Ang isang simpleng recipe para sa paggawa ng isang malusog na celery root salad 🥗

Sa artikulong ito, malalaman mo kung paano gumawa ng isang napaka-malusog at magaan na salad na ginawa mula sa mga simpleng sangkap. Malalaman mo ang isang hakbang-hakbang na recipe para sa pagluluto ng kintsay ugat at matutunan kung paano maayos na alisan ng balat. Ang lahat ng mga sangkap ay simple at palaging nasa kusina ng anumang hostess. Malalaman mo rin kung paano kapaki-pakinabang ang ugat ng kintsay at kung paano pa ito lutuin.

10 min
50
2 servings
Madaling lutuin
Ang isang simpleng recipe para sa paggawa ng isang malusog na celery root salad 🥗

Mga gamit sa kusina at kagamitan: kudkuran; isang ulam (plato o mangkok); isang kutsilyo; isang kutsara; isang kutsarita.

Ang mga sangkap

Ang ugat ng kintsay 500-600 g
Tubig (mainit) 3 tbsp. l
Mustasa ng mustasa 60-70 g
Langis ng olibo (gulay) 50-60 ml
Lemon juice ½ lemon
Asin ½ tsp
White wine suka 2 tbsp. l
Parsley Upang tikman

Hakbang pagluluto

  1. Kinukuha namin ang ugat ng kintsay (500-600 g) at alisan ng balat ito ng hindi kinakailangang alisan ng balat. Upang gawin ito, kailangan nating i-peel ang alisan ng balat sa isang bilog na may isang matalim na kutsilyo, tandaan ang prinsipyo ng pagbabalat ng patatas. Ngayon ang pinakamahirap na sandali, ang pagputol ng ugat ng kintsay, ay hindi gagana upang maputol ito nang manipis. Narito kami ay pinuputol na may kutsilyo hangga't maaari. Pagkatapos hugasan ang kintsay sa ilalim ng tubig na tumatakbo. Kumuha ng isang mangkok (plato o anumang iba pang ulam) at kuskusin ang kintsay sa isang manipis o magaspang na kudkuran, ayon sa gusto mo.
    Pagluluto ng celery root salad na may isang simpleng recipe
  2. Lemon (1 pc.) Malinis na hugasan at gupitin sa dalawang halves. Ang kalabasa ng juice mula sa kalahating kalahati ng lemon at ibuhos ang kintsay dito.
    Upang ihanda ang ugat ng kintsay, ihanda ang mga sangkap
  3. Pagkatapos asin (1/2 tsp) at ihalo nang lubusan.
    Upang gumawa ng ugat ng kintsay, asin ang mga sangkap
  4. Ibuhos ang mustasa ng Dijon (60-70 g) sa isang hiwalay na mangkok.
    Upang ihanda ang ugat ng kintsay, ihanda ang mga sangkap para sa sarsa
  5. Ibuhos ang puting suka ng alak (2 tbsp.), Langis ng Olive (gulay) (50-60 ml) at 3 tbsp. l mainit na tubig.
    Upang gumawa ng ugat ng kintsay, ihanda ang sarsa
  6. Bihisan ang kintsay gamit ang aming mustasa na sarsa at ihalo.
    Pagsamahin ang mga sangkap upang gumawa ng ugat
  7. Ang salad ay handa na, bon gana.
    Upang ihanda ang ugat ng kintsay, ihanda ang lahat ng kailangan mo

Karagdagang tungkol sa ugat ng kintsay

Naglalaman ang ugat ng kintsay ng ascorbic acid, B bitamina, choline, oxalic acid, glycosides, mahahalagang langis, potasa, kaltsyum, sosa, posporus at maraming iba pang kapaki-pakinabang na bitamina at mineral. At hinarangan ng kintsay ang mga nakakapinsalang katangian ng mga carcinogens na pumapasok sa katawan ng tao. Iyon ang dahilan kung bakit mula pa noong unang panahon ito ay paboritong pagkain ng isang tao. At ngayon, sa kasamaang palad, hindi ito masyadong tanyag.

Maaari mong lutuin ang prutas na ito sa iba't ibang paraan:

  • sangkap ng salad, tulad ng sa aming kaso;
  • maaaring lutong sa oven na may port;
  • gumawa ng sopas sa labas nito;
  • kintsay sopas na may peras at asul na keso, ito ay katulad ng isang napakasarap na pagkain, ngunit maniwala ka sa akin, ito ay napaka-masarap;
  • maaari din itong pinirito sa isang kawali na may langis ng oliba at bawang.

Hindi mahalaga kung paano mo lutuin ito, ang ulam ay magiging malusog at masarap.

Ang recipe ng video

Maaari kang manood ng sunud-sunod na pagluluto ng light celery salad sa video na ito. Ang salad ay luto nang napakabilis at lumiliko ito na hindi mapaniniwalaan o kapani-paniwala masarap.

Matapos naming ihanda ang salad, tinimplahan ito, oras upang maglingkod. Upang gawin ito, kumuha ng anumang mangkok o malalim na plato at gamitin ito bilang isang hugis. Ibuhos ang litsugas doon, at pagkatapos ay gumawa ng isang "pasochka" sa paghahatid ng plato. Kaya, ang salad ay magmukhang kaakit-akit at hindi pangkaraniwang. Sa gilid maaari mong palamutihan ng perehil at ang natitirang mustasa.

Nagustuhan mo ba ang resipe na ito? Nasubukan mo na ba ang mga pinggan mula sa ugat? Kung gayon, alin?
Gusto mo ba ang artikulo?
1 bituin2 bituin3 bituin4 na bituin5 Mga Bituin (30 rating, average: 5,00 sa 5)
Naglo-load ...
Suportahan ang proyekto - ibahagi ang link, salamat!

Talong na may kabute sunud-sunod na recipe na may larawan

Cake "Monastery izba" with cherry ayon sa isang hakbang-hakbang na recipe na may larawan

Heidi Klum: 70 mga larawan sikat na personalidad

Orange juice ayon sa isang sunud-sunod na recipe na may isang larawan

Nai-update ang artikulo: 06.05.2019

Kagandahan

Fashion

Diyeta