Paano malaman kung paano magluto ng masarap na cake na walang lebadura sa isang kawali

Sa artikulong ito, malalaman mo kung paano magluto ng sariwa ngunit masarap na puff cake sa isang pan na pinalamanan ng patatas at pinirito na sibuyas. Ang lahat ng pagluluto ay nahahati sa 4 na yugto: paghahanda ng pagpuno, pagmamasa ng masa, pagbuo at pagluluto ng mga cake). Ang bawat hakbang ay sinamahan ng detalyadong mga tagubilin na may mga sunud-sunod na mga larawan, salamat sa kung saan maaari mong ihanda ang ulam na ito nang walang anumang mga problema.

1.5 oras
450
10 servings
Katamtamang kahirapan
Paano malaman kung paano magluto ng masarap na cake na walang lebadura sa isang kawali

Mga gamit sa kusina at kagamitan: kalan, pan, pusher, frying pan nang walang mga gilid, paggupit board, kutsilyo, kudkuran, spatula, cling film.

Ang mga sangkap

Rasa ng trigo 300 g
Semolina (mas mabuti maliit) 50-70 g
Asin 1-2 kurot
Tubig 100-150 ml
Katamtamang patatas 3-4 na mga PC.
Mga sibuyas 1 pc
Asukal isang kurot
Langis ng gulay 200-250 ml (2-3 tbsp. L. Para sa pagprito ng pagpuno, at ang natitira para sa pagbuo ng mga cake)
Ground black pepper sa panlasa
Hard cheese 50 g

Hakbang pagluluto

Mga toppings sa pagluluto

  • Peel patatas (3-4 na mga PC.), Hugasan at pakuluan ang inasnan na tubig. Magdala sa pagiging handa. Natatapon namin ang tubig at masahin ang mga patatas sa isang napkin.
  • Nililinis namin ang sibuyas (1 pc.), Hugasan ito at gupitin ito sa mga cubes. Ibuhos ang 2-3 tbsp sa isang pinainit na kawali. l langis ng gulay at kumalat ng mga sibuyas. Magdagdag ng isang pakurot ng asukal at iprito ang sibuyas hanggang ginintuang, pagpapakilos gamit ang isang spatula.
  • Kuskusin ang 50 g ng matapang na keso sa isang daluyan ng kudkuran.
  • Ilagay ang sibuyas at keso sa isang kawali na may durog na patatas at ihalo nang mabuti. Pagwiwisik ng itim na paminta upang tikman at, kung kinakailangan, magdagdag ng kaunti. Handa na ang pagpuno.
    Upang makagawa ng mga sariwang tortillas sa isang kawali, ihanda ang pagpuno

Pagluluto ng kuwarta

  1. Pag-ayos ng 300 g ng harina sa isang malalim na mangkok. Ibuhos ang 50-70 g ng semolina at isang maliit na asin doon (1-2 pinchs).
    Upang maghanda ng mga sariwang cake sa isang kawali, ihanda ang mga sangkap
  2. Pinainit namin ang tubig (100-150 ml). Pinagsasama namin ang lahat ng mga pinatuyong sangkap at, pagdaragdag ng isang maliit na mainit na tubig, nagsisimula kaming masahin ang kuwarta. Ang tubig ay hindi dapat maging mainit - ito ay mainit-init. Nagdaragdag kami ng tubig hanggang sa makakuha kami ng isang mahusay na bukol ng masa.
    Knead ang masa upang makagawa ng mga sariwang tortillas sa isang kawali.
  3. Kakailanganin mong masahin ang kuwarta para sa isang habang. Bilang karagdagan, ang kuwarta ay magtitipon sa isang bukol, kinakailangan na ito ay nagiging nababanat. Dahil ang semolina ay sumisipsip ng kahalumigmigan, sa proseso ng pagmamasa, maaaring kailangan mong magdagdag ng mas maraming tubig.
    Upang makagawa ng mga sariwang tortillas sa isang kawali, magdagdag ng tubig
  4. Lubusan naming lubricate ang amag na may langis ng gulay at hinati ang aming kuwarta sa ilang mga piraso, na bumubuo ng mga bola na may parehong sukat. Sa itaas din, ibuhos ang langis ng gulay, isawsaw ang mga bola sa lahat ng panig. Takpan na may cling film at mag-iwan para sa pagpapatunay sa kusina para sa 20-30 minuto.
    Upang makagawa ng mga sariwang mga tortillas sa isang kawali, hatiin ang kuwarta

Paggawa ng cake

  1. Matapos ang tinukoy na oras, pinahiran namin ang talahanayan ng langis, inilalagay ang isang bola ng kuwarta dito at, gaanong iwisik ito ng langis ng mirasol, magsimulang mag-inat at masahin ang cake gamit ang iyong mga kamay sa isang napaka manipis na manipis na layer. Pagkatapos ng pagpapatunay, ang masa ay nagbibigay ng mabuti sa paghuhulma sa sarili. Ginagawa namin ang cake na ito ang pinakamalaking.
    Pagulungin ang masa upang makagawa ng mga sariwang cake sa isang kawali
  2. Kunin ang susunod na piraso ng kuwarta, hatiin ito sa kalahati at masahin sa parehong manipis na cake. Tanging mas maliit ito. Pinakalat namin ang cake na ito sa una. Tandaan na langis ang mesa, mga kamay at cake.
    Upang makagawa ng mga sariwang cake sa isang kawali, ilatag ang kuwarta
  3. Kunin ang pangalawang hiwa ng masa, masahin ito at ihiga ang pangatlo. Gumawa ng isa pang layer. Hatiin ang susunod na bola sa kalahati at kumuha ng kalahati. Knead ito at ikalat ang ikaapat. Ang lahat ng ito ay tapos nang medyo at madali. Ngayon ay darating ang panahon ng pagpuno. Kumakalat kami ng kalahati ng pagpuno, umalis mula sa mga gilid ng halos 10 cm.
    Upang ihanda ang mga sariwang cake sa isang kawali, ilagay ang pagpuno sa kuwarta
  4. Ngayon kunin ang susunod na kalahati ng bola at muli, ipinamamahagi ito sa isang manipis na manipis na cake, ilagay sa pagpuno.
    Upang makagawa ng mga sariwang tortillas sa isang kawali, takpan ang pagpuno
  5. At sa isang kalahati ng bola ginagawa namin ang parehong mga operasyon. Kumuha kami ng kutsilyo sa kusina at gumawa ng 6 na hiwa sa ilalim, ang pinakamalaking cake. Inilalagay namin ang bawat piraso sa gitnang bahagi, sa itaas ng bawat isa. Ito rin, magkakaroon kami ng mga layer. Nagdaragdag kami ng langis at, priming, bumubuo kami ng isang magandang cake. Pagkatapos nito, dapat itong maging payat. Inilipat namin ito sa isang hiwalay na ulam at magpatuloy sa pagbuo ng pangalawang tortilla.
    Para sa paggawa ng mga sariwang cake sa isang kawali na may isang amag

Mga cake

  1. Para sa naturang mga cake, ginagamit ang isang kawali na walang mga gilid. Kung mayroon kang isang regular na kawali na may mga gilid, pagkatapos ang cake ay dapat na nabuo ng isang mas maliit na diameter upang magkasya ito sa kawali.
    Paano malaman kung paano magluto ng masarap na cake na walang lebadura sa isang kawali
  2. Pinainitan namin nang maaga ang kawali. Dapat itong maging mainit, ngunit hindi masyadong mainit na maghurno sa lahat ng mga layer. Hindi ito kailangang lubricated. Dahan-dahan, pagpindot gamit ang isang spatula, maghurno ng cake sa magkabilang panig, pana-panahon na lumiliko mula sa magkatabi.
    handa na ang mga sariwang cake sa isang pan

Ang recipe ng video

Ipinapakita ng video na ito ang lahat ng mga yugto ng paggawa ng mga sariwang cake sa dinamika.

Mula sa artikulong ito, natutunan mo kung paano magluto ng hindi pangkaraniwang mga puff cake. Kapansin-pansin, maaaring mabago ang pagpuno. Sa prinsipyo, ang anumang pagpuno dito ay magiging masarap. Nakarating na ba kayo gumawa ng ganoong cake? Anong pagpupuno ang gusto mo? Sumulat sa mga komento.

Iba pang mga recipe ng tortilla

Gusto mo ba ang artikulo?
1 bituin2 Mga Bituin3 bituin4 na bituin5 Mga Bituin (33 rating, average: 5,00 sa 5)
Naglo-load ...
Suportahan ang proyekto - ibahagi ang link, salamat!

Choux curd Easter ayon sa isang hakbang-hakbang na recipe gamit ang larawan

Korean squid hakbang-hakbang 🦑 recipe na may larawan

Talong na may bawang at mayonesa isang simpleng hakbang-hakbang na recipe

Draniki nang walang harina ayon sa isang hakbang-hakbang na recipe na may larawan

Nai-update ang artikulo: 24.04.2019

Kagandahan

Fashion

Diyeta