang bubble sa ibabaw.
   
3. Pagkatapos ay idagdag ang sifted harina sa isang dami ng 600 gramo at simulan ang pagmamasa ng kuwarta. Kapag ang masa ay pinalapot, kakailanganin mong ilipat ito sa desktop at masahin ang mga kamay, gaanong iwisik ito ng harina.
   
4. Ang masa ay malambot at hindi barado ng harina. Takpan ang inihandang halo ng harina na may isang mangkok at hayaang "magpahinga" sa loob ng 20 minuto. Dapat itong tumaas sa dami.
   
5. Matapos ang tinukoy na oras, kinakailangan upang igulong ang kuwarta sa isang manipis na layer (humigit-kumulang na 3 mm makapal).
   
6. Gupitin ito sa mga piraso na halos 5 cm ang lapad: Paghiwalayin ang bawat guhit na may isang kutsilyo sa maliit na piraso.
   
7. Gumawa ng mga maliliit na pagbawas sa gitna ng bawat parisukat at iikot ang isang gilid ng kuwarta sa pamamagitan ng butas na ito - bumubuo kami ng mga crumpet.
   
8. Init nang mabuti ang 400-500 ml ng langis ng gulay (hindi pinino) sa isang malalim na kawali at ilagay doon ang aming mga produkto ng harina. Magprito sa magkabilang panig hanggang sa gintong kayumanggi.
   
9. Ilagay ang mga yari na donat sa isang plato na natatakpan ng isang tuwalya ng papel upang sumipsip ito ng labis na taba.
   

Ang aming mga dumplings ay tumaas nang maayos, naging hindi mapaniniwalaan o kapani-paniwala na masarap at katamtamang taba. Bon gana!

Mga pamamaraan ng paglilingkod at paglilingkod

Ay mahusay na pumunta sa jam o jam, ibinuhos sa tuktok. Mula sa mga inumin, ang parehong mainit na tsaa / kape at isang baso ng gatas ay angkop. Para sa kagandahan ng disenyo, maaari mong iwisik ang kaunting asukal sa pulbos sa tuktok. Kung balak mong maghatid ng pagkain sa maligaya na talahanayan, kung gayon mas mahusay na gawin ito sa pagtatapos ng pagkain, pagdaragdag sa "donuts" pialochki na may iba't ibang jam: raspberry, kurant, strawberry, atbp.

Ang recipe ng video

Malinaw at may-akda ang may-akda ng video na ito at buong detalye ang proseso ng paggawa ng mga homemade kefir muffins. Magagawa mong makita kung ano ang pare-pareho upang gawin ang kuwarta, kung paano maayos na ibalot ang mga piraso ng harina para sa pagbuo ng "donuts", pati na rin sa kung anong estado sila ay pinirito.

Iba pang mga recipe sa pagluluto